Это «неправильная» пастрома, так как готовится из

куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но

в сети полным полно подобных «неправильных»

рецептов, которые удобны и вкусны.



ИНГРЕДИЕНТЫ-


Филе от 1 курицы (среднее)

Специи (хорошо, если в составе есть паприка — она придаст цвет)

Соль (грудка должна быть слегка пересоленной, тогда в охлаждённом виде будет самое то)

Чеснок — 2-3 зубка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ-

Грудку снять с костей и удалить кожу.


Чеснок нарезать на узкие кусочки.


Грудку нашпиговать чесноком. Положить его также между большим и малым филе.


Малое филе прикрепить к большому зубочистками.


Посолить, посыпать специями.


Положить в посуду для СВЧ с крышкой. Готовить в микроволновой печи 12 минут на мощности 400-500W.
Выше не стоит, так как грудка потеряет сочность. Оставьте её в посуде, в которой готовили для полного охлаждения.
Слейте выделившийся сок.



Если полностью охладить перед нарезкой, то кусочки получатся ровными.

gurmel.ru