Влюбитесь в этот тортик с первого взгляда!

Сочетание песочного теста с кисло-сладкой прослойкой,

не может оставить равнодушным!

Ингредиенты:

140 гр муки

100 гр размягченного сливочного масла

100 гр сахарного песка

1 яйцо

200-300 гр кислого варенья

Приготовление:

Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйцо и муку.

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Убираем на 30 в холодильник.

Тесто делить на 4 части и раскатываем тонкие коржи.

Выпекать коржи в духовке, разогретой до 200 С,

несколько минут.

Остудить.

Обрезаем края, выравнивая коржи.

Коржи перемазываем вареньем и заворачиваем в фольгу.

Убираем торт, минимум на несколько часов,

придавив чем-нибудь тяжелым.

Перед подачей обмазать верх и

бока джемом и обсыпать крошками.

Если вы любите рассыпчатое тесто,

тогда процедуру с гнетом пропускаем.

Приятного аппетита!

http://cookwithlove.club/vlyubites-v-etot-tortik-s...-mozhet-ostavit-ravnodushnyim/