Ингредиенты:

-Курица- 2000 граммов

-Перец черный горошек- 20 штук

-Соль- 20 граммов

-Лавровый лист- 4 штуки

 

Приготовление

С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.

 

Банки тщательно стерилизуем.

 

Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.

 

В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.

 

Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.

 

6. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.

 

Приятного аппетита!