МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 11:09 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей

Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого займет у вас 30 минут.

medovik-za-30-minut-bez-raskatki-korzhey-photo (560x400, 170Kb)

80 гр меда
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. соды
1 щепотка соли
180-200 гр муки

Для крема:
400 гр сметаны жирностью 20%
1 ст.л. сахарной пудры

1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.

peremeshatmedssodoy-poshagovye-foto (700x455, 334Kb)

2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.

dobavitmaslo-poshagovye-foto (700x497, 368Kb)

3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар. vzbityaycassaharom-poshagovye-foto (700x487, 282Kb)

4. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.

dobavitmuku-poshagovye-foto (700x532, 282Kb)

5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади лопаткой.

6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).

Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. obrezatkraya-poshagovye-foto (700x436, 272Kb)

7. Сметану смешать с сахарной пудрой. Остывшие коржи промазать сметанным кремом.

smazatsmetanoy-poshagovye-foto (700x497, 257Kb)

8. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой. Верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.

obsypatkroshkoy-poshagovye-foto (700x513, 378Kb)

МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - МИНИ-ПИЦЦЫ..
Часть 2 - Чебуреки на кефире.
...
Часть 21 - Хычины с сыром и зеленью
Часть 22 - ВКУСНЕЙШИЙ яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом:
Часть 23 - МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
Часть 24 - Самый быстрый и самый ленивый пирог в мире

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Королевская глазурь айсинг.
Часть 2 - Молочноe мороженоe в шоколаде
...
Часть 24 - Десерт из ряженки "Почти мороженое "Крем-брюле
Часть 25 - Торт "Наполеон рулетом"
Часть 26 - МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
Часть 27 - Текст сообщения утерян