Любим мы запеканки. Постоянно что-нибудь запекаем. Рецепт из недр Сети.



Для того, чтобы приготовить, надо взять 400 г свинины (или другого мяса, подходящего для запекания), 3 помидорки, 1 большую луковицу, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, 250 г сыра, майонез, зелень, соль и перец по вкусу. Мясо нужно вымыть, осушить и нарезать порционными кусками, каждый кусок отбить. Лук почистить, нарезать кольцами. Помидорки тоже нарезать кольцами. Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной терке и положить в миску с холодной подсоленной водой.
Далее на смазанный маслом противень кладем отбитые кусочки мяса, солим и перчим. Сверху укладываем лук и выдавливаем чеснок. Затем картофель (без воды, разумеется), еще солим немного, перчим. Следующими идут помидоры. Тоже можно немного присолить. Теперь смазываем помидорки майонезом и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 50 мин.