"...В начале мая высеял прямо в парник семена помидоров Сибирские скороспелые. К 10 июня, когда в нашей зоне прекращаются последние заморозки, растения выбросили бутоны, и я высадит их на обычную грядку. К сожалению, десятку растений не хватило места. Выбрасывать было жать, уж очень они были хороши! Что делать? Буквально за две недели до этого я сколотил деревянный ящик без дна, высотой 35 см, куда сбрасывал сорняки и скошенною траву для компоста. Трава перегнить еще не успела «Перегниет под помидорами», - подумал я. Заполнил этот ящик доверху травой, утрамбовал, сделал ямки и высадил, прямо в траву, рассаду помидоров вместе с земляным комом. Первые 3-4 дня хорошо поливал, зеленая масса осела и корни рассады тесно соприкоснулись с «зеленью». Чтобы траву сверху не сушило солнце, засыпал ее слоем земли в 2-3 см. Развивались растения на свежей траве быстрее, чем на обычной грядке. Снизу их корни подогревались теплом разлагающейся массы. Стоило мне засунуть внутрь ладонь, сразу же чувствовал это тепло. В обычной же грядке земля была прохладной.

Никаких подкормок в течение сезона не делал. На запасенной с осени листве ясеня, березы и клена я выращивал овощи уже не первый год и замечал, что, бывало, в первые дни растения, высаженные на подушку из опада, требовали подкормки азотом. Листья в грядке начинали перегнивать, размножались бактерии, которые требовали для своего развития азот, отбирали они его у молодых растений, и они желтели. Я ожидал, что подобное явление может произойти и на зеленой траве. Но помидоры чувствовали себя хорошо, даже излишне жирели. Это убеждало, что в гниющей зелени азота было достаточно. Огурцам это нравилось, и они примерно на неделю опережали в развитии своих собратьев, выращиваемых на обычной земле. Возможно, происходило это за счет выделения тепла при разложении зеленой массы.

Полезным оказалось класть свежевыполотые сорняки и скошенную траву в междурядья окученного картофеля. В рыхлое, богатое воздухом и питанием пространство быстро устремлялись его корни."

Иногда нам и в голову не приходит, что удобрения и ядохимикаты могут заменить самые обычные продукты - соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.

Вот, например, появились на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно рекомендуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ проще. Возьмите на 1 л воды 100 г повареной соли и этим раствором опрысните заболевшие растения. После такой иезуитской операции листья пожелтеют и опадут, рост растений прекратится и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, образовавшаяся на плодах, предохранит их от дальнейшего развития инфекции.
Но можно и не ждать, пока гром грянет. В профилактических целях опрысните растения свежим настоем чеснока (50 г на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 л на ведро воды).


Другая проблема. Плохо развивается свекла - корнеплоды размером чуть больше редиса и совсем не сладкие. В этом случае вам тоже поможет соль. Растворите в ведре воды 30-50 г и подкормите растения. Правда такую подкормку проводят в начале лета при появлении восьми настоящих листьев на растениях. Солевой раствор льют не под самый корень, а в бороздки на расстоянии 10 см от корнеплодов.


Поедом едят капусту вредители. С бабочкой-капустницей можно бороться так.
Приготовьте густой сахарный сироп. Разлейте в блюдца и установите их вокруг капустных грядок на подставках. Лучше, если подставки будут повыше. В каждую емкость бросьте щепотку дрожжей. В результате брожения появится своеобразный запах, который и привлечет вредителей. "Клюнув" на приманку, капустная белянка попросту прилипнет к блюдцу и не сможет взлететь.


В дождливую погоду досаждают слизни.
Они выедают листья земляники, а ягоды съедают целиком. Разбойничают слизни обычно вечером, ночью или рано утром. А днем "отсиживаются" где-нибудь в теньке: под досками, в густой траве.
Места скопления слизней надо посыпать сухой горчицей.


Месяц-другой вы наверняка подкапываете картошку. И прекрасно знаете, какой урожай ожидать осенью. Если он по вашим прикидкам невелик, поступите на будущий год так. Подготовив чесночный раствор (1 кг толченого чеснока на 10 л воды), подержите в нем посадочный материал 8 часов. Это позволит не только обеззаразить семена, но и стимулировать в будущем рост растений. Опыт показывает, что в этом случае урожай становится выше на 30, а то и на 50 процентов.

500 гр куриного фарша
200 мл молока
паприка сладкая 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа к курице (у меня курица гриль)
Фарш  смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать  всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то  используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый  пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки  кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам  хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А  потом я обжарила слегка.

Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок          http://i.ovkuse.ru