Эту закуску можно готовить не только из шампиньонов, но и из вешенок и лисичек. 

Ингредиенты:

шампиньоны - 500 г

чеснок - 2 зубчика

петрушка - 1 пучок

лимонный сок - 50 мл

соль, молотый перец

растительное масло

Приготовление:

1. Шампиньоны помыть, нарезать пластинками.

2. Чеснок почистить, мелко нарезать вместе с зеленью.

3. Грибы обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

4. Готовые грибы выложить в миску. Добавить чеснок, зелень, соль, перец и лимонный сок, перемешать.

5. Закуску можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!