Салат с копченым кальмаром – оригинальное и довольно пикантное блюдо, которое быстро

готовиться, но получается довольно вкусным и сытным. Морепродукты придают ему немного изысканности и необычности. Предлагаем и вам сделать такой салатик по описанным ниже рецептам.

• копченые кальмары – 350 г;


• ветчина – 200 г;


• твердый сыр – 200 г;


• куриное яйцо – 5 шт.;


• майонез – для заправки;


• свежий помидор – 2 шт.;


• специи.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, чистим и натираем на терочке. С ветчины снимаем верхнюю оболочку и шинкуем ее тонкой соломкой, а сыр измельчаем на терке. Кальмары рубим полосками, а помидоры – кубиками. Теперь соединяем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом, посыпаем специями и хорошенько перемешиваем. Подаем готовый салатик с копченым кальмаром и помидорами к столу, украсив зеленью.

• корейская морковь – 200 г;


• копченый кальмар – 200 г;


• свежая петрушка – 20 г;


• свежие огурцы – 2 шт.;


• майонез – для заправки.

С корейской моркови сливаем аккуратно всю жидкость и выкладываем в миску. Затем добавляем сюда кальмаров, нарезанных тонкими полосками. Огурцы промываем, срезаем концы, шинкуем кубиками и соединяем с остальными ингредиентами. Заправляем салат майонезом, перчим по вкусу и перемешиваем.

• куриное яйцо – 4 шт.;


• зеленые оливки без косточек – 100 г;


• красная луковица – 1 шт.;


• копченые кальмары – 200 г;


• маринованные огурцы – 100 г;


• лимонный сок – 5 мл;


• майонез – 3 ст. ложки;


• специи;


• свежая петрушка – по желанию.

Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим на слабеньком огне 10 минут. Этим временем чистим от шелухи луковицу, промываем и нарезаем полукольцами. Оливки достаем из баночки и рубим колечками. Готовые яйца остужаем, чистим и рубим вместе с кальмарами небольшими кусочками.

У маринованных огурцов срезаем концы, измельчаем кубиком. Далее все ингредиенты перекладываем в одну миску, поливаем лимонным соком, добавляем домашний майонез и перемешиваем. По желанию украшаем блюдо рубленой свежей петрушкой и подаем к столу.

• крабовые палочки – 200 г;


• куриное яйцо – 4 шт.;


• красная икра – 100 г;


• копченые кальмары – 500 г;


• майонез;


• специи.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, промываем, натираем на терочке и складываем в миску. Заранее размороженные крабовые палочки шинкуем тонкой соломкой. Кальмаров измельчаем полосочками и перекладываем все подготовленные ингредиенты в миску к яйцам. Заправляем салат майонезом, подсаливаем и перчим по вкусу, перемешиваем и раскладываем в порционные креманки, украшая сверху красной икрой.

• филе копченого кальмара – 400 г;


• яйцо – 3 шт.;


• луковица – 1 шт.;


• свежий огурец – 2 шт.;


• специи;


• майонез;


• сыр твердых сортов – 150 г;


• рис вареный – 1 ст.;


• свежая зелень.

Филе кальмара шинкуем тонкой соломкой, огурцы промываем, обсушиваем и тоже измельчаем также. Луковицу чистим от шелухи, рубим очень мелко. Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на крупной тёрочке. Затем все ингредиенты, включая варёный рис, выкладываем в глубокую пиалку, перемешиваем, посыпаем тертым сыром, поливаем майонезом и приправляем по вкусу специями.