Çäîðîâîå ïèòàíèå äëÿ ñåðäöà è ñîñóäîâ |

Çäîðîâûé îáðàç æèçíè ïîäðàçóìåâàåò ïðàâèëüíîå, ñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå, ôèçè÷åñêóþ àêòèâíîñòü è îòêàç îò âðåäíûõ ïðèâû÷åê. Èìåííî íàðóøåíèå ýòèõ òðåõ çàïîâåäåé âåäåò ê ðàçâèòèþ áîëåçíåé ñåðäöà è ñîñóäîâ. Íå ñòîèò âîñïðèíèìàòü ýòè íåäóãè, êàê ðîêîâîå ñòå÷åíèå îáñòîÿòåëüñòâ. Íåîáõîäèìî çàáîòèòüñÿ î ïðîôèëàêòèêå. Èññëåäîâàíèÿ àìåðèêàíñêèõ è åâðîïåéñêèõ êàðäèîëîãîâ ïîêàçàëè, ÷òî îñíîâíîé âðàã ñåðäöà – ýòî íåïðàâèëüíîå ïèòàíèå. Âìåñòå ñ âðåäíûìè ïðèâû÷êàìè, êóðåíèåì è íåóìåðåííûì óïîòðåáëåíèåì ñïèðòíûõ íàïèòêîâ, îíî â 80% ñëó÷àåâ âûçûâàåò íàðóøåíèÿ â ðàáîòå ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, è òîëüêî 20% ïðèõîäèòñÿ íà äðóãèå ôàêòîðû. Çäîðîâîå ïèòàíèå ñíèçèò ðèñê äèàáåòà, âûñîêîãî êðîâÿíîãî äàâëåíèÿ, èøåìè÷åñêîé áîëåçíè ñåðäöà, ðèñê ðàçâèòèÿ èíôàðêòà ìèîêàðäà è äðóãèõ áîëåçíåé. ×òîáû íå ñòàòü çàâñåãäàòàåì ìåñòíîé ïîëèêëèíèêè è íå çâîíèòü ïîñòîÿííî ñî ñâîåãî êðàñèâîãî ñîòîâîãî íîìåðà ÌÒÑ èëè Áèëàéí, íà êîòîðîì, ñîîòâåòñòâåííî, îäèí èç òàðèôîâ ñâÿçè îò ÌÒÑ èëè Áèëàéí ñ âûãîäíîé àáîíåíòñêîé ïëàòîé, âðà÷àì, ñîâåòóåì Âàì âçÿòü íà âîîðóæåíèå ñîâåòû, êîòîðûå Âû íàéä¸òå â ýòîé ñòàòüå.
Ïðè÷èíà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ íåäóãîâ êðîåòñÿ â ïîñòåïåííîì çàñîðåíèè àðòåðèé. Âàæíåéøåå óñëîâèå äëÿ ðàáîòû ýòîãî íàäåæíîãî è äîëãîâå÷íîãî îðãàíà äî ñòàðîñòè – ýòî èñêëþ÷åíèå èç ïîâñåäíåâíîãî ïèòàíèÿ òåõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ñîäåðæàò òàê íàçûâàåìûé «ïëîõîé» õîëåñòåðèí. Õîëåñòåðèí, êîòîðûé ïîñòóïàåò ñ ïèùåé èëè ñèíòåçèðóåòñÿ â îðãàíèçìå, íå ðàñòâîðÿåòñÿ â êðîâè, à ïîêðûâàåòñÿ áåëêîâîé îáîëî÷êîé, îáðàçóÿ ëèïîïðîòåèä, è äîñòàâëÿåòñÿ òîêîì êðîâè ê ðàçëè÷íûì îðãàíàì. Îí èìååò ðàçíóþ ïëîòíîñòü. Ëèïîïðîòåèäû íèçêîé ïëîòíîñòè çàñîðÿþò ñîñóäû, íàëèïàÿ íà èõ ñòåíêè, - ýòî «ïëîõîé» õîëåñòåðèí. Ïî «çàãðÿçíåííûì ñîñóäàì» òîê êðîâè çàòðóäíåí. Ýòî ðàñïðîñòðàíåííîå çàáîëåâàíèå íàçûâàåòñÿ àòåðîñêëåðîçîì. Îíî ïîðàæàåò ñîñóäû ñåðäöà, ãîëîâíîãî ìîçãà è íèæíèõ êîíå÷íîñòåé, ñòàíîâÿñü ïðè÷èíîé äðóãèõ áîëåçíåé, òàê êàê îðãàíû è òêàíè íå ïîëó÷àþò ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà è êèñëîðîä â äîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå. Âîçíèêàþò çîíû ñ íàðóøåííûì êðîâîîáðàùåíèåì. Àòåðîñêëåðîç ðàçâèâàåòñÿ ìåäëåííî è ÷àñòî íåçàìåòíî äëÿ ÷åëîâåêà. Ôèíàíñîâûé óðîí è ÷åëîâå÷åñêèå ïîòåðè îò ýòîãî çàáîëåâàíèÿ î÷åíü âåëèêè.
Ïðåïàðàòû - ñòàòèíû ïîçâîëÿþò êîíòðîëèðîâàòü ñîäåðæàíèå õîëåñòåðèíà â êðîâè. Ïðèíöèï èõ äåéñòâèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òîáû ïðåïÿòñòâîâàòü âûðàáîòêå õîëåñòåðèíà. Íî õîëåñòåðèí – ýòî íåîáõîäèìîå âåùåñòâî, ó÷àñòâóþùåå â ñèíòåçå æåë÷è è âûðàáîòêå ïîëîâûõ ãîðìîíîâ. Îí âõîäèò â ñîñòàâ ìåìáðàíû êàæäîé êëåòêè. Ñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå ïîìîãàåò ðåãóëèðîâàòü íåîáõîäèìûé óðîâåíü ýòîãî âåùåñòâà â êðîâè, îáåñïå÷èâàÿ ýôôåêòèâíóþ ðàáîòó âñåãî îðãàíèçìà áîëåå åñòåñòâåííî.
Íóæíî îáðàùàòü âíèìàíèå íà æèðû, êîòîðûå ïîñòóïàþò èç ïèùè. Îáùåïðèçíàííî, ÷òî èñòî÷íèêàìè «ïëîõèõ» æèðîâ ñëóæàò æèðíîå ìÿñî, ìàñëà ïðîøåäøèå ïðîìûøëåííóþ îáðàáîòêó, íåêîòîðûå ìîëî÷íûå ïðîäóêòû.  ïîñëåäíåå âðåìÿ ê ýòîìó ñïèñêó îòíîñÿò êðåâåòêè, ìàéîíåç, ñûð è îëèâêîâîå ìàñëî. Îñíîâíîé ñîâåò ìåäèöèíñêèõ ðàáîòíèêîâ – èçáåãàòü èçáûòî÷íîãî ïèòàíèÿ. Ýòî çàñòàâëÿåò ñåðäöå è ñîñóäû ôóíêöèîíèðîâàòü â óñèëåííîì ðåæèìå, ïåðåïîëíÿåò æåëóäîê, êîòîðûé äàâèò íà äèàôðàãìó, çàòðóäíÿÿ ðàáîòó ñåðäöà. Åùå îäíà ïðèíöèïèàëüíàÿ ðåêîìåíäàöèÿ: ïîìåíüøå ñîëè. Êàêèå æå ýëåìåíòû è âèòàìèíû íåîáõîäèìû äëÿ õîðîøåé ðàáîòû ñåðäöà è ñîñóäîâ? Ñïèñîê ïîëåçíûõ âåùåñòâ âêëþ÷àåò â ñåáÿ:
1) âèòàìèíû À, Ñ, Å, Ð è âèòàìèíû ãðóïïû Â: Â6, Â5 è Â3;
2) ýëåìåíòû ñåëåí è öèíê;
3) ìèíåðàëû êàëèé, ìàãíèé, éîä;
4) êîôåðìåíò q10;
5) æèðíûå êèñëîòû.
×åëîâå÷åñêèé îðãàíèçì ãîòîâ ïåðåðàáîòàòü âñå, ÷òîáû îáåñïå÷èòü ñåáÿ æèçíåííîé ýíåðãèåé. Íî êàêîé öåíîé äàåòñÿ åìó ýòà ýíåðãèÿ - êàæäûé ÷åëîâåê äîëæåí, ïðåæäå âñåãî, ñàì ïîçàáîòèòüñÿ îá ýòîì. ×òîáû Âàì íå ïðèõîäèëîñü çâîíèòü äèåòîëîãàì ñ êîðïîðàòèâíîãî çîëîòîãî íîìåðà Áèëàéí èëè èñêàòü èíôîðìàöèþ î òîì, â êàêèõ ïðîäóêòàõ ñîäåðæàòñÿ íåîáõîäèìûå âèòàìèíû, ìèíåðàëû, êèñëîòû è äðóãèå ýëåìåíòû, ìû äåòàëüíî ðàññêàæåì îá ýòîì äàëåå.
Âèòàìèí À, â ôîðìå áåòà-êàðîòèíà, óêðåïëÿåò ñòåíêè ñîñóäîâ. Èñòî÷íèêîì åãî ñëóæàò ôðóêòû è îâîùè ÿðêèõ öâåòîâ: ïåðñèêè, àáðèêîñû, ïåðåö, ìîðêîâü, ðàçíûå ÿãîäû. «Ñåðäå÷íûé» âèòàìèí Ñ ñïîñîáñòâóåò ñíèæåíèþ óðîâíÿ õîëåñòåðèíà, îáëàäàåò àíòèîêñèäàíòíûìè ñâîéñòâàìè, ïîâûøàåò èììóíèòåò. Àíòèîêñèäàíòíûå ñâîéñòâà ýòîãî âåùåñòâà áîðþòñÿ ñî ñâîáîäíûìè ðàäèêàëàìè, ôîðìèðóþùèìèñÿ â ïðîöåññå ìåòàáîëèçìà. Öèòðóñîâûå, êàïóñòà, ñàëàòíàÿ çåëåíü, îáëåïèõà, êëþêâà è òàê äàëåå ñîäåðæàò ýòó ïîëåçíóþ àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó. Óêðåïëåíèþ êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ ñëóæèò âèòàìèí Å, îí òàêæå óìåíüøàåò âÿçêîñòü êðîâè, óâåëè÷èâàÿ ñîäåðæàíèå ëèïîïðîòåèíîâ âûñîêîé ïëîòíîñòè, óêðåïëÿåò êàïèëëÿðû. Òàêæå áîðåòñÿ ñî ñâîáîäíûìè ðàäèêàëàìè. Ýòî âåùåñòâî ñîäåðæèòñÿ â äîñòàòî÷íûõ êîëè÷åñòâàõ â ïðîðîùåííîé ïøåíèöå, â æèðíûõ ñîðòàõ ðûáû, â ÿéöàõ, â áîáîâûõ, â ñàëàòíîé çåëåíè è àâîêàäî. Ðóòèí èëè âèòàìèí Ð óëó÷øàåò ýëàñòè÷íîñòü ñîñóäîâ. Îí åñòü â çåëåíîì ÷àå, öèòðóñîâûõ è íåêîòîðûõ ÿãîäàõ.
Âèòàìèíû ãðóïïû  îòâå÷àþò çà âûðàáîòêó ýíåðãèè. Â3, Â5 è Â6 î÷åíü âàæíû äëÿ ïðîôèëàêòèêè çàáîëåâàíèé ñåðäöà è ñîñóäîâ. Îíè ðåãóëèðóþò óðîâåíü ëèïîïðîòåèíîâ. Âîñïîëíèòü íåäîñòàòîê ýòèõ âåùåñòâ, êîòîðûå íå ñèíòåçèðóþòñÿ â îðãàíèçìå, ïîìîãóò ñëåäóþùèå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ: ðàçëè÷íûå âèäû êàïóñòû, òâåðäûå çåëåíûå îâîùè, êðåññ-ñàëàò, ïåòðóøêà, øïèíàò, à òàêæå öåëüíûå çåðíà çëàêîâ, ïå÷åíü, ïî÷êè, ÿéöà, ìîëî÷íûå ïðîäóêòû è ìîðåïðîäóêòû.
Ñàìûì ãëàâíûì ìèêðîýëåìåíòîì äëÿ ñåðäå÷íîé ìûøöû ÿâëÿåòñÿ êàëèé, êîòîðûé èçáàâëÿåò îðãàíèçì îò èçëèøêîâ æèäêîñòè. Êàëèé è ìàãíèé – äâà ýëåìåíòà îòâå÷àþùèõ çà ðîâíûé ñåðäå÷íûé ðèòì, è ïîìîãàþò ïîíèæàòü äàâëåíèå. Ìàãíèé îáëàäàåò ñîñóäîðàñøèðÿþùèì è ìî÷åãîííûì äåéñòâèåì. Ïîñòàâùèêàìè ýòèõ âåùåñòâ ìîãóò áûòü áîáîâûå, ñâåæèå è ñóøåííûå êîñòî÷êîâûå, ìåä, îðåõè è ìîðåïðîäóêòû. Íî íóæíî èìåòü â âèäó, ÷òî èõ èçáûòîê â îðãàíèçìå ìîæåò íàíåñòè âðåä. Åùå îäèí ýëåìåíò, îáåñïå÷èâàþùèé íàäåæíóþ ðàáîòó ñåðäöà – éîä. Îí õîðîøî âëèÿåò íà îáìåí âåùåñòâ. Èì áîãàòû ìîðåïðîäóêòû.
Ñåëåí äåéñòâóåò êàê àíòèîêñèäàíò, âåùåñòâî ñíèæàþùåå óðîâåíü ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ íåãàòèâíî âîçäåéñòâóþùèõ íà êëåòî÷íûå ìåìáðàíû. Ñîâìåñòíî ñ âèòàìèíîì Å îí áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóåò íà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòóþ ñèñòåìó, ñíèæàåò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ðàêà. Öèíê òàêæå ÿâëÿåòñÿ ìîùíûì àíòèîêñèäàíòîì. Ê ïðîäóêòàì ñ äîñòàòî÷íûì ñîäåðæàíèåì ñåëåíà è öèíêà îòíîñÿòñÿ: ïå÷åíü, ìîðñêèå ïðîäóêòû, öåëüíûå çåðíà çëàêîâ, íåêîòîðûå âèäû îðåõîâ, ëóê è ÷åñíîê, ïå÷åíü. Êîôåðìåíò Q10 ÿâëÿåòñÿ îðãàíè÷åñêèì ñîåäèíåíèåì, ó÷àñòâóþùèì â âûðàáîòêå ýíåðãèè íà óðîâíå êëåòêè, â ìèòîõîíäðèÿõ.  ñåðäöå, ïîäâåðãàþùåìñÿ áîëüøèì íàãðóçêàì, èõ ñîäåðæàíèå âûøå, ÷åì â äðóãèõ îðãàíàõ è ìûøöàõ. Ýòîò ôåðìåíò ìîæåò îáðàçîâûâàòüñÿ èç äðóãèõ ôåðìåíòîâ. Íî â ïðîöåññå ñòàðåíèÿ ýòà ñïîñîáíîñòü îðãàíèçìà çàìåäëÿåòñÿ. Êîôåðìåíò Q10 ïîïàäàåò â îðãàíèçì ñ ïèùåé. Åãî ñîäåðæàò ìîðåïðîäóêòû, çåëåíûå áîáû è øïèíàò.
Íåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû – ýòî òîíèçèðóþùåå ñðåäñòâî äëÿ ñåðäöà è ñîñóäîâ è ìîùíîå ïðîôèëàêòè÷åñêîå ñðåäñòâî îò àòåðîñêëåðîçà. Òêàíè ýòèõ îðãàíîâ ìîãóò íîðìàëüíî ôóíêöèîíèðîâàòü òîëüêî ïðè èõ ó÷àñòèè. Ëèïèäû îáåñïå÷èâàþò íîðìàëüíûé îáìåí âåùåñòâ, è âûâîäÿò øëàêè è òîêñèíû èç êëåòîê. Îíè ïîääåðæèâàþò èììóííóþ ñèñòåìó è ðåãóëèðóþò ìíîæåñòâî ïðîöåññîâ âíóòðè êëåòîê. Íåçàìåíèìûå æèðíûå êèñëîòû ïîïàäàþò â îðãàíèçì ñ ïèùåé. Ýòè êèñëîòû ñîäåðæàòñÿ â ìîðñêèõ ïðîäóêòàõ, ëüíÿíîì ñåìåíè, îðåõàõ, ðîñòêàõ ïøåíèöû, â ðàñòèòåëüíûõ ìàñëàõ è ò. ä.
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