Сочные, румяные и очень вкусные котлетки из рыбы

Сочные, румяные и очень вкусные котлетки из рыбы

Для приготовления таких котлет не понадобится ни мясорубка, ни блендер, а весь процесс приготовления занимает минимальное количество времени.

Ингредиенты:

Рыба - минтай или хек (филе) - 400 г
яйцо - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 1 сттоловая ложка
крахмал - 3 столовіе ложки
соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления:

Если у вас замороженное филе, то после его разморозки, дайте стечь всей жидкости.
Лук нарезать очень мелко, чтобы успел прожариться и не чувствовался в котлетах.
Рыбу нарезать кубиками среднего размера.
Переложите рыбу и лук в миску, вбейте яйцо, посолите, поперчите по своему вкусу и хорошо перемешайте.
Далее добавьте сметану, крахмал и еще раз перемешайте массу.
У вас должна получиться густая масса, напоминающая по консистенции тесто для оладий.
Обжаривайте котлетки на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки!