Постный рулет с маком и изюмом Простая и вкусная постная выпечка из дрожжевого теста ...
ВОЗДУШНЫЙ, ВЛАЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ТРАТЫ ВРЕМЕНИ НА ЗАМЕС - (0)Воздушный, влажный кулич без траты времени на замес Удивительно сочный кулич без замеса, с аро...
ПОСТНЫЙ ТОРТ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЛИВОК, ЯИЦ И ПРОЧИХ СКОРОМНЫХ ПРОДУКТОВ - (0)Постный торт без использования сливок, яиц и прочих скоромных продуктов Ингредиенты: И...
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ ПО РЕЦЕПТУ ДИВЕЕВСКОГО МОНАСТЫРЯ - (0)Пирог с картофелем по рецепту Дивеевского монастыря Рецепт пирога с картофелем и луком традици...
ВИШНЯ И КЛУБНИКА ПОЧТИ БЕЗ САХАРА И ЗАМОРОЗКИ: ХРАНИТСЯ ДОЛГО НЕ ТЕРЯЯ ВКУСА - (0)Вишня и клубника почти без сахара и заморозки: хранится долго не теряя вкуса Хранить клубнику и в...
(и еще 66 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
15 самых вкусных начинок для блинчиков. баклажанный салат по-корейски булочки с творожной начинкой быстрый заливной пирог с луком и яйцом бюджетный пирог на сковороде☆ луковый пирог вафельные трубочки с заварным кремом вкусный террин из рульки всего одно упражнение для молодости! готовим солянку гуляш с подливой домашний мармелад запекаю консервы в духовке идеальный рецепт печеного картофеля интересное необычное блюдо - мясные кексы с рисом как вкусно солить сало? капуста по-ленивому в пакете кисло-сладкая свинина по-китайски клубничные облака кляр: секреты приготовления лагман ливерная колбаса по госту 1938 года майонез всего за пол минуты... мясное кольцо мясные конвертики нежнейший пирог к чаю нежные и сочные ленивые голубцы в сметанном соусе: нежные румяные куриные биточки из фарша немецкий пирог "изумительный" очень вкусная картофельная лепёшка в духовке очень вкусные кабачки в духовке! очень вкусный египетский пирог пельменное тесто на сметане первые блюда: 6 рецептов плюшки дрожжевые продолжаем обучение техники красивой выпечки простые следки одним полотном рецепт австрийских штруделей с вишнями рецепты куриных желудков рисовый бисквит в мультиварке рыбный закусочный торт! очень - очень вкусно!!! самые нежные котлеты свекла запеченная на соли. слоёный салат "селёдка под шубой" слоеный испанский хлеб ужин без возни и заморочек французский хлеб с ржаной мукой. хашлама. хлеб в рукаве для запекания холодец куриный шарлотка со сливами + 121 рецепт шарлоток
МЯСНОЕ КОЛЬЦО |
Берем: 1 кг говяжьего фарша, 150 г белого хлеба, 0,5 л молока, 2 яйца, 20 перепелиных яиц (или 6 некрупных куриных ), 1 большая луковица, 1 небольшая морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу, 150 г готового слоеного теста.
Фарш выложить в большую миску. Хлеб наломать на небольшие кусочки, размочить в молоке, слегка отжать и добавить в фарш. Отделить белки от желтков; желтки отставить, а белки взбить и, осторожно перемешивая, ввести в фарш.
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Лук, морковь и чеснок очистить, измельчить. Масло разогреть в сковороде, обжарить овощи в течение 4 мин., снять с огня, дать остыть. Добавить вместе с маслом в фарш. Посолить, поперчить. Половину фарша положить в форму в виде кольца. На фарш выложить перепелиные яйца, стараясь распределить их равномерно. Вдавить их внутрь фарша, сверху выложить вторую часть фарша и разровнять поверхность. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Вырезать из него 12 полосок шириной 2-2,5 см и длиной, соответствующей ширине мясного кольца. Уложить полоски на кольцо на одинаковом расстоянии друг от друга. Из оставшегося теста вырезать листочки удлиненной формы, прилепить их на полоски. Смазать тесто и открытые участки мяса яичными желтками. Разогреть духовку до 200°С. Выпекать кольцо 35-40 мин. Если тесто начнет пригорать, накрыть кольцо листом пергамента.
Метки: МЯСНОЕ КОЛЬЦО |
Страницы: | [1] |