Цитата сообщения tvorcheskaya Дрожжевые пончики

Дрожжевые пончики - к чаю предложу)

Ингредиенты:
Молоко - 150 мл. (тёплое)
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Дрожжи сухие - 5 гр.
Соль - щепотка
Мука - 300-350 гр.
Растительное масло - для жарки
Сахарная пудра - для украшения

Приготовление:
1. Дрожжи разводим в тёплом молоке, добавив 2 ст.л муки и оставляем на 15 минут.
2. В чашке сбиваем яйца с сахаром. Добавляем сливочное масло, соль и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Яичную массу вливаем в дрожжевую и в несколько заходов вводим муку. Замешиваем тесто, закрываем крышкой и оставляем на полтора-два часа в тёплом месте.
4. Из готового теста формируем шарики и оставляем еще на минут 10-15. Растягивая тесто посередине делаем дырочки и жарим во фритюре. Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы могли стечь остатки масла.
Приятного аппетита!