Не перегружайте стол лишними приборами. Правильная сервировка предполагает, что на столе должны находиться только те приборы, которые необходимы в данный момент, при этом стол не должен выглядеть перегруженным.
Размещаем гостей по правилам. Вы можете приготовить красивые карточки с указанием имени каждого гостя. Карточки обычно располагают около бокалов. Расставляя карточки, вам будет гораздо проще и быстрее рассадить большое количество гостей. Таким способом вы можете рассадить гостей так, чтобы соседям по столу было интересно беседовать друг с другом.

Расстанавливаем стулья. Сервировка стола начинается с расстановки стульев для гостей.
Стулья желательно расставлять так, чтобы гости, сидя за столом, чувствовали себя комфортно. Расстояние между стульями должно составлять 50–80 см.
Используйте небольшие бумажные или тканые салфетки при сервировке стола. Их следует класть слева от тарелки или на ее дно. Тканую салфетку складывают в форме конуса или веера, конус можно поставить на тарелку. Салфетка, сложенная одним из таких способов, выглядит красиво и оригинально.
Стелем скатерть. Скатерть для стола должна соответствовать размеру стола и не быть слишком маленькой или узкой. Она должна свисать ниже края стола приблизительно на 20–30 см. Белый цвет скатерти подчеркнет торжественность вашего приема.
Тарелки и столовые приборы. При сервировке стола рекомендуется использовать всю посуду и столовые приборы из одного сервиза.
Подаем блюда по правилам. Блюда следует подавать на стол красиво оформленными и надлежащим образом согретыми или, наоборот, охлажденными. Холодные закуски и салаты нужно поставить на стол еще до начала трапезы. Горячие блюда должны быть поданы в разогретой, по возможности закрытой, посуде непосредственно перед их употреблением. Не забывайте убирать со стола грязную посуду и приборы и ставить чистую посуду для подачи нового блюда.
Тарелки и приборы. Тарелки должны располагаться напротив каждого стула. Расстояние от края стола до тарелки должно быть 1,5–2 см. Расстояние между тарелкой и столовыми приборами должно быть приблизительно полсантиметра. Такое же расстояние желательно выдержать и между самими приборами.