Без нее теперь не обходится ни одно застолье!

Ингредиенты:

• куриные желудки — 800 гр
• лук — 2 луковицы
• чеснок — 5 зубчиков
• зелень укропа               читать далее

Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот.

1 кг рыбы (килька, мойва).

Для заливки на 1 кг рыбы:

2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!),

1 столовая          читать далее

Сегодня приготовим вкусное простое печенье в духовке. Из доступного набора продуктов получается целая гора печенья. Такая вкусняшка к чаю лучше и не придумаешь, храниться такое печенье хорошо и даже не сомневаюсь, что придется Вам по вкусу.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 100 грамм сахара;
• Ванильный сахар;          читать далее

Складові:

• кефір 250 мл
• яйце куряче 1 штука
• цукор 5 ст. ложок             читать далее

У каждой хозяйки есть свое коронное блюдо, которым она способна покорить гостей и порадовать всю семью. Но также каждая женщина знает, что самое главное — это рецепт наваристого борща, ведь и он у всех разный. Борщ — это давно не просто блюдо, это целая традиция. Например, в моей семье ни разу еще не было так, чтобы к борщу не подавались чесночные пампушки. Бабушка всегда пекла целый противень пышных и ароматных булочек, затем щедро сдабривала их чесноком. Скажу честно, я больше любила пампушки, чем сам борщ. Никогда я сама не решалась их испечь, но вот, кажется, настало то самое время. Хорошо, что бабушка подсказала рецепт.

© Depositphotos

От одного воспоминания слюнки потекли, а аромат возник из ниоткуда. Поэтому редакция «Так Просто!» спешит поделиться с тобой рецептом пампушек с чесноком в духовке.

Чесночные пампушки

Профитроли по этому рецепту готовятся очень просто и быстро. Для начинки используется вареная сгущенка. Выпечка изумительно вкусная. Попробуйте приготовить, Вам обязательно понравится.

Ингредиенты

— Мука пшеничная — 150 г

— Масло сливочное — 100 г

— Вода питьевая — 1 стакан            читать далее

Каким должен быть идеальный фарш из мяса? Мнений на этот счет практически столько же, сколько хозяек. Универсального рецепта не существует, но есть общие правила, которых стоит придерживаться.

© Depositphotos

Сочные котлеты, голубцы, пельмени и даже макроны по-флотски порадуют тебя вкусом только в том случае, если не совершать ошибок, о которых  мы  расскажем в этой статье.

Как сделать фарш мягким            читать далее

Это блюдо точно не оставит вас равнодушным!

Ингредиенты:

•  Капуста — 500 г
•  Сметана — 160 г         читать далее

Такие мягкие, что просто тают во рту!

Ингредиенты

Тесто:

• Молоко — 500 мл.
• Яйца — 2 шт.                  читать далее

Если кажется, будто последний месяц зимы будет тянуться вечность и хочется поскорее вернуться в дни, наполненные солнцем и яркими цветами, попробуй приготовить что-нибудь по-настоящему летнее.

© Depositphotos

Сегодня редакция «Так Просто!» как раз подготовила рецепт именно такого блюда.

Мы расскажем, как приготовить курицу барбекю, а также с какими гарнирами ее лучше подавать к столу.          читать далее

Этот торт будет настоящим подарком для вашей семьи и гостей! Достоин праздника!

Ингредиенты:

• печенье 600-700 гр.
• сухое молоко — 500 гр.
• какао — 5 ст. л.             читать далее

Торт без выпечки с бананом! Тем, кто любит сладкое, а времени на приготовление совсем уж не хватает, предлагаем приготовить легкий и вкусный десерт – торт без выпечки с бананом.

Торт без выпечки с бананом: ингредиенты

Для основы:

• литр молока
• двести граммов сахара
• сто сорок граммов смеси для ванильного пудинга
• двести граммов сливочного масла

• четыреста граммов печенья           читать далее

Гусь с черносливом и яблоками – настоящий праздник! А приготовить вообще просто!

Гусь с черносливом и яблоками: ингредиенты

1. 3 (три) ч. ложки – готовой горчицы
2. 1 (одна) шт – гуся
3. 3 (три) ч. ложки – меда             читать далее

Печеный картофель в духовке! Сегодня на ужин приготовим картофель в духовке.

Печеный картофель в духовке:

Печеный картофель – любимейшее блюдо многих из нас. Вкус его знаком нам еще с глубокого детства. Запекают его и в костре, и в духовке… У нас в рецепте имеется один секрет, благодаря которому картофель получается нежным и мягким изнутри и с хрустящей корочкой снаружи. А чеснок придает картофелю невероятный аромат, от которого аж слюнки текут. А еще он получается невероятно красивым. От такого картофеля никто не откажется. Обязательно его приготовьте.

Печеный картофель в духовке: ингредиенты

• десять – двенадцать средних клубней картофеля
• чайная ложка с хвостиком соли            читать далее

Лимончелло! Ликер лимончелло по праву пользуется огромной популярностью во всем мире. Этот освежающий слабоалкогольный напиток отлично подходит к десертному столу. Обладая великолепным лимонным вкусом и мягкостью, лимончелло придется по вкусу всем. Кроме того, этот ликер можно употреблять и просто как освежающий напиток в жаркое время года, ведь его подают сильно охлажденным. А что может быть лучше освежающего цитрусового вкуса холодного напитка в жаркое время года! Прелесть ликера лимончелло еще и в том, что он используется для приготовления огромного количества отличных коктейлей. Порадуйте себя прекрасным вкусом отличного напитка.

Итальянцы говорят, что этому напитку много-много сотен лет! Не будем вдаваться в историю его возникновения, но в любом случае в Италии его готовят чуть ли не в каждом доме, употребляют много и с удовольствием угощают гостей и себя любимых!

читать далее

Таким образом вы можете приготовить любое мясо, хоть птицу, дичь, свинину, всегда получается идеально. Мне нравиться этот рецепт из-за цитрусового соуса и такой контраст вкусов, делает эту закуску просто роскошной. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мясное филе (грудка), 1 шт;
• соль, перец, специи.

Для приготовления соуса необходимо:

• апельсин, 2 шт;
•  

читать далее

Сытное и недорогое блюдо из нежного теста и вкусной, сочной начинки. Готовятся вареники очень быстро и просто. Сохраните рецепт у себя, пригодится.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука пшеничная — 3 стакана
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Кипяток — 1 стакан           читать далее

Холодец из говяжьих ножек получается очень и очень вкусным! В нашем доме такой холодец уходит на ура! Готовить не сложно, хотя и займет ваше время. Но оно того стоит.

Холодец из говяжьих ножек: ингредиенты

1. 5 (два с половиной) кг – говядины
2. 5 (пять с половиной) л – воды
3. 2 (две) шт – лаврового листа
4. 120 (сто двадцать) гр – лука                 читать далее

Ингредиенты:
✔ мука — 1 ст.
✔ молоко коровье — 1.5 ст
✔ сыр (твердый)  — 150 г
✔ яйца куриные — 2 шт.

 
✔ петрушка — 1 пучок
✔ разрыхлитель — 1 ч.л.               читать далее

Салат Невеста – нежный, праздничный и вкусный салат. Копченая курица и плавленый сыр отлично сочетаются. Приготовить легко из доступных ингредиентов.

Салат Невеста: ингредиенты

1. 1 (одна) шт – картофеля
2. 150 (сто пятьдесят) гр – копченой курицы
3. 3 (три) шт – яиц            читать далее

Вкусно и просто Ингредиенты:

• мука 360 г;
• соль 7 г;
• растительное масло 40 мл;
• вода 160-170 мл

Приготовление:

1. Все ингредиенты кладём в кухонный комбайн и вымешиваем смесь около 5 минут. Можно вымешивать тесто вручную, но делать это придется около 12 минут, необходимо, чтобы тесто приобрело эластичность и перестало липнуть к рукам.
2. читать далее

Если вам надоели обычные блинчики, можно приготовить тонкие, очень красивые и вкусные картофельные блины. Их можно готовить с любой начинкой. Возьмите себе на заметку этот простой рецепт.

Ингредиенты:

• 4 — 5 картофелин
• 250 — 300 г пшеничной муки
• 3 яйца
• 5 ст.л. растительного масла           читать далее

Рассольник домашний

*** *** рамочка Natali Komjati

Серия сообщений "** Огурцы":

Часть 1 - Салат из огурцов (острый)
Часть 2 - Огурцы "Индийские"
...
Часть 17 - Огурцы как из бочки
Часть 18 - Огурчики с лимонной кислотой
Часть 19 - Огурчики (рецепт на будущее )
Часть 20 - Блюда и заготовки с огурцами
Часть 21 - Огурчики маринованные (мой рецепт)

Ингредиенты:

• 200-250г лука,
• 1 крупная морковь,
• 600г мякоти говядины,
• 1 горсть чернослива,
• 2/3-1 ч ложка соли
•                                                                                                                 

Малосольные огурчики на газированной минеральной воде
 

КВAС, КOTОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛEТОМ ПОВCЮДУ.

- 5 литров холодной вoды
- 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
- чайную ложку лимонной кислоты
- 650 гр сахара

Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.

Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.
Освежающий напиток готов!

Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варенье

Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, изюм, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Творожные пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному.

Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают. Творог для пасхи должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог  через мясорубку – он получится давленым и вязким. Сливки для творожной пасхи должны быть 30-процентной жирности, сливочное масло – мягкое, пластичное. Изюм надо перебрать, промыть, просушить на полотенце. Миндаль очистить (чтобы кожица легко снималась, залейте его кипятком и оставьте на 20–30 минут), измельчить. Цукаты мелко нарезать, лимонную цедру натереть. Пряности (кардамон, бадьян) смолоть в кофемолке и просеять через мелкое ситечко. Вместо ванили можно использовать ванильный сахар или ванилин.

Творожную пасху традиционно делают в виде четырехгранной пирамиды – олицетворения Голгофы. Поэтому вам непременно понадобится пасочница – разборная деревянная форма из четырех дощечек. На внутренней стороне досок обычно вырезали буквы «ХВ», изображения креста, копья, трости, проросших зерен, ростков и цветков – символов страдания и воскресения Христа.

Пасха Вишневая