Готовим хек |
 Рыбу следует размораживать только при комнатной температуре. Если делать это в воде, из хека уйдут все полезные вещества и соки. Филе хека тоньше, чем филе других рыб, что следует учитывать при приготовлении. В кляре оно жарится не более 10 минут, в панировке – около 5-7 минут. Чтобы блюдо из хека получилось более вкусным, сочным и ароматным, перед приготовлением сбрызните его соком лимона и соевым соусом, натрите специями и дайте постоять в течение 30-60 минут. Если вы панируете рыбу в муке, делайте это два раза с каждой стороны, чтобы корочка получилась более румяной и хрустящей. Жарить хек следует только на большом огне, не накрывая сковороду крышкой. Идеальный гарнир к этой рыбе – отварной картофель с зеленью. Рецепты приготовления хека 1.Запеченный хек в сметане и горчице Ингредиенты: хек – 2 тушки, чеснок – 2 зубчика, сметана – 6 ч.л, майонез – 2 ч.л, горчица – 1 ч.л, хлеб, свежий укроп, черный молотый перец, соль – по вкусу. Рецепт приготовления: отделите от тушки филе, натрите его солью, черным перцем. Смажьте форму для запекания или фольгу растительным маслом, выложите на нее подготовленную рыбу. Укроп измельчите, смешайте с раздавленным чесноком, горчицей, сметаной, майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу взбейте до однородности с помощью блендера. Полейте половиной полученного соуса рыбу и уберите ее на 1час в холодильник. Хлеб натрите на терке. Достаньте рыбу из холодильника, полейте оставшимся соусом, присыпьте хлебными крошками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. 2. Жареный хек Ингредиенты: хек – 1 кг, растительное масло – 2 ст.л, черный молотый перец, сок 1 лимона, соль, плавленый сырок – 1 шт, водка – 1 ст.л, яйца – 3 шт, мука – 2 ст.л. Рецепт приготовления: рыбу промойте, обсушите, нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Для приготовления кляра взбейте 3 яйца с 1 ст.л. водки, 2 ст.л. растительного масла, все тщательно перемешайте, добавьте 2 ст.л. муки и взбейте все до однородного состояния. Плавленый сырок натрите на терке, добавьте его в кляр, размешайте, посолите и поперчите по вкусу. Раскалите растительное масло в сковороде. Обмакните кусочки рыбы в кляр, выложите на сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Обжаренную рыбу выложите на тарелку и полейте лимонным соком. 3.Колбаски из хека Ингредиенты: хек – 250 г, молоко – 30 г, сливочное масло – 20 г, мука – 20 г, яйцо – 1 шт, черный молотый перец и соль – по вкусу. Рецепт приготовления: рыбу разделайте, очистите, промойте и пропустите через мясорубку. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, масло, молоко, черный перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте, сформируйте из полученной массы колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. При подаче полейте растопленным маслом. 4.Тушеный хек Ингредиенты: 600 г хека, 1-1,5 стакана молока, 2 луковицы, 2 ст.л. муки, подсолнечное масло, соль. Рецепт приготовления: рыбу очистите, удалите кости, нарежьте кусочками, посолите, обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле с одной стороны. Затем переверните рыбу на другую сторону и между кусками выложите измельченный лук. Обжарьте в течение 3-4 минут, после чего полностью залейте рыбу молоком, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут. 5.Котлеты из хека Ингредиенты: 500 г филе хека, 1 яйцо, 60 мл сливок, 1 луковица, 80 г манной крупы, соль, белый молотый перец. Рецепт приготовления: филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, которые измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте его к рыбе. Также добавьте к ней яйцо и 30 г манной крупы, посолите, поперчите по вкусу, влейте сливки и тщательно размешайте все до получения однородной консистенции. Готовый фарш поставьте на 20 минут в холодильник. После этого сформируйте из него котлеты, обваляйте их в оставшейся манной крупе и обжарьте на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Приятного Всем аппетита! | ||
angel devid
|
Много рецептов домашнего мороженого |
|
ЗВУЧИТ ШАНСОН...ДУЭТЫ... |
|
|
Молочные коктейли в блендере |
|
Трафареты,узоры,векторные иллюстрации для росписи и как идеи для декора.Часть 4 -"кошачья""" |
|
Изумрудное масло |
|
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем |
|
Как сделать ванну белоснежной |
Как сделать ванну белоснежной
После такой процедуры ваша ванна будет просто белоснежной. Заметьте – химии использовалось практически минимум. А это тоже немаловажно. Ведь не хочется лишний раз дышать вредными парами, не правда ли?
|
Блузки для пухлых. |
Модели блузок- очень модные,
отлично подходят для всех типов телосложения ,
а также скрывают лишние килограммы.
|
Инфаркт и вода |
Всегда есть что-то, что мы еще не знаем ...Я спросил врача, почему у людей часто происходит обильное мочеиспускание в ночное время.Ответ от моего кардиолога - сила тяжести удерживает воду в нижней части
вашего тела, когда вы находятся в вертикальном положении, обычно днем, (ноги
опухают).
Когда вы ложитесь и нижняя часть тела (ноги и т.д.) оказывается на уровне с
почками, это то, что заставляет почки удалять воду, потому что это проще. Это
связано с последующим утверждением!
Я знал ранее, что нам нужен минимум воды, чтобы помочь организму вымыть
токсины из нашего тела. Но то что я услышал, было для меня новостью.
Измените время приема воды ... это очень важно. Информация от
кардиолога!
Питьевая вода в определенное время максимизирует свою эффективность в
теле:
2 стакана воды после пробуждения - способствует активации
внутренних органов;
1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует
пищеварению;
1 стакан воды перед приемом ванной - помогает снизить
артериальное давление;
1 стакан воды перед тем, как лечь в кровать - позволяет
избежать инсульта или сердечного приступа
Могу также добавить к этому ... Мой врач сказал мне, что вода во время сна
может предотвратить ночные судороги в ногах. Мышцы ног ищут гидратации, когда их
сводят судороги и будят нас.
Кардиолог заявил, что если каждый человек, получив это письмо, отправит его
еще 10 людям, вероятно, одна жизнь может быть спасена!
|
Назначь мне свиданье на этом свете... |
|
|
Гениально! Не ври про павший СССР... |
|
>Великий и могучий: русский язык в котах от Анны Беловицкой |
Картинки помогают запомнить правила благодаря ассоциативной связи между словами.
Итак, русский язык в котах:
|
Маринованные баклажаны |
|
Как правильно пришивать паетки |
Не знаете, как пришить паетки? Прочитав статью, вы научитесь делать это целыми четырьмя способами. Выбирайте тот, что понравится больше – и за работу.Решили украсить вечернее платье или сценический костюм паетками, но не знаете, как их пришить? Это не трудно, но займёт много времени – особенно если стоит цель создать сложный узор.
Поэтому самым простым решением станет приобретение готовой ленты с паетками – вам останется лишь пристрочить её к одежде. Продаются такие ленты в галантерее, отпускаются на метраж и стоят довольно дорого – возможно, увидев ценник, многие из вас откажутся от идеи их приобрести. Но не оставаться же обновке без декора: сейчас я научу вас, как пришить паетки вручную. Этот вариант менее затратен, к тому же он предполагает больший простор для фантазии. Умелая мастерица за один вечер способна превратить простую маечку в шедевр стиля свэг – главное, запастись терпением и купить побольше паеток.
|
Полезные правила в разговоре |
|
Цитата сообщения LediLana
В самом сердце матрицы фэйков — мнение (видео) |
Цитата |
214 просмотров |
|
Известный украинский журналист и политический беженец Анатолий Шарий разоблачает лживую пропаганду пораженных вирусом милитаризма СМИ и проникает в самое сердце матрицы, откуда на головы бедных украинцев изливаются потоки безумных и нелепых фэйков.
|
Комментарии (0) |
Шьем к лету. Выкройки платьев, блуз, сарафанов |
|
Выкройка простого летнего платья |
Выкройка простого летнего платья - очень эффектного и невероятно стильного! Это очаровательное летнее платье из шелка очень просто сшить самостоятельно...
|
>ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ ПОМИДОРОВ И СЫРА |
За окном давно не лето, поэтому сейчас как никогда нам хочется вспомнить о теплом времени года. А чтобы приятные моменты навивались гораздо вкуснее, порадуем себя разнообразными салатами из летних овощей. И первое, что приходит на ум – это помидоры. Именно они как никакие иные овощи достаточно часто присутствуют в различных летних салатах. К счастью, сегодня у каждого есть возможность купить помидоры даже лютой зимой. Итак, предлагаем вам присоединиться к воспоминаниям о лете и приготовить для себя и своих гостей оригинальные салаты из свежих овощей и фруктов. Стоит отметить, что все предложенные ниже блюда не только вкусные, а и полезные.
Салат из помидоров и сыра с зеленью
Данный салат требует минимум времени для своего приготовления. А его низкая калорийность прекрасно подойдет для рациона тех, кто следит за своей фигурой. Чтобы приготовить салат понадобится:
5 средних томатов;
средняя луковица;
100 г соленого твердого сыра;
укроп;
масло растительное.
Помидоры следует вымыть и нарезать дольками, лук очистить, нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в салатник, смешать, заправить растительным маслом и посыпать зеленью.
Если вы любите острые блюда, к салату из помидоров и сыра рекомендуется добавить черный молотый перец.
Салат из помидоров, овечьего сыра и болгарского перца
Сыр из овечьего молока (брынза) прекрасно сочетается с помидорами, равно как и любые твердые сорта сыров. Для приготовления особенного салата «из лета» помогут следующие ингредиенты:
4 помидора;
100 г брынзы;
1 большой красный болгарский перец;
зелень.
Брынзу натереть на крупной терке или нарезать кусочками. Помидоры порезать дольками. Перец, очищенный от семян, нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать и заправить мелко нарезанной зеленью. Для этого салата прекрасно подойдет кинза и петрушка.
Салат из помидоров с плавленым сыром
Данный салат находится в числе наиболее вкусных и быстрых в приготовлении блюд, однако его нельзя назвать диетическим, так как в качестве заправки в нем используется майонез. Зато он прекрасно подойдет для праздничного стола. Для приготовления салата вам понадобятся:
помидоры – 5 шт.;
огурцы – 2 шт.;
плавленый сыр (колбасный) – 150 гр.;
молотый перец;
лук репчатый;
майонез.
Овощи необходимо вымыть и просушить. Помидоры нарезаются дольками, огурцы – соломкой, лук – полукольцами. Сыр, очищенный от корочки, нарезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом, добавить соль и перец.
Легкий салат с помидорами и сыром
Для приготовления данного салата понадобится особенный соус песто. Родина этого салата – Италия, поэтому соус на итальянской кухне далеко не редкость. Безусловно, готовить данный салат можно из любого сыра твердых сортов, однако согласно рецепту, для приготовления данного блюда лучше всего подойдет сыр моцарелла и прамезан. Итак, для того чтобы салат получился особенным, понадобится:
сыр моцарелла;
сыр прармезан;
базилик;
масло оливковое;
чеснок;
уксус бальзамический.
Для приготовления соуса необходимо вымыть пучок базилика, просушить и обобрать листочки. 125 гр. моцареллы, 50 гр. тертого пармезана положить в блендер, добавить 3 зубчика чеснока, базилик и все ингредиенты измельчить до консистенции пюре. В полученную смесь влить 1 ст. л. уксуса, добавить соль и черный перец. Помидоры (6 шт.) нарезать тонкими ломтиками и разложить на тарелки, полить приготовленным ранее соусом.
Салат из помидоров «Корсиканский»
Для приготовления салата понадобится не более 20 минут.
0,5 кг помидоров;
120 г брынзы;
1,5 ст. л. растительного масла;
1 зубчик чеснока;
базилик.
Помидоры нарезать кубиками, брынзу измельчить вилкой, добавить к помидорам. Масло перемешать с 4 ст. л. кипяченой воды, добавить протертый чеснок, базилик заправить помидоры с брынзой. Посолить.
Помидоры и сыр – это те продукты, которые прекрасно сочетаются друг с другом и дают возможность приготовить различные вариации летних салатов.http://boxgift.net/gotovim-doma/leto-na-prazdnichn...alaty-iz-pomidorov-i-syra.html
|
