
Èíãðåäèåíòû:
- ãðèáû øàìïèíüîíû — 200 ã
- ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
- êóðèíîå ôèëå — 300-400 ã
- ÿéöà — 3 øò
- îãóðöû ñâåæèå — 2 øò
- ÷åðíîñëèâ — 100 ã
- ìàéîíåç
- çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå.
ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ.
×åðíîñëèâ çàìî÷èòü òåïëîé âîäîé è îñòàâèòü íà 10-15 ìèíóò. Çàòåì ñëèòü âîäó è îáñóøèòü ÷åðíîñëèâ.
Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü.
Ãðèáû ïîðåçàòü êóáèêàìè èëè ñîëîìêîé.
Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ëóê, çàòåì äîáàâèòü ãðèáû è æàðèòü âìåñòå ~7-10 ìèíóò, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü ñîëîìêîé.
Îòëîæèòü 3-5 ÿãîä ÷åðíîñëèâà äëÿ óêðàøåíèÿ è ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé, îñòàâøèéñÿ ÷åðíîñëèâ ïîðåçàòü êóáèêàìè.
ßéöà íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Îãóðöû ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ïîëèâàÿ ìàéîíåçîì:
1 - ÷åðíîñëèâ,
2 - ãðèáû ñ ëóêîì,
3 - êóðèíîå ìÿñî,
4 - ÿéöà,
5 - îãóðöû.
Ñâåðõó ñàëàò óêðàñèòü ïîëîñêàìè ÷åðíîñëèâà, â âèäå ñòâîëà áåðåçû, ëèñòî÷êàìè èç çåëåíè ïåòðóøêè, íå çàáóäüòå ïîñàäèòü ãðèáî÷êè è ñäåëàòü òðàâó èç óêðîïà.
|
|
|