Петербург XIX - начало ХХ века.Мороженщик Петербурга

Четверг, 25 Января 2024 г. 07:49 + в цитатник

Мороженщик Петербурга Бродячие мороженщики появились на улицах города в 1840-х годах. Перед собой продавцы холодного лакомства толкали тележку, в которой стояли мороженицы — кадушки, заполненные невским льдом с солью. В кадушках были установлены металлические цилиндры со смесью молока, ягод, сливок, сахара и специй. Продавец «крутил мороженое» вручную: вращал рукоятку, приводя в движение лопасти, пока содержимое металлического сосуда не охлаждалось равномерно. Десерт отмеряли ложками в посуду покупателя, в крайнем случае — на кусок хлеба. На одну копейку можно было получить один шарик.

https://my.mail.ru/mail/polkovnik-57/?ref=hs

Рубрики:

история/русская история
история/культура. быт
старое фото
Санкт-Петербург