Яичные белки взбить до образования пышной пены, постепенно вводя сахар. Очищенные и мелко нарезанные яблоки положить в белковую массу, одновременно добавить джем и лимонный сок. Взбивать до тех пор, пока масса не загустеет, затем разложить по вазочкам и подать к столу.

Необходимые продукты:

6- яблок; 3 ст. ложки- сахара; 3 ст. ложки лимонного сока; 2 яичных белка; 1 ст. ложка ягодного джема