Рецепт куриных котлет "нежность"

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Кефир - 100 мл
Сыр - 100 гр
Лук - 1 шт
Крахмал - 3 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Масло растительное для жарки


Приготовление:
Филе куриное, сыр нарезать кубиками, лук и зелень мелко порубить, смешать все ингредиенты, добавить кефир, специи, посолить по вкусу, крахмал, зелень всё тщательно перемешать. Жарить котлетки на среднем огне на растительном масле, жарятся быстро до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

ГОЛУБЦЫ ЗАКАРПАТСКИЕ

Голубцы закарпатские





Эти голубцы я первый раз попробовала на Закарпатье и с тех пор этот рецепт у меня так называется

Капуста на голубцы пропаренная
Филе курочки( сколько зависит от капусты)
Грибы,лук,слив масло
Специи,соль.
Сметана

Филе порезать и отбить молоточком.Грибы пожарить с луком на слив.масле.На капустный лист кладете отбивную,на отбивную грибы и свернуть в рулетик.Все сложить в форму,залить сметаной.В духовке печь при т 180гр


 

"Копченая" рыба без дыма

Как приготовить "копченую" рыбу без использования жидкого дыма и без вредного копчения? Оказывается, очень даже просто и легко!

Такая рыба будет совершенно безвредной, а главное - не канцерогенной.

Подобным образом "коптится" скумбрия, селедка и другая рыбка.

Итак, чтобы приготовить ароматную "копченую" рыбку в домашних условиях, нам нужно сварить рассол.

Рассол: на 1 литр воды возьмем полторы столов. ложки сахара, 3 столов. ложки без верха соли, 2 столов. ложки заварки черного чая (сухой), 2 горстки сухой шелухи лука.

Приготовление. Рыбины вычистим и вымоем. В кастрюльку с водой положим сахар, соль, заварку чая и шелуху лука. Доведем все до кипения, остудим и отфильтруем. Подготовленную рыбу выложим в охлажденный рассол, накроем крышкой и оставим на  четыре дня при комнатной температуре.

Ежедневно утром и вечером рыбку нужно переворачивать для равномерной пропитки в рассоле. А через 4 дня извлечь из рассола положить на бумажные полотенца для избавления от лишней влаги. Когда рыба станет сухой сделаем следующие шаги.

Подготовим ее для хранения. Для этого каждую рыбину щедро смазываем растительным маслом и аккуратно заворачиваем в пищевую пленку. Такая рыба может храниться в холодильнике в течение недели.

Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!


Мариновать мойву в домашних условиях легко и просто, а рыбка на удивление получается во много раз лучше и вкуснее покупной! Мойва сама по себе рыба жирная, спинка мясистая, поэтому она отлично подходит для посола! Специи и пряности можно регулировать, ориентируясь на свой вкус, хотя предложенный в рецепте пряный набор идеален для посола рыбы!



По моему мнению, соленая мойва даже вкуснее селедки. Попробуйте, вряд ли останетесь равнодушными!

9 маринадов для рыбы

***** 1. ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА   Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус. Рецепт здесь *****  2. РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ  Рецепт здесь ***** 3. СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу! Рецепт здесь ***** 4. СОЛЕНАЯ РЫБА   Рецепт здесь ***** 5. СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА    Рецепт здесь ***** 6. ДОМАШНЯЯ КОПЧЕНАЯ РЫБА Рецепт здесь ***** 7. СЕЛЕДКА МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ  Рецепт здесь ***** 8. СЕЛЁДОЧКА (бесподобный способ засолки) Рецепт здесь ***** 9. МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ Рецепт здесь

 

Медовик на кефире.

Мне очень нравятся медовики, а этот медовик на кефире, в особенности, так как при его приготовлении, даже не раскатываются коржи. Рецепт настолько простой, что испечь такой торт захочет каждый. Знакомьтесь с рецептом. Вам он тоже понравится.

Читать далее...

Рецепты диеты Дюкана.Домашняя ливерная колбаса


Ингредиенты:

1.Курина печенка – 1 кг.

2.Куриная грудка – 1 шт.

3.Лук репчатый – 0,3 кг.

4.Яйца – 6 шт.

5.Морковь – 1 шт.

6.Молоко – 150 мл.

7.Желатин – 30 г.

8.Мускатный орех – ½ ч. л.

9.Итальянские травы – 1 ч. л.

10. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Читать далее...

Мой урок. Повышаем насыщенность фотографии и добавляем четкость

Я расскажу, как можно повысить насыщенность фотографии и прибавить четкость.

Берем фотографию.

Создаем дубликат слоя.

В настройках смешения слоев ставим "Мягкий свет"

Можно отрегулировать величину заливки на ваше усмотрение...
Я сделала 80%

Обьединяем видемые слои и можно добавить резкост по умолчанию.
Вот что у нас получилось...

Удачи вам!!!

Зимний Челябинск с высоты 2014

Челябинск – город с населением 1,13 миллионов человек, расположенный на южном Урале. Челябинск – один из крупнейших промышленных центров России с предприятиями металлургии, машиностроения, металлообработки и приборостроения. Далеко не все знают, что одна половина Челябинска находится на Урале, а вторая в Сибири, причем это разделение не условное, а «геологическое». Западная часть города «гранитная» (то есть типичный Урал), а восточная находится в зоне осадочных пород (то есть Западная Сибирь). Челябинск, наряду с Екатеринбургом, неформально считается столицей Урала.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Сухое варенье из яблок

 

На 1 кг яблок нужно 300 г сахарного песка, 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты и 1 чайная ложка корицы.
Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгорели. Вынув из духовки, охладить и переложить на пергамент или фольгу, посыпанные сахаром. Подсушить яблочки при комнатной температуре в течение 2 дней. Готовые дольки разложить в коробки из под конфет. Такое сухое варенье очень вкусное и может долго храниться. 
 
Источник: журнал "Еда для всей семьи".

www.kuharka.ru/recipes/preserving/2540.html

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.

И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.

Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник


Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом. а дальше еще интереснее

Украшение тортов.


Я не люблю украшать торты. Не в том смысле, что мне этот процесс не нравится, а в том, что обычно у меня на это просто банально нет времени. Я редко когда готовлю торт за сутки-двое, чтобы иметь достаточно времени на их украшательства, нет, обычно я готовлю торты на кануне вечером или рано утром, и тогда времени их украшать банально нету. Украшаю всегда тем, что под руку попадется, а потом смущенно перед гостями представляю конечный результат оправдываясь, мол, "получилось конечно не очень, но времен не было, так что извиняйте". И гости всегда "извиняют".

В общем я тут подобрала варианты быстрых и удачных украшений для тортов. Пригодится

много классных идей

Носочки

.Источник:

http://www.osinka.ru/Knitting/  

Читать далее...

Следочки - ""iki renk patik""

http://murelce.blogcu.com/iki-sisle-cetik-modeli-yapilisi/7038012

Мокасины крючком от Genevive_Too

Читать далее...

Создаем на рабочем столе свою секретную папку.

Создаем на рабочем столе свою секретную папку. Для тех, кто делит компьютер с кем то еще, и не хочет, что б читали и смотрели ваши папки посторонние глаза,этот урок.

Серия сообщений " Полезное о компьютере":

Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
...
Часть 4 - Как установить скаченные шрифты в это несложно, и будет понятно даже новичкам.
Часть 5 - КАК СОЗДАТЬ ВРЕМЕННЫЙ ПОЧТОВЫЙ АДРЕС И ДЛЯ ЧЕГО ЭТО НУЖНО!
Часть 6 - Создаем на рабочем столе свою секретную папку.

Вязаный цветок бутон розы

http://knitka.ru/3807/vyazanyj-cvetok-buton-rozy.html
по многочисленным просьбам описание бутона розы (спицы) внизу крючок


Описание работы

Вяжем лепестки розы

Нитью цвета А набрать 4 петли.

1 и 3 –й р. 2 лиц. п. из 1, лиц. петли до конца ряда

2-й и 4-й р. изн п, на 2 посл. п. ряда вязать: 2 изн. из 1, 1 изн. Начиная с р. лиц. п. провязать 4 ряда чулочной вязкой.

9-й р. 1 лиц., 2 вместе лиц. (1), лиц. петли до конца ряда.

10-й р. изн. п.; на 3-х последних петлях ряда вязать: 2 вм. изн., 1 изн. = 6 петель.

Повторить с 1-10 ряд = 8 петель.

Повторить с 1-10 ряд еще 1 раз = 10 п. Петли закрыть.

Вяжем чашечку розы

Нитью цвета В набрать 4 петли.

1-й р. ( лицевая сторона) изнаночные петли

2-й р. набрать 3п. лицевым набором, закрыть 3п., остальные лицевые =4 п.

3-й р. изнаночные петли

4-й р. лицевые петли. Повторить с 1-4 ряд еще 4 раза. Петли закрыть. С лицевой стороны работы набрать еще 12 петель вдоль вдоль прямого края и провязать лиц. Связать 1 ряд изн.

След. ряд: *2 вм. лиц. (1)*, повторить *до* 6 раз = 6 петель. Провязать 1 р. изн.

След. ряд: *2 вм. лиц. (1)*, повторить *до* 3 раза = 3 петли. Нить не отрезать. Перекинуть все петли на чулочную спицу и связать шнурок длиной 4 см. Петли закрыть.

Сборка розы

Прогладить лепестки утюгом. Свернуть спиралью, начиная с посл. ряда работы ( изн. ст. чулочной вязкой наружу) . Присобрать вдоль прямого края и закрепить стежками. Выполнить боковой шов чашечки, вставить в нее бутон и пришить.
и еще схемки из китайских журналов

Обвязка Маргаритки

---

Читать далее...

Оформление вязанных изделий

ПЛАНКИ

Цветы крючком со схемами... подборочка

Накопала где-то в интернете... есть интересные варианты...

И еще несколько вариантов... может кому и пригодиться...

Серия сообщений "Вязаные цветы":

Часть 1 - Объемные цветы
Часть 2 - цветы и прихватка
...
Часть 23 - И цветок и прихватка
Часть 24 - Красное и черное
Часть 25 - Цветы крючком со схемами... подборочка
Часть 26 - Вязаные цветы.
Часть 27 - Цветы крючком...
...
Часть 30 - Веточка сирени
Часть 31 - Вязаный кленовый лист
Часть 32 - Цветок спицами