Для рецепта вам потребуется:

• огурцы - 1.4-кг
• соль - 75 г
• укроп - 50 г
• листья хрена - 2 шт.
• перец зеленый сладкий - 30 г
• чеснок - 2 зубчика
• листья вишни
• черной смородины - по 6 шт.
• лавровый лист - 2 шт.

рассол:

• на 1 л
• воды - 60 г соли.

Для консервирования отбирают свежие зеленые, только что собранные огурцы небольших размеров и одинаковой удлиненной формы. Отобранные огурцы моют холодной водой и замачивают на 4 - 6 ч. После замачивания еще раз моют проточной водой. На дно банки укладывают 1/3 специй, а затем до половины банки - огурцы. После этого добавляют часть зелени и специй, снова огурцы, а сверху остальное количество зелени и специй. Наполненные банки заливают кипящим рассолом.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Огурцы консервированные без стерилизации
Часть 2 - Огурцы соленые
Часть 3 - Огурцы консервированные резаные
...
Часть 5 - Стерилизованные огурцы
Часть 6 - ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ
Часть 7 - Лечо!!! Пальчики оближешь!!!