ZAREMA19

, .

– .
:
:
-
– 3 ;
-
– 400 ;
-
– 1 ;
-
– 2 ;
-
– 1 ;
-
– 1 ;
-
– 2 ;
-
– 1 ;
-
– 1 ;
-
– 3 ;
-
– 2 ;
-
– 2 ;
-
– ;
-
– .
1–1,5 . 20 , . . , . : 3 . - , , .
. 7 , , , . , , 3 . . . 180°C 45 . . !
, . !

- Patlıcan Köftesi
:
:
- 1
- 50
- 1,5 ..
- 1
- 1 .
:
- 3 ..
- 2 ..
- 1,5 .
- 2 ..
- 1
:
. . 4- . В , 2 . . В 2 , . , . . 2 .
В . В . , . , . .
...
http://www.turetskiy.ru/kitchen/details.aspx?id=122
.
:
-5,
( )-100-120,
( ) -3,
-50,
-4 ,
,
(, , ,....),
-2 ( ),
( ).

. « » « ». , , .
— -. , , . , .
- :
-
— 2-3 ;
-
— 3 ;
-
— 2 ;
-
— 2 ;
-
— 1-2 ;
-
() ;
-
;
-
, — .
-:
.
, , , 5 .
, 30 . . , «».
«» . , , . . , .
В , , () , , , . 5-7 , . В , , .
В . , () . .
-. , , , , , «» . 180 , 30 .
- . - ! !
( )

:
-
( ) - 4
-
() - 300
-
- 2
-
В - 3,5
-
- 1
-
- 1-2
-
- 2
-
- 1-2 .
-
-
-
-
:
. , . , , 30.

.

, 20 , . , .

. .

, ( ). В , . .

В .

, , .

3,5 , , 200°C.

, .

. , . , .

http://art-kyhnia.ru/2bluda/121-plov-s-baklazhanami-mk-ot-eleny.html



:
5 ,
1 . ,
15 .. 9% ,
, , – .
:
: , , -, . ( 10 – 1,5 ) , , 3-5 . В , . . .
,
:
5 ( 10 ),
2 ,
1-2 ,
10-15 ,
1 ,
1 ,
½ ,
1-2 ,
2 ,
1 6% ,
100 ,
100 ,
– .
:
, .
. . В , , .
:
. В-, , -, .
:
, , , . - , . , , :
. , , , .
, .
.
.
, , .
. :
:
. , .
.
, :
, , , , . .
, . :
:
- - , , , -.
В , , , :
— 9
— 9
— 9
— 1
— 7 .
- — 2 . .
2 , 4 , 5-6
, , , ,
5 , - . В . , , , 2 . . .
«» -
( , )
:
В - 1
- 1
( ). В . . В , , . , , , . , , .
. .
- , . . , ( ), .
. : , , , .
, «». ( ).
( ), . . «» , .
В «»:
, ( , ). . , , . , . , . В , , , , ( ). - . , , , : 40 ( ).
, , - .
,
1 : , , , 5-7 , 2 . , 1 ( ). .
.
. - 3 . . . 200 °. , , 5 .
. В , , , , 4-5 . . , 2-3 . . , . . . .
- . . .
,
:
5 ,
500 ,
250 ,
500 ,
150 ,
150 .
:
, . , . , . . (1 .. 1 ) 3-5 . ! , , . , , , – . , . В .
"-"
• — 10
• (9
— 0,5
• — 0,5
• — 1 .
• — 1 .
• — 1 .
• — 1 .
• () — 0,5
• () — 3-5
• — 1
• ( ) — 0,5
•- — 1 .
• — 2-3 . .
, -
( 4 ).
В ,
e 3 -5
-.
, e .
.
. , ,
.
, - .
e ,
, ,
.
.
: , ,
.
e
3 .
3 ,
, ,
.
.
.
«»
– 2 .
– 1 .
– 1 .
– 2 .
– 60 .
– 150 .
– 100 .
– 200 .
– 400 .
– 2
– 2
4
, ( , )
– ,
3-5 , ,
.
, ,
50-60 .
.
:
5
5
5 ( ,)
0,5
4-5
, -
3
0,5 ..
В -
( !!!).
В . В ,
( )
.
В .
- . 15 -
,
- ,
(
)
.
20.
.
,
.
-
,
• — 3
• () — 200
• — 200
• () — 1 . .
•В — 2
• — 80
• — 80
• () — 3 . .
• () — 10 . .
• () — 15
, ,
, .
( 3. -
3.. ), ,
.
.
4.. ,
,
1.. , .
.
В .
1,5 ., -
,2.. ,1 ..
( )
( 2. ,80. 80.).
1,5. -40 . ,
.
• — 10
• ( ) — 5
• — 3 .
• () — 4
•
• ( )
,
, ,
30 – …
,
,
.
,
.
,
,
.
В
2, - , ,
, , .
. - !
- ., - 45.
«12 »
– 12 .
– 1 .
– 1 .
– 1
– 4
– 8 .
– 2 .
– 1 .
– 2 .
– 4 .
, 1 . ,
( –
) 5- .
,
4 ,
( ).
В 2- . –
.
,
, . 25
( ,
15) ,
–
.
В ,
,
5-6 .
,
«»
:
– 5 .
– 3 .
– 6 .
– 1 .
– 1
– 2 .
– 30
,
, –
.
, ,
, ( )
10 .
…
– , 30
–
–
20 .
.
.
– 3 .
– 1,5 .
– 2
– 2
– 2
– 0,5
В – 0.5
– 0,4
– 100 .
– 2 .
,
– ,
, , 1
.
,
, , .
0,5 , 0,5 , 0,4
, 100 . , 2 . – .
В ,
.
В
– –
.
– 1
– 0,5
– 1 .
, 30 ,
.
,
.
В – , – 0,5
– 1 . В
2-3
.
В .
, .
, ,
.
,
.
,
- .
«»
– 2 .
– 1,5 .
– 1 .
– 0,5
– 0,5
– 0,5
– 70 .
– 1150 .
– 200 .
– 100 .
( )
, –
,
3-4 , 3-4 .
,
.
2 . , ,
(
).
–
, , , …
,
.
40-45 ,
. .
«» .
:
2 ,
1 ,
300 ,
1 ,
200 ,
1 ,
, , , , – .
:
1,5 , ( 1 – 1 .. ) 1 . , . . , , . 5-6 , 10 . , , , 5. , , 3 .. . . 10-15 . .
:
5 ,
600 ,
600 ,
200 ,
200 9% ,
3 ,
.
:
. В , 5 . . . , . . . .
-
:
4 ,
1 ,
1 ,
1 ,
100 ,
2 .. 70% ,
1-2 .
:
, 2 1 . , , – , , . В , , , 5 . 2-3 . . : 0,5- – 15 , 0,7- – 20 , 1- – 25 . .
:
5 ,
1 ,
1 ,
9 ,
200-300 ,
1,5 .. ,
200 ,
300 6% ,
500 ,
, – .
:
200 6 . 10 . , , , . , , , , 2 . 20-25 . .
"...":
1 - (Biryani)
2 - ...
...
33 - , , , .
34 -
35 - , !..