Цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie
Запеканка готовится очень просто и быстро. К тому же не калорийная.
Блюдо для микроволновки.
На 4 порции:
- 2 яблока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки манки
- 250 гр творожной массы
- изюм
- сок лимона
- кокосовая стружка (если есть)
- сахар
Растереть творог с сахаром, яйцами, сахаром. Добавить манную крупу и изюм (заранее размоченный). В эту смесь натереть на мелкой тёрке
яблоки и добавить пару ложек лимонного сока. Опять перемешать.
Ради эксперимента я разделила всю эту массу на 2 части. Во вторую я добавила кокосовую стружку.
Всё это я разложить по формочкам (я использовала силиконовые формы для маффин) и запечь в течении 8-10 мин в микроволновке. Подавать остывшими с карамельным соусом.
