Стив МакКурри – один из самых потрясающих и успешных фотографов и путешественников современности, чьи работы неоднократно появлялись на обложках журнала NationalGeographic.

Во время своих поездок Стив забирался в такие отдалённые уголки нашей планеты, где большинству наших читателей вряд ли когда-нибудь удастся побывать. Мы предлагаем вам совершить маленькое путешествие по таким удивительным, но непопулярным у путешественникам местам.

Афганистан

Шри-Ланка

Йемен

Тибет

Камбоджа

Индия

Мьянма

Летучие мыши слепые, Наполеон был маленького роста, а алкоголь убивает клетки мозга. Это и многое другое мы долгое время принимали за чистую монету, не задумываясь, что эти, как нам казалось, истинные факты могут оказаться заблуждениями. 

Журналист данных и дизайнер Дэвид МакКэндлесс в своей книге «Инфографика» развенчивает самые распространённые мифы, касающиеся различных аспектов жизни: науки, природы, права, истории и многого другого. Вот некоторые из них:

1. Вомиториум

Это вовсе не специальное место для «облегчения» после обильного чревоугодия и возлияния в Древнем Риме, а проход на стадионах или амфитеатрах, через который могут быстро войти или выйти большие толпы людей.

 

2. Отдельные зоны вкусовых ощущений

На самом деле отдельные чувствительные зоны языка не специализируются на определённом вкусе. Вкусовые рецепторы одинаково ощущают горький, кислый, солёный, сладкий и вкус умами.

3. Смерть от вентилятора

В Южной Корее очень распространено поверье, согласно которому включённый на ночь в закрытой комнате вентилятор может привести к смерти. Данный миф не имеет под собой реальной основы. Ну, разве что вы захотите спать с вентилятором в обнимку.

4. Акулы не болеют раком

Рак кожи – недуг, от которого могут страдать эти морские обитатели.

5. Чёрные дыры

Это явление представляет собой не «дыру» в прямом смысле этого слова, а очень плотный объект с мощной силой притяжения.

6. Нельзя будить лунатика

Существует распространённое убеждение, что если разбудить человека, который ходит во сне, то он может пережить сильный шок или того хуже заработать сердечный приступ. Напротив, если лунатика не разбудить, он может причинить себе вред.

7. Наполеон был маленького роста

Коротышкой Наполеон точно не был. Его настоящий рост составлял 5 футов 7 дюймов или 1 метр 70 сантиметров. На самом деле он был выше среднестатистического француза того времени.

8. Быков злит красный цвет

Быки являются дальтониками и цветов не различают. Они реагируют на движения тряпки тореадора и воспринимают её как угрозу.

9. Великая китайская стена

Вопреки распространённому убеждению, Великая Китайская стена не видна из космоса.

10. Не нужно ждать 24 часа, прежде чем сообщить о пропаже человека

Не существует обязательного правила, согласно которому полиция приступает к поискам без вести пропавших только по прошествии 24 часов.

11. Бананы растут на деревьях

Вопреки расхожему мнению, бананы не растут на деревьях. Банановое растение представляет собой гигантскую траву, а бананы – её ягоды.

12. Масло не даёт макаронам слипаться

Это миф. Масло всего лишь препятствует выкипанию и вспениванию воды.

Многие считают потерянные сокровища просто сказками, но другие из-за этих «сказок» готовы рисковать свободой и жизнью

Некоторые из самых бесценных артефактов были потеряны во время войны, погребены, а затем забыты, некоторые — просто пропали по неизвестным причинам. Многие пропали так давно, что из сокровищ превратились в легендарные слухи. Некоторые попали на чёрный рынок. Некоторые — оказались в частных коллекциях. Ну, а некоторые, как полагают, были полностью уничтожены.

1. Патент братьев Райт

В Национальных архивах США хранятся только самые редкие и ценные документы. В важнейших антропологических хранилищах безопасность на высоте, но даже усиленные меры безопасности не смогли помешать ворам выкрасть некоторые бесценные документы.Патентные бумаги, в которых братья Уилбур и Орвилл Райт детально описали концепцию летательного аппарата, были украдены, причём никто этого даже не заметил. До 2003-го года в архиве даже не подозревали, что чего-то не хватает, а вора до сих пор так и не нашли.

Кражи из Национальных архивов стали настолько распространённым явлением, что в конце концов была создана специальная группа, главной задачей которой было установить количество украденных документов.

2. Танто «Кунимицу»

Кража национального достояния — это проблема не только США. По данным японского управления по делам культуры, 109 важнейших артефактов, помеченных как национальное достояние, пропали без вести. Большинство из них находилось в частных коллекциях, и поэтому практически невозможно установить их нынешнее местонахождение.

Среди утраченного было 52 меча, 17 скульптур и 10 картин. В докладе управления говорится, что они были либо украдены, либо их владельцы куда-то переехали, либо никто не следил за этими предметами после смерти их владельцев.

Среди пропавших предметов числится и танто 13-го века, что носит название «Кунимицу». Владелец этого оружия умер, но никто не уведомил управление об этом, и в результате предмет был утерян. К настоящему моменту в управлении планируют регулярно посещать оставшихся в живых владельцев артефактов, и таким образом следить за их местоположением.

3. Город Пайтити

Множество легенд связанно с потерянным городом Пайтити. Говорят, что это место, в котором инки отчаянно пытались спрятать свои сокровища от европейских мародёров. Из-за своего расположения и из-за своей относительной безвестности, город постепенно стал синонимом Эльдорадо.

Многие исследователи искали город в джунглях Перу. В этом регионе они нашли много поселений, но ни одно из них даже отдалённо не было похоже на затерянный город.Два мифических места в конце концов превратились в одно. И в этом месте удачливый исследователь может найти несметные богатства.

4. Ожерелье Патиала

Ожерелье Патиала — это предмет редкой красоты, который был создан домом Картье в 1928-м году. Это был подарок махарадже сэру Бхупиндеру Сингху, и состоял он из пяти рядов платиновых цепочек, украшенных 2930 бриллиантами. Также ожерелье было инкрустировано бирманскими рубинами, а центральное место в нём занимал седьмой по величине в мире бриллиант, знаменитый-Де Бирс Даймонд. Это жёлтый бриллиант весом в 234,6 карата, размером примерно с мячик для гольфа.

Ожерелье исчезло в 1948-м году. Известно, что последний человек, носивший его, был сын махарджи Ядавиндра Сингх. 50 лет спустя представители дома Картье в Лондоне восстановили утраченное ожерелье, однако в нём не хватает самых впечатляющих драгоценностей. При восстановлении использовались менее драгоценные камни и цирконий. Считается, что камни с оригинального ожерелья были сняты и распроданы по отдельности, их стоимость сегодня — от 20 до 30 млн долларов.

5. Корабль из красного дерева

Когда корабль тонет на огромном расстоянии от побережья, а у исследователей практически нет способов достичь дна в этом месте, то на поиски такого судна могут уйти десятилетия, и далеко не факт, что его когда-нибудь найдут.

Однако корабль из красного дерева — это совсем другая история. Это не в километрах от берега, это не на дне океана, и это даже не набор сомнительных координат, требующих тщательной проверки.

Это, вообще-то, в гавани, под песчаными дюнами, на юго-западе Виктории в Австралии. Легендарный корабль действительно был изготовлен из дерева тёмного цвета, предположительно, красного (хотя это может быть и совершенно иной материал). Говорят, он исчез в ходе одной секретной португальской миссии по исследованию Австралии в 1522-м году. Место крушения якобы было обнаружено почти через 350 лет, в 1847-м году, а потом след корабля бесследно теряется.

Все эти детали основаны на рассказах китобоев и местных жителей, живших более 150 лет назад. Никто не может убедительно доказать существование этого корабля, но в то же время никто не может и опровергнуть это.

6. Парламентский жезл Виктории

Парламентский жезл Виктории (Австралия) был символом государственной власти. 9 октября 1891-го года он пропал. Тем днём инженера, которого звали Томас Джеффри, заметили бегущим по коридору здания парламента. В руках у него был пакет, размеры которого примерно соответствовали размерам жезла. В его доме полиция обнаружила инструменты, которыми в ходе грабежа вполне могла быть вскрыта витрина, где хранился жезл. И всё-таки Томасу удалось избежать тюрьмы из-за недостатка доказательств.

Некоторые в шутку утверждали, что жезл взяли сами члены парламента, после чего забыли его в одном из ближайших борделей. Следствие так и не смогло установить, куда пропал жезл, однако точно установило, что ни в каком борделе жезла не было.

Стоимость жезла самого по себе не очень велика. Но за его возвращение объявлена награда в 50000 долларов. Так что охотники за сокровищами, желающие осчастливить парламент и заработать денег, могут начинать поиски в пригороде Мельбурна.

7. Драгоценности английской короны

Драгоценности английской короны — это, по мнению многих, наиболее впечатляющий набор драгоценных камней из когда-либо существовавших. Драгоценности используются во время церемонии коронации, а в остальное время хранятся в лондонском Тауэре, под усиленной охраной. Охрана эта состоит из специально обученных солдат, которых называют Йоменский караул. Эти гвардейцы сами по себе являются очень популярной достопримечательностью лондонского Тауэра. Что касается охраняемых ими драгоценностей, то набор состоит из короны, скипетра и ещё нескольких королевских украшений.

В ходе истории эти драгоценности несколько раз подменяли, крали и даже теряли. В одном из таких происшествий участвовал непосредственно король Иоанн, который в 1216-м году попытался пересечь залив Уош в Линкольншире. Он неверно рассчитал время прилива, и в итоге потерял багаж, который просто смыло в море. Что было в багаже? Драгоценности английской короны. Король заболел дизентерией и умер через несколько дней после этого происшествия.

Залив исключительно опасен из-за очень быстрых приливов и мутной воды, однако охотники за сокровищами ежегодно стекаются на Уош в надежде поймать добычу всей своей жизни.

8. Тайник «Голландца»

Нью-Йоркский гангстер Артур «Голландец» Флигенхаймер украл своё прозвище, как впрочем и всё остальное, что не было прибито гвоздями к полу. В результате возникла империя, дающая 20 млн долларов в год. Для того, чтобы уклониться от уплаты налогов, «Голландец» сделал то, чего не додумался сделать Аль-Капоне: он просто упаковал всё свое состояние в металлический контейнер, и закопал его в горах Катскилл.

Намереваясь восстановить своё состояние, как только налоговая травля пойдёт на спад, и зная, что гангстеры, севшие в тюрьму, как правило теряют свои империи, «Голландец» никому не рассказал о том, где находится тайник. В конце концов он был оправдан, и вышел из тюрьмы. Но вскоре после этого он был застрелен в одной из местных закусочных.

Из-за отсутствия реальных доказательств и из-за огромных расходов, связанных с поиском сокровища на такой огромной территории, внимание к этому легендарному кладу в последние годы пошло на спад. Так что награбленные миллионы до сих пор лежат где-то в северной части штата Нью-Йорк.

9. Потерянный прииск

По мнению многих, история о потерянном голландце и его прииске есть не более, чем сказка. Но другие верили в неё так сильно, что готовы были рискнуть жизнью в поисках пресловутого золота. По слухам, золотой прииск был открыт в 1840-м году где-то в центральной Аризоне. На этом прииске работала семья, а добытое золото поставлялось в Мексику. Потом на них напали апачи, и почти всех убили. В живых остался только один человек или два, и они сбежали в Мексику. Это событие обросло легендами, и многие люди утверждали, что существуют некие карты, на которых якобы указано местоположение прииска. Однако с каждым, кто хотел найти золото, почему-то случалась трагедия.

В 1870-м году немецкий иммигрант по имени Якоб «Голландец» Вальц, как говорили, вновь обнаружил прииск с помощью одного из потомков той легендарной семьи. Партнёр Вальца вскоре был убит, либо апачами, либо самим Вальцем. Из-за проблем со здоровьем, «Голландец», как говорят, описал местонахождение прииска некой Джулии Томас, соседке, которая заботилась о нём в 1891-м году. Однако она так и не смогла найти прииск, несмотря на то, что располагала информацией. С тех пор поиски золота предпринимались неоднократно, но никакого результата не дали.

10. Карты ядерной бомбардировки

Часто бесценные сокровища теряются из-за войны и разрухи. Но бывает и так, что сами эти предметы являются результатами войн. В Национальных архивах США отсутствует набор очень важных документов. На двух листках бумаги, датированных 1945-м годом, нанесены карты, с помощью которых координировался ядерный бомбовый удар по Хиросиме и Нагасаки. Там были результаты аэрофотосъёмки региона с важнейшими стратегическими точками. Никто не знает точно, когда именно эти документы пропали, и особая группа, созданная, чтобы расследовать такие случаи, тоже ничего не выяснила. Неизвестно, как вор получил доступ к этим документам, и собирался ли он продать их.

Теории заговоров, касающиеся истребления населения Земли, связаны с предположением, что существует некий план по уменьшению населения нашей планеты.

Перенаселение Земли, истощение природных ресурсов и злые умыслы являются одними из причин, по которым возникли эти теории. А сильные мира сего просто решили избавиться от «лишних ртов», чтобы обеспечить свое выживание.

Вам решать, верить или нет в эти теории заговоров о депопуляции Земли.

1. Пакт голода

Считается, что первая теория заговора возникла во Франции в 18-м веке в связи с «пактом голода». В этот период во многих областях Франции возникла нехватка продуктов из-за неблагоприятной погоды и плохо развитого земледелия. В результате этого, цены на продукты и другие товары повысились.

Многие из тех, кто принадлежал среднему или низшему классу, считали, что аристократия или другая теневая группа регулирует цены на зерновые, чтобы контролировать растущее население. Это привело к «мучной войне» – бунтам и восстаниям в пораженных территориях. В конце концов, атмосфера недоверия и страха дала толчок Французской революции.

 

2. Проект «Геном человека»

Проект «Геном человека» является крупным международным проектом по расшифровке генома человека.

Однако существует теория, что этот проект – не более чем прикрытие для евгенистов, которые разрабатывают методы по искоренению людей, которых они считают «низшими» и непригодными для этой планеты.

Согласно теории, конечной целью проекта является выявление и уничтожение «плохих генов» во всем мире. Идентификация генома человека позволила бы создать биологическое оружие для незаметной стерилизации и истребления «низших рас».

3. Глобальное потепление

Само существование глобального потепления является предметом многочисленных споров. Есть также и те, кто считает, что кампания по сдерживанию глобального потепления – это всего лишь уловка для внедрения программы депопуляции.

Согласно теории, кампания в защиту сокращения горючих ископаемых и веществ, вредных для окружающей среды, способствует уменьшению производства продуктов и энергии во всем мире.

Такой голод и бедность, созданные человеком, приведут к всемирному геноциду и разрушению мировой экономики, что облегчит внедрение нового мирового порядка.

4. Пандемии

Мы привыкли считать, что пандемии – это естественно возникающие вспышки заболеваний, которые существуют с незапамятных времен. Однако существует теория, что пандемии имеют далеко не природное происхождение, а на самом деле являются попыткой истребить население Земли.

Так, например, утверждается, что испанский грипп, который привел к смерти 20-100 миллионов людей с 1918 по 1920 год, был ничем иным, как схемой по уменьшению населения Земли.

Более того, все вспышки заболеваний, включая свиной грипп и лихорадку Эбола, считаются искусственными болезнями, созданными теми, кто хочет сократить население мира.

5. Скрижали Джорджии

Скрижали Джорджии, которые также называют американским «Стоунхенджом», являются памятником, происхождение и назначение которого остается загадкой.

Возвышающаяся структура, которая находится в округе Элберт, штата Джорджия, США, содержит 10 заповедей, написанных на 8 разных языках, которым, как считается, нужно следовать ради благополучия человечества.

Однако существует теория, что памятник является руководством для зачинщиков истребления населения Земли. Так, в первой заповеди написано, что население Земли не должно превышать 500 миллионов, чтобы «пребывать в постоянном равновесии с природой».

Также сторонники считают, что остальные заповеди тоже поддерживают сценарий нового мирового порядка.

6. Инопланетяне

Согласно защитникам этой теории, Новый мировой порядок, Иллюминаты и другие организации являются лишь марионетками в руках пришельцев, которые хотят осуществить план депопуляции. Таким образом, истребление населения Земли поможет им уменьшить сопротивление, когда придет время захватить мир.

Предположительно, люди, которые сотрудничают с ними, будут спасены или вознаграждены за свои усилия.

Сторонники считают, что пришельцы работают с этими людьми, начиная с эры нацистской Германии, снабжая тех технологиями для порабощения остального мира. Когда план провалился, пришельцы ушли в тень и начали работать с другими тайными группами, чтобы истребить население мира.

7. Фильм «Зеленый сойлент»

В фильме «Зеленый сойлент», снятом в 1973 году, действие происходит в 2022 году, где показана Земля с истощенными природными ресурсами и перенаселением. В то время, как богатые люди живут в уединенных анклавах и контролируют все, остальные проживают жизнь в бедности, голоде и загрязнении.

Единственное, что поддерживает их, это серийно производимый продукт крупной корпорации, названный «зеленый сойлент». В конце детектив, работающий над делом об убийстве, узнает , что «зеленый сойлент» делают из тел мертвых людей, что держится в секрете сильными мира сего.

Несмотря на то, что это только фильм, существует теория, что «Зеленый сойлент» является намеком на наше будущее и схемой, которая подготовит нас к неизбежному: мы станем едой для других людей.

8. Кодекс Алиментариус

Кодекс Алиментариус был создан Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1963 году и представляет собой свод стандартов по безопасности пищи, которым страны могут следовать.

Согласно теории заговора, кодекс на самом деле является планом по уничтожению населения планеты с помощью контроля над мировыми пищевыми ресурсами.

Кодекс способствует распространению генетически модифицированных продуктов вместо натуральных и постепенному отказу от витаминов и минералов.

Предположительно, конечной целью является смерть 3 миллиардов людей через неполноценное питание и распространение болезней, связанных с образом жизни.

Кодекс также связывают с другим планом действий, принятым ООН, названным «Повестка дня на XXI век «, которую также считают заговором для создания нового мирового порядка.

9. Вымирание белой расы

Согласно еще одной теории заговоров белые люди однажды вымрут. Как и в теории «черного геноцида», для этого сценария существуют разнообразные методы, такие как ограничение рождаемости, смешанные браки, поощрение притока мигрантов.

Неудивительно, что таких взглядов придерживаются те, кто принадлежит к группе супермассистов, считающих, что слияние с другой нацией приведет к вымиранию белой расы.

10. Нетрадиционная ориентация

Еще одной теорией депопуляции является использование людей с нетрадиционной ориентацией для уменьшения населения Земли.

Пропаганда такого образа жизни способствует истреблению населения, так как препятствует произведению потомства и продолжению человеческого рода.

Также есть мнение, что феминизм является злонамеренной попыткой сократить население планеты.

Если кто-то в троллейбусе или постели обозвал кого-то «животным», обижаться ни в коем случае нельзя. Во-первых, человек сам по себе относится к отряду приматов класса млекопитающих. Во-вторых, в отличие от человека, братья и сестры наши меньшие не оставляют после себя мусор и равнодушны к деньгам. Ну и конечно, у многих животных многие дела получаются лучше, чем у нас. Или не хуже. И тогда животное с полным правом может обозвать другое подобное ему существо «человеком».



1. Попугаи дают своим птенцам имена

Из-за разногласий в решении вопроса, как назвать ребенка, многие родители ссорятся и не разговаривают друг с другом по несколько дней, молча перебирая в умах все известные им, а также фантазийные имена. Главный критерий — чтобы в школе не задразнили до невроза. Кристиной или Ольгой быть, несомненно, удобнее, чем Лукрецией или Олимпиадой. Всё равно батюшка на крестинах переименует.



У попугаев священников и школ нет, но проблемы те же. Ибо так же, как дельфины, вороны и приматы, эти птахи используют своеобразный язык и уникальные зовы, обращенные к различным членам стаи. То есть, внутри сообщества попугаев каждое животное как-то зовут, в буквальном смысле. И не обязательно «Кешей» или «Попкой-дураком».



Когда ученые узнали, что у попугаев имеются опознавательные зовы, закономерно возникли вопросы: а кто и как их назначает? Сами ли птицы выбирают себе клички? Может, это делает вожак стаи? Или сами родители нового члена сообщества? В поисках ответов в 1987 году группа орнитологов из Корнельского Университета отправилась в Венесуэлу, где сняла фильм о взаимоотношениях диких взрослых попугаев и их смешных птенцов.



Выяснилось, что имена юным попугайчикам все-таки дают их родители до того, как малышня научится чирикать. А когда птенец подрастет и станет независимым, он получает право переименоваться, назначив себе некий «ник», не слишком, правда, отличающийся от дарованного отцом и матерью имени. Ведь попугаи не сидят в интернете.



2. Киты поют попсовые песенки

Еще одно, неназванное выше, отличие человека от животных заключается в том, что у людей есть поп-культура. Кто-то придумывает навязчивую песенку, записывает ее в студии, а потом тысячи людей её поют и перепевают. Интересно, что почти то же самое существует в «культуре» гигантов морских глубин — китов.



Замечено, что в китовых популяциях все самцы обычно «насвистывают» одну и ту же песню — просто так, от нечего делать. Как только им старый «шлягер» надоедает, кто-нибудь придумывает новый, а остальные подхватывают. Часто новая песня является римейком предыдущей или даже «миксом» из нескольких.



Если песня хороша, ее популярность не ограничивается одним стадом. Ученые заметили, что некоторые китовые «хиты» становятся модными в масштабах мирового Океана — от Австралии до Аравии, от Японии до Калифорнии. Причём киты в Индийском Океане более креативны — тихоокеанские им банально подражают.



3. Шимпанзе играют в куклы

Детство человеческих детенышей женского пола обычно проходит в кукольных мирах. 99% своей фантазии девочки расходуют на любимых Барби и Машенек. Установлено, что тем же в беззаботном возрасте занимаются молодые дикие самочки шимпанзе.



Исследователи из Гарварда установили, что неполовозрелые особи этих весьма смышленых родичей человека тренируют свое воображение и материнские инстинкты на палочках, кусочках коры и лозы, небольших бревнышках. Своих деревянных кукол обезьянки убаюкивают, «воспитывают», бьют по попе, выгуливают и селят в маленькие специальные домики-гнезда. Спят с ними, как с «плюшевыми мишками», в обнимку.



Четырнадцать лет наблюдений вознаградили биологов необычным открытием — у шимпанзе-мальчиков тоже бывают игрушки. Одного такого молодого самца застукали с деревянным «самолетиком», а другой обзавелся девчачьей куклой после того, как заметил, что его мамочка вновь забеременела.



Фантазеры порой предаются раздумьям на тему эволюции. Дескать, если в дикой природе водятся умные животные, и в их числе значатся не только обезьяны, слоны и дельфины, то, кабы не человек, «подавивший их интеллектом», какой-нибудь осьминог мог бы создать цивилизацию мягкотелых, а пчелы с муравьями — построить межпланетный лайнер и летать в космос за взятком.

О том, насколько некоторые животные похожи на людей, мы продолжаем наш рассказ.

4. Среди певчих птиц встречаются поборники грамотности

Ревностных сторонников неукоснительного соблюдения правел рускаво езэка, а также ingleesh при общении в интернете принято называть грамматическими нацистами — «grammar nazi».



Похожие персонажи жизненной трагикомедии встречаются и среди пернатых, чью «речь» иногда несложно перенести на лист бумаги или экран в виде комбинаций букв: «чирик», «карр», «кукареку» и т.п.



У так называемых бенгальских зябликов, которых на самом деле вывели не в Бенгалии, а в Японии, пение подчиняется строгим нормам синтаксиса. Когда один зяблик начинает путать «буквы», обязательно находится другой, который начинает злиться на «неграмотного» сородича.



Университетские исследователи из Киото посвятили немало времени звукозаписи «чириков», «пьюти-фьютов» и «чи-чи-чи-вири» подопытных зябликов, а затем проиграли файл несколько раз другой компашке этих певчих птичек — как бы передали музыкальный привет. Затем ученые смонтировали из звуков новые песенки, и при прослушивании одной из них пташки пришли в лютое негодование. Они стали злобно кричать, издавая звуки, с помощью которых бенгальские зяблики ругаются со стаями врагов своего же биологического вида. Проиграв «грамматически ущербную» версию группе зябликов, которая выросла не в живой природе, а в клетке, исследователи никакого протеста не встретили — домашние певчие птицы, по-видимому, пользовались другой «азбукой». Ведь в Японии их, как известно, две с половиной.



Затем стаю зябликов из клетки поселили по соседству с первыми двумя группами певунов. За каких-то две недели они освоили чужой словарь и стали столь же буйно реагировать на неправильно смонтированные песни.

5. В разрешении споров шимпанзе полагаются на третьих лиц

Если двое людей не в состоянии разрешить возникший меж ними конфликт, им остается либо спорить до бесконечности, либо идти в суд, где решение за них примет незаинтересованное лицо — арбитр. Еще в детстве, поссорившись, мы ищем кого-то умного, кто смог бы помирить. Независимый арбитраж — одно из лучших достижений человеческой цивилизации.



Однако оказывается, что институт профессиональных судей существует и в стаях шимпанзе. За миллионы лет общественного существования эти обезьянки дотумкали до занятных вещей. Если два самца ссорятся из-за того, что кто-то «набросил дерьма на вентилятор», они не пускают в ход кулаки и зубы, а стараются держаться друг от друга подальше, ибо так целее будут. На помощь в разрешении конфликта приходит старая мудрая самка, которую в ее возрасте спорщики уже не интересуют, как «мужчины».



В ожидании старушки, которая рассудит и помирит, самцы могут провести несколько дней, «не разговаривая» и не прикасаясь к предмету спора, коим может быть, например, еда или хорошее место для гнезда. Примерно так же два человеческих мужика могут годами судиться за место под гараж.



Пожилая самка сначала утешает или успокаивает одного конфликтера, затем другого, после чего берет первого за лапу и ведет мирить со вторым. Примирение фиксируется своеобразно — оба самца синхронно поглаживают судье спинку. Суд окончен, все расходятся милые и радостные. О предмете спора истец и ответчик быстро забывают.

6. Обезьяны знают толк в деньгах и проституции

Деньги сами по себе ничего ценного не представляют — так, бумажные фантики и кусочки металла. Но эти бесполезные по своей химической сути предметы можно обменять на еду, игрушки и услуги. Считается, что во Вселенной никто, кроме людей, не понимает концепции денег. Никто, кроме существ, находящихся рангом ниже — некоторых видов приматов из дикой природы



Однажды ученые поставили опыт на капуцинах. Они давали обезьянкам горсти серебристых дисков (условных монет) и демонстрировали, что в обмен на монетку животное может получить что-то, обладающее реальной значимостью. Например, банан или воду. Спустя несколько месяцев капуцины научились покупать еду у человека тогда, когда им хочется кушать, и воду, когда хочется пить. Более того, в часы сытости обезьяны охотнее брали у биологов монетки, нежели бананы или виноград.



Шимпанзе уразумели смысл денег значительно быстрее и даже научились различать номиналы условных и безусловных платежных единиц.

Самого масштабного заработка Шуберту едва хватило раздать долги и продержаться несколько недель. А опись всего имущества композитора после его смерти с легкостью уместилась в 4 строчки.

Мы подготовили несколько любопытных историй из жизни великих композиторов.

Сколько стоит Шуберт?

Фрагмент картины Джозефа Абеля (1764–1818), на которой, по предположению искусствоведов, изображен молодой Франц Шуберт

Весной 1828 года, 26 марта, Шуберт наконец-то согласился составить концерт из собственных произведений. Потребность в деньгах и известности чувствовалась все сильней. Пресса откликнулась неохотно — первый отзыв был напечатан в Дрездене 12 июня, 2 июля сдержанная рецензия вышла в Берлине. Венская пресса обошла событие стороной.

Тем не менее концерт собрал 800 флоринов — самый масштабный заработок всей шубертовой жизни. Он тут же купил себе наконец собственное фортепьяно взамен прежде арендованных, сводил Бауэрнфельда на концерт Паганини, раздал долги, и через несколько недель оказался на той же мели, что и прежде.

В ноябре того же года Шуберт умер. Опись всего его имущества после смерти выглядела так:

3 вечерних фрака, 3 сюртука, 10 пар брюк, 9 жилетов;

1 шляпа, 5 пар туфель, 2 пары сапог;

4 сорочки, 9 шарфов и платков, 13 пар носков, 1 простыня, 2 покрывала;

1 матрас, 1 подушка, 1 одеяло.

«Музыкальная забастовка» Йозефа Гайдна

Гайдн Франц Йозеф, портрет работы Томаса Харди (1792)

Тридцать лет служил Гайдн у венгерского князя Эстергази и тридцать лет он оставался «крепостным слугой». Несмотря на то, что композитор уже получил всеобщее признание, он должен был во всем подчиняться князю Эстергази. Ни Гайдн, ни музыканты капеллы не имели права покидать резиденцию князя, пока он был там. А князь уезжать из резиденции не торопился. Музыканты капеллы устали от жизни без отдыха, что вынудило их обратиться к Гайдну за помощью.

И Гайдн нашел выход. В 1772 году к очередному празднеству он написал новую симфонию. Гости об этом были предупреждены заранее, и теперь они с нетерпением ждали начала концерта.

И вот зажжены свечи на пюпитрах, раскрыты ноты, приготовлены инструменты… Симфония зазвучала… Вдруг… Один из валторнистов отыграл такты своей партии, закрыл ноты, затем сложил свой инструмент, потушил свечу на пюпитре… и ушел! Гайдн, будто не замечая, продолжил дирижировать.

Флейтист сыграл свою партию и тоже закрыл ноты, потушил свечу и ушел. Никто в оркестре не обращает внимания на то, что уже второй валторнист, а за ним гобоист покидают сцену. Одна за другой гаснут свечи на пюпитрах, друг за другом уходят музыканты…

Что же Гайдн? Неужели не слышит?

Замер последний звук. Погас последний огонек. И в беспросветно темном зале остался лишь густой запах свечного нагара.

Гайдн победил. Князь понял намек и на следующее утро покинул свою резиденциию, дав музыкантам возможность отдохнуть от служения.

Бах и Маршан. История несостоявшейся дуэли

Портрет Иоганна Себастьяна Баха (1746)

Игра французского органиста Луи Маршана настолько восхитила немецкую публику, что все твердили, что он затмил собой всех немецких исполнителей. Но тут до короля дошли слухи о музыканте Бахе из Веймара, искусство которого якобы являлось вершиной мастерства. Иоганн Себастьян был вызван в Дрезден и допущен слушателем на концерт при дворе.

На концерте Маршан сел за клавесин и выступил с одной из французских арий, дополняя ее блистательными вариациями. Публика разразилась громкими аплодисментами. После выступления Баха пригласили опробовать клавир. Он сел за клавиши, и зал замер в удивлении: Иоганн Себастьян начал играть ту же композицию, что исполнял Маршан. Бах услышал ее в первый раз в жизни, что не помешало ему безошибочно повторить все вариации французского органиста и добавить собственных — более сложных и искусных.

Историк Фридрих Марруг писал: «Маршан, который до сих пор не встречал среди органистов себе равных, был вынужден признать несомненное превосходство своего нового соперника, ибо, когда Бах взял на себя смелость пригласить его к состязанию в игре на органе и набросал на листке бумаги тему для импровизации, господин Маршан не только не явился в назначенное время к месту состязания, но счел благоразумным удалиться из Дрездена».

Таким образом, творческая дуэль так и не состоялась. Маршан отбыл из Дрездена ранним утром. Победа без состязания была присуждена Баху, что, правда, нисколько не отразилось на общем положении Баха. Дрезден по-прежнему продолжал упиваться иностранными талантами и тратить на них огромные деньги, а милостиво отпущенное Баху вознаграждение не дошло до него, застряв в карманах дворцовых чиновников.

Последнее произведение Моцарта

Вольфганг Амадей Моцарт, Барбара Крафт

Год выдался тяжелым: Моцарт страдал от безденежья и долго болел. Однажды в дверь постучался незнакомец, одетый во все черное.

— Я пришел к вам, сударь, по поручению очень важного лица. Лицо это не желает, чтобы имя его было известно.

— Пусть будет так. Чего же он хочет? — ответил Моцарт.

— Он только что потерял близкого человека. Он желает каждый год отмечать годовщину смерти церковной службой и просит написать для этой цели реквием. Вложите в это дело весь свой талант, вы имеете честь работать для большого знатока музыки, — сказал незнакомец и удалился.

Идея создания реквиема глубоко захватила Моцарта. Он работал с невероятным увлечением. Вот только состояние здоровья композитора становилось все хуже. «Видно, для самого себя пишу я этот Реквием», — не раз говорил он жене и друзьям. Странная таинственность незнакомца только усугубляла положение и действовала угнетающе на возбужденное воображение композитора.

Когда Моцарта зашли навестить друзья, они были потрясены его болезненным видом и уговорили отложить работу и лечь в постель. Он согласился при условии: друзья сейчас же исполнят для него готовые части Реквиема. А своему любимому ученику Зюсмайеру Моцарт стал давать необходимые указания по завершению Реквиема.

Около часа ночи Моцарт скончался.

Позже загадочная история с таинственным заказом объяснилась просто. Граф Франц фон Вильзег цу Штуппах, большой любитель музыки, желал во что бы то ни стало прослыть композитором. С этой целью он заказывал талантливым музыкантам композиции, переписывал их и выдавал за собственные. Потеряв жену, граф решил почтить ее память исполнением Реквиема. С этой целью он послал к Моцарту своего управляющего, который и вел разговор с композитором. Желанием присвоить сочинение великого Моцарта и объяснялась таинственность переговоров.

Тело Моцарта было погребено в общей могиле, где хоронили бедняков, бездомных бродяг и преступников. Много лет спустя была сделана попытка отыскать останки великого композитора. Но безрезультатно.

Ныне на венском кладбище можно увидеть прекрасный памятник Моцарту. Но праха великого композитора под ним нет.

Выдающиеся цифровые методы обработки фотографий голландца Киса Венебоса были продемонстрированы в National Geographic и на сайте НАСА. Обработку изображений он производил с помощью программы ландшафтного моделирования Terragen. Он работал с различными версиями этой программы уже с 1999 года. Большинство из фотографий были получены путем цифрового моделирования высот на снимках НАСА с различных спутников, таких, например, как Mars Global Surveyor. Он сделал много фотографий для National Geographic, не только Марса, но и старой доброй Земли и других планет Солнечной системы и экзопланет других систем. Предлагаю коллекцию его наиболее живописных и фантастических фотографий Марса.

Мы думаем, что видим мир четко и в реальном времени, но зрение устроено иначе.

При этом попытайтесь переключить внимание на строчку ниже. Потом еще на одну. И еще. Через полминуты вы почувствуете, что в глазах как будто помутнело: четко видно только несколько слов, на которых сфокусированы ваши глаза, а все остальное размыто. На самом деле именно так мы видим мир. Всегда. И при этом думаем, что видим все кристально четко.

У нас на сетчатке есть маленькая-маленькая точка, в которой чувствительных клеток — палочек и колбочек — достаточно, чтобы все было нормально видно. Эта точка называется «центральной ямкой». Центральная ямка обеспечивает угол обзора примерно в три градуса — на практике это соответствует величине ногтя большого пальца на вытянутой руке.

 



Есть в сетчатке дырка, которая не видит вообще ничего, — «слепое пятно», точка, где к глазу подсоединяется нерв. Ее вы, само собой, не замечаете. Если этого мало, то напомню, что вы еще и моргаете, то есть отключаете зрение раз в несколько секунд. На что тоже не обращаете внимания. Хотя теперь обращаете. И вам это мешает.



Эти резкие синхронные движения глаз называются «саккадами». Их мы тоже, кстати, обычно не замечаем, и это хорошо: как вы уже догадались, во время саккады зрение не работает. Зато с помощью саккад мы постоянно меняем картинку в центральной ямке — и в итоге покрываем все поле зрения.

 

Но если задуматься, то объяснение это никуда не годится. Возьмите в кулак коктейльную соломинку, приставьте к глазу и попробуйте так посмотреть фильм — я уж не говорю о том, чтобы выйти погулять. Как, нормально видно? Вот это и есть ваши три градуса обзора. Шевелите соломинкой сколько угодно — нормального зрения не получится.



Первый: мы таки ничего не видим — у нас просто есть ощущение, что мы все видим. Чтобы проверить, не обманчиво ли это впечатление,мы сдвигаем глаза так, что центральная ямка оказывается направлена ровно на ту точку, которую мы проверяем. И думаем: ну вот, все же видно! И слева (вжик глазами влево), и справа (вжик вправо). Это как с холодильником: если исходить из наших собственных ощущений, то там всегда горит свет.

Второй вариант: мы видим не поступающее с сетчатки изображение, а совсем другое — то, которое выстраивает за нас мозг. То есть мозг елозит соломинкой туда-сюда, прилежно составляет из этого единую картинку — и вот ее мы уже воспринимаем как окружающую реальность. Иными словами, мы видим не глазами, а корой головного мозга.



Но есть одна проблема. Эксперименты показывают, что мы различаем объекты с феноменальной скоростью — быстрее, чем успевают среагировать глазодвигательные мышцы. Причем сами мы этого не понимаем. Нам кажется, что мы уже сдвинули глаза и увидели объект четко, — хотя на самом деле мы только собираемся это сделать. Выходит, мозг не просто анализирует картинку, принятую с помощью зрения, — он ее еще и предсказывает.

 

Немецкие психологи Арвид Хервиг и Вернер Шнайдер провели эксперимент: добровольцам фиксировали голову и специальными камерами записывали движения их глаз. Подопытные смотрели в пустой центр экрана. Сбоку — в боковом поле зрения — на экран выводился полосатый кружок, на который добровольцы тут же переводили взгляд.

Тут психологи проделывали хитрый трюк. Во время саккады зрение не работает — человек на несколько миллисекунд становится слепым. Камеры улавливали, что подопытный начал сдвигать глаза в сторону круга, и в этот момент компьютер подменял полосатый кружок другим, который отличался от первого количеством полосок. Участники эксперимента подмены не замечали.



Таким образом добровольцев обучали ассоциировать смутный (боковой) образ одной фигуры с четким (центральным) образом другой фигуры. Операцию повторяли 240 раз в течение получаса.

После обучения начинался экзамен. Голову и взгляд снова фиксировали, в боковом поле зрения снова выводили полосатый кружок. Но теперь, как только доброволец начинал двигать глазами, кружок исчезал. Через секунду на экране появлялся новый кружок со случайным количеством полосок.



Добровольцы из контрольной группы, которым на стадии обучения показывали одни и те же фигуры в боковом и центральном зрении, определяли «степень полосатости» довольно точно. Но те, которых обучили неправильной ассоциации, видели фигуру иначе. Если при обучении количество полосок увеличивали, то на стадии экзамена подопытные распознавали трехполосные круги как четырехполосные. Если уменьшали — то круги им казались двухполосными.

 

Что это означает? Наш мозг, как выясняется, постоянно учится ассоциировать внешний вид объекта в боковом зрении с тем, как этот объект выглядит, когда мы переводим на него взгляд. И в дальнейшем использует эти ассоциации для предсказаний. Этим и объясняется феномен нашего зрительного восприятия: мы узнаем предметы еще до того, как, строго говоря, их разглядим, поскольку наш мозг анализирует размытую картинку и вспоминает на основании предыдущего опыта, как эта картинка выглядит после фокусировки. Делает он это настолько быстро, что у нас создается впечатление четкого зрения. Это ощущение — иллюзия.

Удивительно еще и то, насколько эффективно мозг учится делать такие предсказания: всего получаса рассогласованных картинок в боковом и центральном зрении хватило, чтобы добровольцы стали неправильно видеть. Учитывая, что в реальной жизни мы двигаем глазами сотни тысяч раз в день, представьте, какие терабайты видео с сетчатки мозг перелопачивает каждый раз, когда вы идете по улице или смотрите кино.



Нам кажется, что мы сидим в прозрачном скафандре и всасываем в себя окружающую реальность. На самом деле мы с ней вообще не взаимодействуем напрямую. То, что нам кажется отпечатком окружающего мира, на самом деле выстроенная мозгом виртуальная реальность, которая выдается сознанию за чистую монету.

На то, чтобы обработать информацию и выстроить из обработанного материала более-менее целостную картину, мозгу требуется около 80 миллисекунд. Эти 80 миллисекунд — задержка между реальностью и нашим восприятием этой реальности.



Мы все уверены в правдивости этой сказки — это тоже свойство нашего мозга, и от него никуда не деться. Но если бы каждый из нас хотя бы изредка вспоминал об этих 80 миллисекундах самообмана, то мир, мне кажется, был бы чуть-чуть добрее.

Надсемейство кузнечиковых включает в себя 6 800 видов. Эти насекомые обитают почти на всех континентах, исключая самый холодный — Антарктиду. Кузнечики примечательны способностью прыгать на расстояние, превышающее в 40 раз длину их тела. Они также прекрасные «певцы». Их «музыкальные произведения» содержат весьма высокие тона. Стоит также отметить, что орган слуха у этих существ расположен на передних лапах.

Окрас кузнечиков в основном зелёный или коричневый, но встречаются и более изящные.

8 место. Кузнечик Atractomorpha crenulata.



 

7 место. Кузнечик Pterophylla camellifolia.





6 место. Кузнечик Dactylotum bicolor.





5 место. Кузнечик Poekilocerus pictus.





4 место. Кузнечик Opaon varicolor.





3 место. Кузнечик Copiphora rhinoceros.





2 место. Кузнечик Markia hystrix.





1 место. Кузнечик иглистый дьявол.

История человечества — это история о нашем стремлении понять мир вокруг. Ранее мы говорили о многих тайнах, которые не поддаются каким-либо объяснениям. Но это только лишь половина дела. Ученые и историки продолжают работать над тем, чтобы найти ответы о Вселенной и о нашем прошлом. И недавно у них это получилось.

9

В 1845 году британский исследователь сэр Джон Франклин отправился в канадскую Арктику на поиски легендарного Северо-Западного прохода. Это путешествие было хорошо профинансировано и имело всё необходимое оборудование, а также оно привлекло огромное внимание СМИ. Однако, после того, как корабль добрался до Арктики, от экспедиции никаких сигналов не поступало. Два судна и 129 членов экипажа исчезли в неизведанных Северных водах.

Через несколько лет, были найдены зацепки, которые помогли узнать об окончательной судьбе экспедиции. В 1859 году поисковая экспедиция нашла 2 записки под грудой камней на острове Кинг-Вильям. В первой записке говорилось о том, что корабли застряли во льдах и экипаж решил перезимовать на острове. Вторая же записка, нацарапанная на полях первой, сообщала о том, что корабли несколько лет находились в ловушке, а экипаж погиб. Франклин был мертв, а выжившие в поисках безопасности решили идти на юг. Но у них ничего не получилось. Инуитские охотники (эскимосы) рассказали о том, что обнаружили кости, на которых ножовками были оставлены отметины. Они утверждали, что: "Белые люди ели друг друга".

В 1880 году эта область была полностью под контролем Канады, в то время как Лондон был разочарован тем, что обломки кораблей не были обнаружены, и они прекратили свои поиски. Но все же Канада предприняла несколько попыток найти пропавшее судно, но, увы, все попытки оказались безуспешными. До того как в сентябре 2014 года премьер-министр Канады Стивен Харпер заявил о том, что был найден один корабль. Благодаря подводной технике, которая принадлежит Канаде, удалось обнаружить обломки судна и, вероятнее всего, это наиболее точное доказательство того, какая же участь постигла экипажа корабля и самого Франклина.

10

 

В 217-м году до н. э. египетский фараон Птолемей IV объявил войну правителю Антиоху III. В июле того же года их армии встретились в битве при Рафии, там, где в настоящее время находится Сектор Газа. Обе стороны использовали страшное оружие: боевых слонов. В выразительном отчёте о том сражении историк Полибий писал, что слоны сражались, пытаясь забодать друг друга бивнями. По словам Полибия, лишь немногие из слонов Птолемея вступили в бой, поскольку впали в панику, увидев огромных индийских слонов Антиоха. Эта последняя деталь ставила в тупик многих историков, поскольку африканские слоны на самом деле ненамного крупнее своих азиатских сородичей. Этот момент объясняли по-разному, а наибольшее признание историков получила версия о том, что Птолемей, не имея возможности получить больших слонов из африканской саванны, был вынужден использовать африканских лесных слонов, которые меньше по размеру. Однако новое исследование, проведённое в Эритрее, родине египетских слонов, раскрыло эту тайну: Палибий просто ошибся.

К настоящему времени эритрейские слоны почти вымерли. Тем не менее, исследование крошечной оставшейся в живых популяции этих животных показало, что они и есть слоны из африканской саванны, и что они, конечно, крупнее индийских. Но дело в том, что африканские слоны, несмотря на свои большие размеры, гораздо пугливее индийских, и их гораздо труднее контролировать. Предполагается, что именно это стало причиной, по которой слоны Птолемея испугались слонов Антиоха. Но это не имело значения, так как Птолемей всё равно победил в той битве.

11

 

В 1959-м году советский космический корабль "Луна-3" сделал первые снимки тёмной стороны Луны. Ко всеобщему удивлению, на ранее не наблюдаемой лунной поверхности не было почти никаких крупных тёмных областей, известных как "лунные моря", которые преобладают на видимой стороне Луны. Фактически, "моря" составляют лишь 2% поверхности тёмной стороны Луны. Так появилась загадка.

Вообще, "лунные моря" — это на самом деле большие базальтовые равнины, возникшие из-за вулканической активности. Учёные сошлись во мнении, что более толстая кора тёмной стороны Луны препятствовала формированию "морей". Однако это не объясняло главную тайну: почему тёмная сторона Луны отличается от той, которая обращена к нам? Почему лунная кора там такая толстая? Эти вопросы оставались без ответа на протяжении 50 лет, но сейчас астрофизик Джейсон Райт утверждает, что понял, в чём дело.

Существует теория, согласно которой Луна сформировалась из обломков, возникших после того, как объект размером с Марс столкнулся с Землёй. Из-за этого столкновения выделилось колоссальное количество тепла. Так как Луна намного меньше Земли, её тёмная сторона остывала намного быстрее стороны, обращённой к расплавленной поверхности планеты. Процесс ускоренного охлаждения тёмной стороны Луны создал там толстую кору, которая в дальнейшем и сдерживала лаву, не позволяя ей выплеснуться на поверхность и создать "моря". Астрономам не очень-то нравится термин "тёмная сторона Луны", поскольку обе стороны спутника получают примерно одинаковое количество солнечного света, но теперь кажется, что противоположная сторона Луны как минимум один раз была темнее, поскольку на неё не действовало тепловое излучение с поверхности Земли.

12

 

150 лет серия загадочных заметок в старинной копии "Одиссеи" Гомера ставила учёных в тупик. Небольшие рукописные аннотации, написанные, как казалось, на каком-то неизвестном языке, были нацарапаны почти на всех страницах 500-летней книги. Хотя историки были уверены в том, что пометки были сделаны в середине 19-го века, ничего больше им узнать не удалось. До тех пор, пока к делу не подключился Интернет. После того, как коллекционер М. С. Ланг объявил награду в 1000 долларов тому, кто сможет расшифровать текст заметок, криптографы-любители со всего мира взялись за дело.

В начале этого года награду получили итальянцы Даниэле Метилли и Джулия Асетта, установившие, что пометки в книге — это особая форма стенографии, которую в 18 веке изобрёл Жан Кулон де Тевено. Расшифрованный текст был на французском, и оказалось, что это был любительский перевод "Одиссеи" с греческого. Открытие потребовало внушительного объёма работы. Метилли и Асетта исследовали множество исчезнувших систем стенографии, пока не нашли ту, что использовалась в аннотациях. Метилли сказал: "Если бы у нас не было доступа к разным онлайн-источникам, таким, как Google Books, греческая цифровая библиотека "Персей" и французские филиалы CNRTL, мы, вероятно, никогда не выиграли бы этот приз. В какие великие времена мы живём!"

50 лет назад в водах Антарктики подводные лодки зафиксировали странное звуковое явление. Те, кто слышал этот звук, говорили, что больше всего он напоминает утиное кряканье. Естественно, это было невозможно, так как уток просто не может быть в тех широтах. В течение нескольких десятилетий появилось ещё множество сообщений о "кряканье", и всё это вызывало недоумение экспертов. Некоторые полагали, что звуки были вызваны кораблями. Другие полагали, что звуки вызывают косяки рыб. Единственной достоверной информацией было то, что эти звуки слышны в водах Антарктики только весной и зимой.

Но в начале этого года исследователи наконец установили, что источником странных звуков являются киты, малые полосатики Минке. Ведущий исследователь, Дениз Риш получила убедительные доказательства этого, присоединив акустические рекордеры к паре малых полосатиков Минке, в результате чего была получена отличная запись пресловутого "кряканья". Это открытие поможет лучше изучить китов. Отслеживая "кряканье", учёные смогут точно определить пути их миграции.

13

 

Вскоре после начала Первой мировой войны, в 1914 году, лейтенант-коммандер Эгевольф фон Беркенхайм был назначен капитаном на недавно построенную немецкую подводную лодку U-26. Фон Беркенхайм доказал, что он опытный и умный капитан, потопив 4 вражеских корабля, в том числе и российский броненосный крейсер Паллада.

Через год, в августе 1915 года, подводная лодка исчезла где-то в Балтийском море, а вместе с ней и 30 членов экипажа. На протяжении многих лет появились различные версии относительно судьбы подлодки, некоторые утверждают, что U-26 была уничтожена в результате от взрыва мины, другие полагают, что были неполадки с двигателем. Хотя эксперты считают, что подлодка отправилась на побережье Латвии, но и там никаких следов крушения не было обнаружено. Но в начале 2014 года, на западе в Финском Заливе наконец-то обнаружили остатки U-26. Во время войны русские заминировали эту область, дабы блокировать немцам доступ. Считается, что это минное поле стало конечной точкой для U-26.

Но главным событием стало то, что U-26 был обнаружен там же, где и крейсер Паллада. Интересно, что крушение подлодки обнаружили почти ровно через 100 лет после того как в 1914 году корабль был введен в строй.

Расширение Панамериканского шоссе четыре года назад привело к открытию большого кладбища китов в пустыне Атакама, что находится в Чили. Огромные окаменелости, похороненные в слоях твердой породы, озадачивали палеонтологов, перед которыми стоял вопрос: почему столько животных, целых 40 особей, погибли в одном и том же месте. Дорожные работы были приостановлены для дальнейших раскопок.

К счастью, специалисты 3D визуализации из Смитсоновского института быстро ответили на этот вопрос. Их исследование показало, что морские млекопитающие погибли в разное время в течение определенного периода, по крайне мере 20000 лет назад, прежде, чем их выбросило к приливной зоне и покрыло слоями песка. Ученые полагают, что киты, скорее всего, вымерли из-за токсичного цветения водорослей, которые до сих пор встречаются в чилийских водах. Железо, вымытое из Анд, входит в океан, что дает токсичным водорослям быстро размножаться и, в результате, это опасно для флоры и фауны океана. Засыпанные песком ископаемые, расположенные в Чили, содержали в себе небольшие кристаллы апатита, которые, скорее всего, являются остатками смертельных морских водорослей.

14

 

В октябре 1942 года учение прошло не так как предполагали, когда четыре лётчика на борту самолета "Авро Энсон" исчезли после того, как взлетели с аэродрома Патрисия-Бэй в Британской Колумбии. Естественно, канадские вооруженные силы провели обширный поиск, но никаких следов самолета они не обнаружили. В течение 71 года тайна так и оставалась тайной — где Энсон потерпел крушение?

Вопрос не остался бы без ответа до 2013 года, когда рабочие из лесозаготовительной компании во время работы на острове Ванкувере наткнулись на останки самолета и его пассажиров. В связи с неблагоприятными условиями в то время, останки были получены и идентифицированы только в мае этого года.

Останки, которые нашли в обломках подтверждали, что это были Уильям Бэрд, военнослужащий Королевских ВВС Канады, а также солдаты ВВС Британии Чарльз Фокс, Энтони Уильям Лоуренс и Роберт Эрнест Лакок. Останки лётчиков были похоронены на военном кладбище Содружества.

15

 

Двести лет назад, странную каменную голову весом 170 кг (375 фунтов) обнаружили в клумбе в Чичестере, Англия. Происхождение этой головы оставалось тайной до октября 2013 года, когда археологи, используя технологию лазерного сканирования, выяснили, что это голова принадлежит римскому императору Траяну. "Голова Бошема" относится к 122 веку до н.э. и является одной из наиболее значимых реликвий связанных с Римской Британией.

Ранее считалось, что идентифицировать голову было невозможно, учитывая погодные условия (возможно, некоторое время "голова" пробыла на дне моря). Тем не менее, современная лазерная технология позволила ученым определить черты лица и даже прическу, которые указывают на Траяна.

Историки считают, что статуя была создана для того, чтобы приветствовать путешественников, когда они входили в Гавань Чичестера. Подобная статуя была в гавани Остии в Риме. Огромная статуя как бы гордо подтверждает свое господство над Римом.

16

 

В 1984-м году подводный археолог Барри Клиффорд вошёл в историю, когда обнаружил место, где затонул доверху загруженный сокровищами пиратский корабль "Уида". Это стало единственным в истории полностью подтверждённым пиратским кораблекрушением из когда-либо обнаруженных. Но ранее Клиффорд также утверждал, что сделал ещё более драматическое открытие: он нашёл место, где после крушения затонула "Санта-Мария". Флагман Колумба лихо сел на мель в канун Рождества 1492-го года, заставив знаменитого путешественника ковылять обратно в Европу на "Нинье".

За одиннадцать лет до открытия Клиффорда в ходе длительного исследования было установлено предположительное местоположение форта, построенного Колумбом после крушения "Санта-Марии". Клиффорд решил сравнить местоположение форта с записями в дневниках Колумба, чтобы точнее определить место крушения.

К своему удивлению, Клиффорд понял, что уже давно всё обнаружил: его команда сфотографировала флагман Колумба давным-давно, только в тот момент никто не понимал, что именно они снимают. Погружения, предпринятые в этом месте, подтвердили, что судно на дне было такого же размера, как "Санта-Мария". Орудия на этом корабле были такими же, какие несла на борту "Санта-Мария". Сейчас кажется почти бесспорным, что место крушения "Санта-Марии" — настоящей "Санта-Марии" — является одной из самых удивительных археологических находок в новейшей истории.

Многие используют чайные пакетики только один раз, то есть 1 пакетик = 1 чашка чая. Затем, по идее, этот пакетик нужно выбросить. Но вовсе не обязательно. Существует масса способов найти ему новое применение.



1. Заварить более крепкий чай
Если вам по душе чай покрепче, оставьте пакетик от предыдущего чаепития и добавьте его в чашку вместе со свежим пакетиком в следующий раз. Он не даст такой же крепкой заварки, как новый, но все же придаст приятный оттенок вкуса. Этот способ подойдет для любого красного и зеленого чая, а вот белый, пожалуй, слишком деликатен для повторной заварки.

2. Придать приятный вкус макаронам и крупам
Выпив чая, можно использовать пакетик для придания лучшего вкуса различным блюдам. Для этого поместите пакетик в кастрюлю с водой и достаньте после закипания, а затем добавьте пасту, рис или другую крупу.

Нужен совет, чтобы вы решились попробовать? Попробуйте приготовить рис на жасминовом или ромашковом настое, пасту на зеленом чае, а овсянку на черном чае со специями или настое корицы.

3. Удобрить свой огород
Заварите старые пакетики еще раз, полученный слабый чай перелейте в ведерко и полейте растения, чтобы защитить их от грибковых инфекций. Кроме того, если вскрыть использованные пакетики и высыпать их содержимое в землю у корней растения, это отпугнет таких садовых вредителей, как мыши. Также можно добавить старые пакетики к основному удобрению, чтобы повысить концентрацию питательных веществ. Главное, не забудьте снять с пакетиков металлические скобки, если они есть.

4. Удалить загрязнения с ковров
Используйте старые чайные пакетики для очистки и придания приятного запаха напольным покрытиям. Использованные чайные пакетики можно хранить в холодильнике в чашке воды, чтобы уберечь их от порчи, пока не наберется достаточное для большой поверхности количество. Затем вскройте их и подсушите содержимое, пока оно не станет лишь слегка влажным. Теперь посыпьте ковры и ковровые покрытия чаем и оставьте, пока они не высохнут. Тогда останется лишь пропылесосить их или просто аккуратно смести сухие чайные листочки.

5. Нейтрализовать бытовые запахи
Чай также отлично подходит для избавления от неприятных запахов в доме. Смешайте сухие чайные листья с наполнителем для кошачьего туалета. Положите использованные пакетики в холодильник, чтобы там воцарилась свежесть. Бросьте несколько сухих чайных пакетиков на дно мусорного ведра, чтобы нейтрализовать неприятные запахи, прежде чем они распространятся по кухне. Это всего лишь несколько примеров, но существует и множество других вариантов.

6. Сделать самодельный освежитель воздуха
Капните несколько капель вашего любимого эфирного масла на высушенные чайные пакетики, чтобы получить прекрасные освежители воздуха для дома, офиса или автомобиля. Так как большинство чайных пакетиков делаются на ниточке, повесить их не составит труда. Как только масло выветрится, можно просто добавить еще несколько капель и вы снова будете окружены свежестью. Таким образом, эти пакетики будут выполнять двойную функцию: поглощать неприятные запахи и наполнять ваш дом чудесным ароматом.

7. Выгнать домашних вредителей
Мышам не особенно нравится запах чая. Поэтому попробуйте поместить использованные чайные пакетики в шкафы, кладовые, а также любые места, через которые мыши проникают в ваш дом, Для дополнительной защиты можно пропитать пакетики маслом перечной мяты. Тогда они не только помогут избавиться от надоедливых грызунов и нашествий таких домашних насекомых, как пауки и муравьи, но и в то же время будут источать приятный свежий запах мяты!

8. Удалить жир с грязной посуды
Замочите посуду в теплой воде с парой использованных чайных пакетиков, чтобы растворить жир без применения агрессивных химикатов. Чай также поможет размочить любую прилипшую к посуде пищу и спасет вас от мучительного отскабливания тарелок.

9. Избавиться от запаха продуктов на коже
После обработки таких продуктов, как чеснок, лук и рыба, используйте старые чайные пакетики, чтобы отмыть руки и удалить въевшиеся запахи.

10. Смягчить кожу стоп
Добавьте использованные чайные пакетики в теплую воду и подержите в ней ноги, чтобы нейтрализовать неприятные запахи, смягчить мозоли и напитать кожу.

11. Принять антиоксидантную ванну
Благодаря высокому содержанию в чае антиоксидантов, купание в теплой воде с настоем чайных листьев обеспечит вам прекрасный уход за кожей. Можно либо повесить использованные чайные пакетики на кран и набирать воду в ванну сквозь них, либо бросить их прямо в воду, чтобы получить питательную чайную ванну. В качестве бонуса можно использовать ароматизированные чай с добавлением жасмина или ромашки, чтобы позволить своему телу еще лучше расслабиться при помощи ароматерапии.

12. Успокоить раздраженную кожу
Прохладные, влажные чайные пакетики являются отличным натуральным средством, чтобы снять раздражение. Чтобы облегчить дискомфорт, вызванный усталостью глаз, поместите их на веки. С их помощью можно также уменьшить воспаление от солнечного ожога. Приложите пакетик к синяку, чтобы снять дискомфорт и помочь ускорить заживление. Аккуратно протрите укусы, чтобы вывести токсины и уменьшить боль и отек.

13. Бороться с инфекциями
Прикладывайте теплые, влажные чайные пакетики к коже при таких заболеваниях, как конъюнктивит, язва, герпес, подошвенные бородавки, или любых других подобных недугах, чтобы уничтожить инфекцию, уменьшить боль и помочь ускорить процесс заживления.

14. Устранить неприятный запах изо рта
Используйте дважды заваренные пакетики чая, чтобы получить полностью натуральное освежающее полоскание. Для этого необходимо просто заварить из них слабый чай. (Этот способ действует со многими сортами чая, однако лучший результат обеспечит мятный и зеленый чай.)

15. Увлажнить волосы
Заварите немого слабого чая из старых пакетиков и полученным настоем промойте волосы после мытья шампунем, чтобы увлажнить и напитать волосы и кожу головы.

16. Обновить деревянные поверхности
Используйте слабо заваренный чай для чистки и придания блеска паркетным полам и для полировки деревянной мебели.

17. Сделать домашний очиститель для стекол 
Залейте использованные чайные пакетики кипятком и распылите полученный чай на окна, зеркала и других стеклянных поверхностей, чтобы смыть грязь, отпечатки пальцев и другие загрязнения. В завершение протрите стекла чистой тканью без ворса, чтобы избежать разводов разводы и частиц пыли.

18. Покрасить бумагу или ткань
Крепким чаем можно придать скучной белой бумаге оттенок сепии и превратить ее в антикварный пергамент. Ну а слабым чаем можно окрасить белую ткань в коричневый, оранжевый или бледно-зеленый цвета.

Заключение
Ознакомившись здесь с уймой полезных идей, вы наверняка захотите запастись чайными пакетиками впрок, чтобы как следует поэкспериментировать. Однако влажные чайные пакетики можно хранить при комнатной температуре только в течение дня, не больше. В противном случае их стоит охладить, чтобы предотвратить образование плесени и рост бактерий. Только помните, что все натуральные продукты, в том числе и чай, портятся после достаточно длительного периода времени даже при хранении в холодильнике. Если вы сомневаетесь, положитесь на свое обоняние. Если старые чайные пакетики приобрели странный запах, их лучше выбросить и воспользоваться новыми.

Из всех ресторанных искусств для нас важнейшим является искусство молекулярной готовки. По крайней мере если судить по рейтингам. В 2002 году лучшим рестораном мира впервые был назвал ресторан молекулярной кухни (elBulli каталонца Феррана Адриа), и с тех пор в главном отраслевом рейтинге — The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants — первое место почти всегда занимал молекулярщик. Чаще всего — сам Адриа, единожды — его главный соперник Хестон Блюменталь, а в этом году — его ученик, шеф-повар датского ресторана Noma. Большинство последующих позиций тоже оккупированы молекулярщиками. В общем, по состоянию на 2010 год молекулярная кухня стала самым что ни на есть ресторанным мейнстримом, разбираться в котором теперь должен каждый, кто вообще неравнодушен к походам в рестораны.

Разбираются между тем немногие, а неподготовленные, попав в молекулярный ресторан, нередко оказываются разочарованы. Здесь непривычно выглядит и сама еда, и то, как ее подают, и порядок блюд (сеты из 15 или даже 30 позиций). В результате гости часто не понимают, что сделали с их едой, а главное — зачем. Молекулярная готовка — это дорогое удовольствие, и глупо тратить деньги вслепую. Forbes составил список из десяти фактов, терминов и важных имен, которые имеет смысл узнать перед осмысленным походом в ресторан молекулярной кухни.

 

1. Николас Курти

Именно этот британский физик-ядерщик стал вдохновителем молекулярной кухни. Во время Второй мировой он участвовал в разработке ядерной бомбы, а в начале 1990-х, будучи уже совсем пожилым человеком, возглавил в итальянском городе Эрик любительский семинар «Молекулярная и физическая гастрономия», где энтузиасты разбирали физику и химию еды. Курти всю жизнь увлекался кулинарией и в 1969 году даже прочитал в Оксфорде лекцию «Физик на кухне».

Идейным же организатором того семинара стала Элизабет Томас — дама, которая сама была профессиональным поваром, но вышла замуж за ученого-физика и таким образом оказалась естественным проводником между ресторанным миром и миром науки.

Защитники молекулярной кухни любят вспоминать ее, доказывая, что вся эта новая кухня — просто развитие кулинарии на новом технологическом витке и придумали ее повара, а не ученые. В целом, несмотря на звонкий термин «молекулярная», который вставили в название семинара почти случайно, занимались на нем вполне традиционными вопросами, которые интересуют поваров как минимум последние два века: как правильно жарить мясо, как именно коагулируют молекулы белка при готовке омлета и т. д. Один из первых заслушанных докладов назывался «Фрактальная структура ромовой бабы». Именно эти ежегодные семинары подхлестнули интерес профессиональных поваров к научным проблемам и заставили по-иному взглянуть на то, что происходит в кастрюлях и сковородках. Двое постоянных посетителей семинара — англичанин Хестон Блюменталь и испанец Ферран Адриа — начали активно использовать наработки Курти в своих ресторанах: Fat Duck и elBulli соответственно.

В результате термин «молекулярная кухня» прогремел на весь мир. Настолько, что в 2006-м Хестон Блюменталь, Ферран Адриа и их американский коллега Томас Келлер напечатали в The Observer манифест «Новой кухни», в котором отреклись от термина «молекулярная», посчитав его вводящим в заблуждение. «Мы используем все технические новинки, от жидкого азота и центрифуг до ферментов и заменителей сахара, но наша кухня характеризуется не этим, — говорилось в манифесте, — а желанием создавать все более совершенные блюда. Химики столетиями помогали поварам, а термин «молекулярная кухня» на самом деле ничего не объясняет». И тем не менее термин прижился.

2. Пена

Блюда в виде пены (их называют эспумами) стали классической визитной карточкой молекулярных ресторанов и наиболее удачно характеризуют их подход: это сложным образом полученная ароматнейшая эссенция, не отягощенная излишними жирами и вообще ничем лишним. Это вкус в чистом виде. Пенки первым ввел в меню своих ресторанов Ферран Адриа, по легенде, вдохновившись пеной на дне стакана со свежевыжатым соком, который он выпил в каком-то барселонском баре. Молекулярную пену можно взбить из чего угодно — вплоть до мяса, фруктов и орехов.

К примеру, классическое блюдо, с которым Комм прогремел на гастрономическом саммите в Сан-Себастьяне, — бородинский хлеб с солью и подсолнечным маслом в виде нежнейшего мусса, который подается на ложке. Текстура мусса почти неосязаемая, во рту остается только ярчайший и моментально узнаваемый вкус ломтя хлеба, политого маслом.

Несмотря на свою эфемерность, эспумы — это кардинальный пересмотр основ классической французской кухни, сформулированных Эскофье и Каремом. Соусы — это основа традиции, утверждал Карем. А эспумы — это и есть соус нового типа, лишенный тяжести, жирности и плотности: вкус в невесомости.

3. Центрифуга

Такой же важный агрегат на молекулярной кухне, как и сковорода. Центрифуга разделяет сыпучие тела и жидкости различного удельного веса при помощи центробежной силы. Центрифуги активно применяют в химических лабораториях и довольно широко — в сельском хозяйстве: для отделения жира от молока, меда от сот и т. д.

Если поместить в центрифугу, например, пузырек с томатным соком, то на выходе получится три субстанции. Внизу будет плотный красный осадок, состоящий из целлюлозы, пектина и тяжелых пигментов, в том числе красящих, — фактически томатная паста, полученная естественным образом, без нагревания. Сам сок, лишенный этих частиц, будет бледно-желтым — это раствор сахаров, солей, кислот и ароматических соединений. Наверху же окажется тонкая пенка из жиров — концентрированный томатный вкус.

Каждую из этих субстанций можно использовать при готовке, получая более ароматные, тонкие и легкие соусы и составные части блюд. Отделение жиров делает соусы и пены более стабильными, у них оказывается более четкий вкус и богатый аромат.

4. Жидкий азот

Жидкий азот первым стал активно использовать у себя на кухне Хестон Блюменталь. Он используется для того, чтобы моментально заморозить любые субстанции. Поскольку жидкий азот так же моментально испаряется, не оставляя никаких следов, его можно спокойно использовать для приготовления блюд — в том числе и таких, которые делаются непосредственнно в тарелке гостей.

Одно из фирменных блюд ресторана Fat Duck — мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Это шарик мусса, который выдавливается из балончика на ложку, поливается жидким азотом, посыпается японским порошковым чаем матча и спрыскивается эссенцией из листьев, цветов и плодов лайма. По твердости он похож на безе, но моментально растворяется на языке, оставляя легкое и освежающее ощущение. Это такое идеальное мороженое — ни капли жира и концентрированный аромат.

Используется такое блюдо для того, чтобы очистить и освежить вкусовые рецепторы: в традиционном дегустационном меню молекулярного ресторана, где один за другим идут десятки блюд (многие из которых помещаются в ложке), особую роль играют такие маленькие сюрпризы — они служат отточиями, восклицательными знаками и абзацами в новом ресторанном синтаксисе.

Блюменталь пытался сделать такой мусс и другими способами, используя разные естественные стабилизаторы, но ничего не получалось — мусс нужной легкости и нежности был нестабильным и опадал менее чем через минуту. Жидкий азот решил эту проблему, как и множество других. Любопытно, что, несмотря на свою очевидную футуристичность, этот метод готовки появился практически одновременно с открытием жидкого азота — еще в 1877 году викторианская повариха Аньес Маршал предлагала готовить таким образом мороженое.

5. Вакуумная готовка sous-vide

Sous-vide — это специфический способ готовки в водяной бане. Продукты закатываются в вакуумные пакеты и долго (иногда более 72 часов) готовятся в воде при температуре около 60 градусов или ниже. Методу, изобретение которого приписывают британскому физику графу Рамфорду (1753-1814), подарил новое рождение в середине 1970-х повар Жорж Пралюс, работавший в ресторане знаменитых братьев Труагро. Он обнаружил, что фуа-гра, приготовленная таким образом, сохраняет идеальный вид, не теряет лишнего жира и обладает лучшей текстурой по сравнению с той, что приготовлена традиционным образом.

Позже выяснилось, что мясо, приготовленное sous-vide, тоже отличается удивительной мягкостью, сочностью и ароматностью и вообще этот метод способен творить чудеса. В частности, в вакууме идеально маринуется мясо, а у фруктов и овощей в вакуумных пакетах особым образом сжимаются клетки, в результате текстура становится более плотной, а вкус — насыщенным.

Для готовки sous-vide нужны специальные водяные бани с термостатами, способные гарантированно поддерживать одну и ту же температуру с точностью до десятых долей градуса. Раньше экспериментаторы использовали бани из химических лабораторий, сегодня налажено производство специальных водяных бань для ресторанов — и даже для пытливых поваров-любителей. Этот способ готовки взяли на вооружение более-менее все повара-визионеры, а Томас Келлер даже написал об этом отдельную книгу.

6. Трансглютаминаза

Это семейство ферментов, которые позволяют «склеивать» мускульные ткани — то есть объединять в одну массу куски протеина, скажем мяса или рыбы. Именно с помощью трансглютаминазы в пищевой промышленности изготавливают фальшивые креветки и крабовые палочки из сурими — перемолотой и отжатой рыбной массы. Она используется при приготовлении японской гречневой лапши соба, а кроме того, эти же ферменты участвуют в процессе свертывания крови. Впервые трансглютаминазу выделили и изучили в Японии в 1959-м, а сейчас ее используют не только для производства крабовых палочек, но и в молекулярных ресторанах.

Несмотря на дикую с точки зрения традиционалиста кредитную историю и малоприятное название, от трансглютаминазы нет никакого вреда. Это всего лишь катализатор, не участвующий в самом процессе готовки, и это не химия — трансглютаминазу получают при помощи ферментации живых клеток. Еда же, важную роль в которой играют ферменты, человечеству известна давно — взять хотя бы соевый соус и мисо суп.

Главным популяризатором трансглютаминазы был Хестон Блюменталь, рекламировавший ее коллегам как идеальный «мясной клей» без побочных эффектов. Сам Блюменталь делал с ее помощью авангардный бутерброд с рыбой, где использовал идеально выглядящий кусок макрели, который на самом деле был слепленным в форме рыбы и скрепленным трансглютаминазой филе макрели, сделанным по технологии сурими.

7. Сухой лед

Сухой лед — гораздо более доступная вещь, чем жидкий азот; ее вполне может купить даже обычный кулинар-любитель. И, например, сделать с его помощью выдающееся мороженое. Обычные домашние мороженицы неидеально (потому что недостаточно быстро) замораживают молочную смесь, из которой готовится мороженое, в результате в ней появляются достаточно большие кристаллы льда. При помощи сухого льда заморозка происходит очень быстро, и текстура получается идеально гладкой.

Сухой лед — это замороженный углекислый газ, который, нагреваясь, переходит из твердого состояния сразу в газообразное: эффект, который с незапамятных времен используют устроители рок-концертов. Если надышаться этого жидкого дыма, можно заработать очень неприятный кашель. Таким образом организм сигнализирует нам об опасности. Но именно это ощущение делает газировку газированной, а игристое вино игристым: пузырьки в шампанском наполнены концентрированным углекислым газом, и покалывание на языке, которое мы ощущаем — это слабая версия все того же сигнала опасности.

Дым от сухого льда обостряет не только вкус, а и все наши чувства разом. Именно этот эффект активно используют в молекулярных ресторанах: если полить блок сухого льда специально приготовленной ароматической субстанцией, смешанной с водой, можно окружить едока ароматом, способным сильно изменить вкус и ощущение от еды. Так поступает Блюменталь, подавая свой «Горящий щербет»: гостя окутывает туманом с запахом потертой кожи, горящего очага и старого загородного дома.

8. Роторный испаритель

Это традиционное оборудование из химической лаборатории для очень бережного испарения жидкостей. В стеклянной фляге понижается давление, в результате чего вода начинает кипеть при очень низкой температуре — не 100, а, например, всего 20 градусов. При этом фляга вращается, образуя тонкую пленку жидкости на всей внутренней поверхности, что ускоряет испарение. Получающийся пар конденсируется в змеевике — получается драгоценный концентрат.

Вся эта машинерия нужна для того, чтобы уловить деликатные ароматы самых разных блюд и жидкостей, содержащих летучие эфирные масла. Так, если поместить в роторный испаритель воду и свежий розмарин, на выходе будет розмариновый концентрат, который невозможно получить методом традиционного выпаривания (высокая температура изменила бы аромат розмарина). Полученные таким образом эссенции потом, в частности, используются в сферах и гелях.

9. Гели и сферы

Исследования в области субстанций, которые могут превратить еду в гель, с начала века активно вели компании, занимающиеся массовым производством пищевых продуктов. Помимо всем известного желатина, в 1950-е были открыты альгинаты — соли альгиновой кислоты, вязкого резиноподобного вещества, получающегося натуральным путем из бурых водорослей. Но если пищевые гиганты использовали альгинаты для производства дешевых желе, Адриа разработал систему, которую он назвал «сферификацией»: он делал гелевые сферы разного размера, наполненные съедобными субстанциями, которые буквально взрывались во рту фейерверком концентрированного вкуса.

Бывшего советского человека этими сферами не удивить: многие помнят искусственную черную и красную икру, разработанную советскими технологами, — она делалась примерно по той же схеме. Разница лишь в том, что в молекулярных ресторанах эти сферы используются как трюк, а наполняют их драгоценными концентратами, на которые зачастую уходят десятки килограммов продуктов.

Различные гелеобразные субстанции используются и для приготовления необычных желе, и для игры с горячим и холодным: «Горячий и холодный чай» Хестона Блюменталя сделан так, что сперва гость пьет холодный чай, а где-то с середины чай внезапно становится горячим. Разумеется, это не жидкости — они бы перемешались по законам диффузии, — а два геля разной плотности, визуально и на вкус неотличимые от обычного черного чая.

10. Ностальгия

Несмотря на современное кухонное оборудование и методы, позаимствованные у научных лабораторий, авторы молекулярной кухни играют не столько в Филиппа К. Дика или Станислава Лема, сколько в Марселя Пруста. Главный их принцип — деконструировать давно знакомую еду и подать ее в необычном виде, вызвав у гостя глупую улыбку.

Именно с этими целями Комм разбирает на молекулы и подает в виде пены, геля и мусса салат оливье и селедку под шубой, Блюменталь нежно воскрешает вкус дешевой английской газировки из 1970-х, Адриа деконструирует тортилью, а китаец Алвин Ланг из шанхайского ресторана Bo Innovation — дим-самы.

Не случайно многие молекулярщики, оперируя техникой будущего, устремляются все дальше в прошлое: Блюменталь реконструирует придворную британскую еду XVI века, а Грант Экитц собирается открыть ресторан с тематическими ужинами — Шанхай 1930-го, Мексика 1625-го или Франция 1856-го.

И это совершенно прустовское желание остановить или воскресить утраченное время — пусть даже в виде леденца из детства, сделанного из вытяжки розмарина, угря и лаванды. Это и есть главное содержание любого молекулярного ресторана.

1. Рейн II (1999)

Автор — Андреас Гурски

Цена — $4 338 500

Андреас Гурски — известный немецкий фотохудожник, на его счету множество фотографий, проданных впоследствии за баснословные деньги. В 1999-м году он сделал фотографию «Рейн II», на которой изображена река Рейн между двумя дамбами под величественным пасмурным небом. Всего Гурски создал шесть изображений Рейна, и «Рейн II» — самая крупная фотография в серии.

Самое удивительное в фотографии то, что она была сделана при помощи «Фотошопа»: изначально фон «портили» электростанция, портовые сооружения и выгуливающий собаку прохожий — всё это Гурски удалил, оставив только собственно Рейн и дамбы.

Гурски прокомментировал свои действия так: «Как ни парадоксально, этот вид на Рейн не мог быть получен на месте, доработка была необходима, чтобы обеспечить точный образ современной реки».

После доработки фотограф напечатал фотографию размером 185,4×363,5 см, смонтировал его на акриловое стекло и поместил в рамку. Снимок был продан на аукционе «Christie’s» в Нью-Йорке за $4 338 500 в 2011-м году — покупателем стала галерея Моники Шпрют в Кёльне, а впоследствии фотографию перепродали неизвестному коллекционеру.

2. Без названия #96 (1981)

Автор — Синди Шерман

Цена — $3 890 500

Американская фотохудожница Синди Шерман работает в технике постановочных фотографий. Её работы широко известны среди людей искусства, и она занимает седьмое место в списке «Ста самых влиятельных персон в арт-мире-2011» по версии «ArtReview». Сама Шерман называет себя художником-перформансистом и категорически отказывается признавать себя фотографом.

Одна из самых известных и дорогих её работ — фотография #96, сделанная в 1981-м году: на снимке изображена девочка, веснушчатая, с рыжими волосами и в ярко-оранжевой одежде, лежащая на спине и смотрящая вдаль. По словам Шерман, фотография несёт глубокий смысл — девочка-подросток, одновременно соблазнительная и невинная, держит в руке обрывок газеты с объявлениями знакомств, что означает, что пока неокрепшая женская сущность ищет способа вырваться наружу.

Снимок был приобретён на аукционе «Christie’s» в 2011-м году неизвестным коллекционером.

3. Для Её Величества, коллаж из фотографий (1973)

Авторы — Гилберт Прош и Джордж Пассмор

Цена — $3 765 276

Британские художники Гилберт Прош и Джордж Пассмор работают в жанре перфоманс-фотографии. Мировую известность им принесли работы, где они выступали в качестве живых скульптур.

Их коллаж из фотографий, сделанный ещё в 1973-м году, был продан за большие деньги на аукционе в 2008-м: на чёрно-белых фотографиях изображены мужчины в дорогих костюмах в сочетании с предметами интерьера. Покупатель неизвестен.

4. «Говорят мёртвые воины» (1992)

Автор — Джефф Уолл

Цена — $3 666 500

Канадский фотограф Джефф Уолл известен благодаря своим крупноформатным фотографиям: «визитной карточкой» художника является разработанная им техника печати снимков на прозрачной основе.

Самая известная его работа «Говорят мёртвые воины» была создана под влиянием войны в Афганистане. Несмотря на реалистичность, это постановочная фотография: все люди на снимке — приглашённые актёры. При работе над ним Уолл использовал грим и костюмы, а сам снимок был сделан в фотостудии и позже обработан на компьютере.

Готовое изображение размером 229×417 см было отпечатано на прозрачной основе и помещено в пластиковый бокс.

5. Без названия (Ковбой) (2001–2002)

Автор — Ричард Принс

Цена — $3 401 000

Ричард Принс считается одним из самых знаменитых американских художников своего поколения. Основные темы его работ — стилизация под период так называемой «американской античности» и современный мир потребления. Мировую известность ему принесли три фотографии, в число которых входил и «Ковбой».

Фотография создавалась специально для рекламной кампании «Мальборо»: ковбой на снимке, по словам художника, предстаёт не как типичный эталон американского мужества, воспетого в вестернах, а как некий иллюзорный секс-символ, недостижимый идеал настоящего мужчины.

Картина была продана в 2007-м году на аукционе «Christie’s».

6. 99 центов II, диптих (2001)

Автор — Андреас Гурски

Цена — $3 346 456

Вышеупомянутый снимок «Рейн II» — не единственная фотография-миллионник Гурски: его работа из двух фотографий «99 центов II» была продана за меньшую сумму, но всё же принесла создателю ещё несколько миллионов долларов.

На фотографиях изображён супермаркет, где выставлены товары широкого потребления. Вообще два снимка поразительно похожи и отличаются только ракурсами. Разумеется, Гурски прибег к компьютерной обработке, чтобы удались со снимков лишние детали — покупателей, низко висящие лампы и провода.

Фотографию приобрёл в 2007-м году украинский бизнесмен Виктор Пинчук. Высокая стоимость снимков обусловлена, прежде всего, именем автора, к моменту продажи приобрётшему уже огромную известность.

7. Лос-Анджелес (1998)

Автор — Андреас Гурски

Цена — $2 941 755

Ещё на одном снимке Гурски изображён ночной пейзаж Лос-Анджелеса — город с высоты птичьего полёта выглядит как поле далёких искусственных огней. Фотография символизирует современный мир и место в нём человека. По замыслу художника, человек и является главным героем этой фотографии: каждый живёт в огромном мире всеобщей глобализации, где занимает место всего лишь одного из миллионов таких же обывателей.

8. Озеро в лунном свете (1904)

Автор — Эдвард Стайхен

Цена — $2 928 000

Художник-импрессионист Эдвард Стайхен творил в первой половине XX-го века: он создал известную серию портретов голливудских знаменитостей, а позднее занялся кинодокументалистикой, за что получил несколько «Оскаров».

Его самая знаменитая фоторабота — «Озеро в лунном свете» — автохромная фотография: изначально бывшее чёрно-белым снимком, «Озеро» приобрело цвет благодаря применению Стайхеном светочувствительного желе. До него никто подобную технологию не использовал, так что снимок можно считать первой в мире цветной фотографией.

В 2006-м году «Озеро в лунном свете» было продано на аукционе «Сотбис» за огромные деньги. Цену можно считать обоснованной — снимку более века, и он является отличной сохранившейся иллюстрацией истории фотоискусства.

9. Без названия #153 (1985)

Автор — Синди Шерман

Цена — $2 770 500

Ещё один образец творчества Синди Шерман — фотография без названия #153. На ней изображена мёртвая заляпанная грязью женщина с голубовато-седыми волосами: остекленевшие глаза смотрят в небо, рот полуоткрыт, а на щеке виден синяк. Фотография оставляет после себя жуткое ощущение, но, тем не менее, она была продана на аукционе за семизначную сумму.

10. Билли Кид (1879–80)

Автор — неизвестен

Цена — $2 300 000

Билли Кид был американским преступником, обвинённым в убийстве 21-го человека. Губернатор одного из штатов Дикого Запада назначил крупное вознаграждение за его поимку, а убил Кида шериф Пэт Гаррет, написавший затем биографию головореза.

Уникальность этой фотографии в том, что это — единственное изображение Билли Кида, других фото не существует. Она была продана в 2011-м году на 22-м ежегодном аукционе «Brian Lebel’s Old West Show & Auction» в Денвере. Коллекционер Уильям Кох купил её более чем за $2 млн, хотя изначально организаторы не рассчитывали получить за снимок больше $400 тыс.

Авторство приписывается другу Кида Дэну Дедрику, однако точно установить, кто именно сделал снимок, уже невозможно. Фотография сделана методом амбротипии, с использованием металлической пластины, и изображение на ней отражено зеркально.

Совы отличаются от других птиц. Эти несколько антропоморфные крылатые существа – покорители ночи, в то время как почти все другие птицы живут при дневном свете. Вы думаете, что вы много знаете о совах, вы можете думать, что знаете много о совах, тем не менее, много информации остается поза нашими знаниями. И у наших мудрых друзей есть довольно много интересных историй, которыми можно поделиться.



Специальное кровоснабжение



Совы сильно различаются по размерам, внешнему виду и окрасе, но всех их объединяет одно: способность поворачивать голову на 270 градусов. Для того, чтобы выполнить эту задачу, их шеи состоят из 14 позвонков, в то время, как у «нормальных» птиц их семь. Если бы шейные позвонки обеспечивали такой диапазон движений, многие существа – такие как люди – страдали бы от артериальных травматических повреждений и прерывания потока крови при таких экстремальных движениях.

В попытке понять, как такое возможно, ученые обнаружили, что совы имеют специальные системы, собирающие кровь для снабжения мозга и глаз, когда движение шеи отрезает циркуляцию крови. Другая потрясающая вещь у сов — это альтернативный маршрут крови по кровеносным сосудам, а также защита сосудов «воздушной подушкой», чтобы предотвратить разрыв сосудов и инсульт во время резких движений головы.

Псевдоканнибализм сов



Каннибализм технически относиться к акту хищнического поведения в отношении членов стаи своего вида. И это может стать шоком для начинающего орнитолога, что совы на самом деле не прочь поедать своих сородичей разных видов. Большие рогатые совы действительно являются главной угрозой для маленьких полосатых сов. В свою очередь полосатые совы едят более мелких своих сородичей.

Считается, что расширение распространения полосатых сов от юго-восточных болот на Тихоокеанский северо-запад частично происходит уменьшение популяции западной кричащей совы, из-за поедания друг друга. Помимо сов есть еще несколько птичьих видов, которые активно охотятся на них для пропитания. К счастью, вы можете помочь: если вы один из тех людей, кто слушает птичьи крики – перестаньте. Эти записи, могут выдать местонахождения сов, так как они откликаются на такую музыку.

Сумасшедшие глаза



Зрение у сов достаточно необычно. Их глаза очень велики и очень близко расположены друг к другу. Глаза сов полностью неподвижны, и их нельзя по справедливости назвать «глазным яблоком», так как на самом деле они трубчатые. Бинокулярное зрение позволяет совам полностью сосредоточиться на их добыче и повышает их восприятие глубины. Тем не менее это делает сов более уязвимым к хищникам – другим совам и толпам разгневанных певчих птиц. Совы могут вращать головой на 270 градусов, что компенсирует их прямое зрение и неподвижные глаза.

Поедание растений



Совы самые что ни на есть плотоядные птицы в мире. Занимая лишь небольшую долю от всех птиц в мире, эти ночные охотники не будут опускаться до поедания падали в большинстве случаев. Тем не менее, один из видов достаточно уникален в своем роде. Как исключение среди всех видов сов, сова эльф включает в свой рацион не только мелких животных, но и фрукты, и части семян. Эти совы таким образом «культивируют» навоз вокруг гнезд, в попытке привлечь навозных жуков. Эти предприимчивые «хищные птицы», кажется, одобряют ягоды опунции (кактусов) и фрукты кактуса тасаджилло как часть своей не очень хищной диеты.

Многие совы не ухают и не кричат



В соответствии со стереотипом, совы обязательно ухают, но многие из видов не ухают вообще. Снежные совы на севере издают крики, похожие на крики морских птиц, что очень отличается от обычного уханья сов. Маленькие совы, такие как Карликовые совы уныло свистят. Наиболее ужасный пример это кричащая сова. Она не кричит совсем, но выдает серию шумных, резких, свистящих гудков. Крики молодых больших рогатых сов иногда ложно принимают за звуки кричащей совы.

Они охотятся на более крупную добычу, чем вы думаете



Филины относятся к самым большим крылатым охотникам на планете, они большие и невообразимо свирепы. Они едят практически все и не перед чем не останавливаются. Филин может охотиться на взрослых верветок (мартышек), и охота на молодых кабанов – тоже не проблема. Они также нападают на рыбоядных сов, такого же размера как филины. Европейские филины такие же свирепые, как их африканские сородичи и истребляют обычно неуязвимых беркутов.

Согласно одному из сообщений, филин даже атаковал молодого волка, в то время как на молодых оленей и даже лис филины нападают регулярно. Также филин напал на огромную птицу секретаря, питающегося кобрами. Были съедены цапли, но самая странная любовь сов выражается к мясу ежей, которое доминирует в рационе филина, если только ежи попадаются. В то время как многие виды опасаются колючек ежей, эта сова использует свои массивные, чешуйчатые когти и вытаскивает иглы ежа прочь.

Они живут в кактусах



В пустыне Сонора в Северной Америке кактусы цереуса могут расти более 10 метров в высоту и образуют целые леса. В дырках, которые долбят дятлы-меланерпесы, гнездятся совы-эльфы, селятся в кактус и выглядывают оттуда, сверкая своими яркими желтыми глазами.

В кактусовых лесах также обитают другие маленькие совы – рыжий воробьиный сыч. Они более агрессивны, едят птиц и также селятся в кактусах. Огромные рогатые совы также очень часто гнездятся в кактусах.

Совы и человеческая культура.



В то время как стереотип «мудрая сова» хорошо известен, сов можно рассматривать как демонические символы или предвестники гибели. Также часто упоминается о причастности сов к колдовству. Еще совы поднялись на видное место в поп-культуре, например, как знаменитый Хедвиг, полярная сова в фильмах о Гарри Поттере.

Помимо культурного значения, совы использовались людьми в спортивной соколиной охоте. Сова может быть приручена к перчатке и преследовать добычу, например зайцев. Как правило, совы как кошачьи – ведут ночной образ жизни и плохо поддаются тренировке. В то время, как в Европе только некоторые крупные совы используются в качестве компаньона в охоте, их участие в качестве приманки на соколиной охоте является более распространенной. Ненавидимые и преследуемые ястребами, совы привязанные к насесту – отличная приманка для своего врага.

Странные родственники



Сов часто упоминают как «птиц охотников» но эти охотящиеся ночью птицы никак не связаны с ястребами, орлами или соколами, которые также известны как дневные охотники. Систематика – наука спорная и изменчивая, но обе: модель классификации птиц Сибли-Алквиста (Sibly-Alquist) и альтернативные методы определяют родословную сов родственниками зимородковыми, колибри и даже певчими воробьиными (таким как ласточки), но не ястребам. Ястребы и другие хищные птицы, ведущие дневной образ жизни, относятся к более примитивным ветвям происхождения пернатых, и являются родственниками журавлиных, цаплевых и других птиц, которые выглядят немного доисторическими.

Несмотря на то, что их внешность похожа на ястребиную, совы находятся в очень близком родстве со скромными настоящими козодоями. Схожести во внешности сов и хищных птиц, ведущих дневной образ жизни вполне очевидны, особенно когда сова распушает перья и раскрывает свой большой клюв, похожий на ястребиный. Тем не менее, причиной такого сходства является конвергентная эволюция, а не родственные связи. Хищные птицы, ведущие дневной и ночной образ жизни занимают схожие экологически ниши, но избегают конкуренции, охотясь в разные часы

Они молчаливые убийцы



Значимую роль в том, что совы являются такими эффективными хищниками, играет невероятно хорошо развитый слух и при этом умение оставаться полностью бесшумными. Однако это требует довольно интересных адаптаций. Особые крючки на крайних перьях крыла совы действуют как глушители потока воздуха, в то время как «пух» на задней их кромке обеспечивает беззвучный полёт, позволяющий сове внезапно напасть сзади на ничего не подозревающую жертву.

Для того, чтобы достичь вершины слухового восприятия, совы плюют на общепринятые концепты симметрии животных. У нескольких видов сов уши расположены асимметрично и находятся на разном уровне головы птицы. Это позволяет совам определять источник звука в нескольких измерениях, что помогает им занимать самое лучшее положение для атаки.

«Ледяной человек», Эци или Отци – ледяная мумия древнего человека, обнаруженная в 1991 году в Тирольских Альпах на леднике Симилаун в долине Эцталь на высоте 3 200 метров. Возраст мумии, определенный радиоуглеродным методом, составляет примерно 5300 лет.



Рука «ледяного человека», лежащая на стерильной фольге.



Голландские художники Адрие и Альфонс Кеннис использовали результаты 3-D-сканирования скелета «ледяного человека», чтобы воссоздать его полноразмерную копию. Ученые сначала полагали, что глаза Отци были голубыми, последние исследования ДНК подтвердили, что глаза были карими.



Обувь «ледяного человека» на стеклянной модели.



После того, как мумия была доставлена в лабораторию, исследователи подняли температуру то 64 градусов по Фаренгейту, чтобы разморозить мумию. Талую воду исследовали на наличие бактерий, которые способствовали тому, что древняя мумия так хорошо сохранилась.



После продлившейся девять часов аутопсии, мумию вернули в исходную температуру 21 градус по Фаренгейту и поместили в стеклянный саркофаг. Исследования проходили в Музее Археологии Южного Тироля в Бользано, Италия.



Красная стрелка указывает на то место, где тело Эци было найдено двумя немецкими туристами из Нюрнберга в 1991 году на высоте 3 200 метров. При Эци были найдены каменные орудия и артефакты эпохи неолита.



В районе колена на ноге мумии виднеется татуировка в форме креста. ученые предполагают, что это – следы своеобразного обряда, направленного на лечение артрита.



Воссоздание положения мумии и найденного при «ледяном человеке» снаряжения. В ногах у мумии были найдены связки из двух видов трутовиков. Один из них — березовый трутовик, второй – трутовик настоящий. Кроме того, в изножье мумии находился нож и обувь. Кроме того, был обнаружен медный топор, две стрелы и шнурок из лыка дерева.



Доктор Эдвард Эгартер Вигль с коллегами с помощью эндоскопа изучают наконечник стрелы, засевшей в плече мумии. Стрела перебила артерию, вызвав большую потерю крови.



Рентген плеча «ледяного человека», наконечник стрелы отмечен красной стрелкой.



Ученые провели девять часов за изучением мумии, пытаясь выяснить подробности жизни и смерти «ледяного человека».



Окаменевшее содержимое желудка «ледяного человека». Доктора шутят, что у него был хороший аппетит.



Нейрохирурги предполагают, что незадолго до смерти «ледяной человек» получил травму головы.



Два вида трутовиков. Предположительно, они использовались в медицинских целях, в том числе, для остановки кровотечения.



Нож и «ножны» «ледяного человека».



Топор с лезвием из меди, который свидетельствует, что в своем племени «ледяной человек» занимал высокое положение.



Две стрелы, которые использовались для охоты и самозащиты.



Листок клена, найденный среди снаряжения «ледяного человека». ученые установили, что лист был сорван с дерева поздней весной.



Шнурок из древесного лыка. предназначение его не установлено.



Обувь – состоящая из травы, кожи оленя и шкуры медведя. Это обувь – одна из старейших, когда-либо обнаруженных ученными.



Доктор Эдуард Эгартер Вигль покрывает мумию специальным раствором, перед тем, как поместить ее обратно в стеклянный саркофаг.



Мумия находится в южно-тирольском музее археологии в Бользано, Италия. В помещении поддерживается температура в 21 градус по Фаренгейту и влажность в 98,5 процентов, имитирующие ледниковый покров, который защищал мумию на протяжении пяти тысяч лет.



По предположениям ученых, ледяному человеку могло быть чуть больше сорока лет.

Многие женщины полагают, что ключ к красоте лежит в их косметичке.

Есть миллион причин, почему женщины считают именно так: их судят по внешнему виду, поп-культура и средства массовой информации поддерживают эту точку зрения, поэтому косметический бизнес зарабатывает огромные деньги на своих чудесных продуктах.

Однако, вся правда в том, что красота не в помаде, туши и румянах. Есть вещи, благодаря которым женщина может произвести неизгладимое впечатление, и которые не сравнятся ни с каким макияжем.

Что делает женщину красивой

1. Её увлечения

 

Женщина без увлечений – скучная женщина. Порой жизнь похожа на огромный грузовик, готовый задавить каждого из нас в любой момент. Для женщины очень тяжело снизить темп своей жизни и выделять время, чтобы делать то, что приносить ей радость.

Когда она пренебрегает реализацией той деятельности, которая зажигает её, существование женщины становится пустым.



Женщина, которая тратит время на то, что доставляет ей удовольствие, понимает, что жизнь слишком ценная вещь, чтобы постоянно куда-то спешить без радости. Женщина, которая использует всё, что предлагает ей жизнь по максимуму, а не только живёт ради своих отношений и партнёра, это тот человек, которым восхищаются окружающие.

Почему? Потому что страсть заразна. Наблюдать, как кто-то вот-вот достигнет своей мечты – это увлекательнейший и красивейший опыт.

2. Её сострадание

Бессердечная женщина любит себя, но кто любит её? Подумайте об этом. Если женщина не в состоянии чувствовать других, то кто будет чувствовать её?

Сострадание, направленное на мать, партнёра, коллегу, наставника, друга, – это именно то, что держит людей вместе. Многие женщины сегодня типичные нарциссы, но большинство мужчин не находят нарциссизм и эгоцентризм привлекательным.



На самом деле, если женщина любит себя больше, чем она способна любить другого, единственная красота, которой она можетпохвастаться, это внешность. Женщина, которая знает, как достичь гармонии между дарением и получением любви, гораздо «востребованнее», чем женщина, которой нечего отдавать.

Отчего зависит красота женщины?

3. Её разум

В нашем обществе до сих пор бытует миф, что красивой женщине кроме красоты больше нечего показать. По сути, это стереотипное мышление осуждает женщину дважды, потому что умная женщина не может быть красивой.

Это сценарий «проигрыш-проигрыш». Если женщина выглядит слишком привлекательно, то в её голове ничего не происходит, если же она увлекается чтением, то автоматически не может быть красавицей. Таков миф.



Женщина, которая не уделяет время развитию своего интеллекта, подобна писателю, который никогда не читает книг.

Пренебрежение своим интеллектом похоже на высказывание: «Мне не нужно понимать мир, я хочу, чтобы мир понял меня». Но жизнь так не работает. Стремление к знаниям не просто заманчиво, но и очень важно для человеческого существования.

Знания – это возможности, а возможности – это путь к лучшей жизни.

4. Её веселый дух

Вы когда-нибудь пробовали весело провести время с человеком, который постоянно хандрит? Вряд ли у вас это получится, потому что такие люди мало кому нравятся. Это не означает, что женщина должна всё время ходить с наклеенной улыбкой.

Женщина обязательно в своей жизни узнает, что такое разочарование. Дело в том, что страсть к приключениям и признательность за всё, что может предложить жизнь, – это более привлекательные вещи, чем неустанная рутина и отношение к жизни как к должному.



Если женщина не в состоянии расслабиться для того, чтобы спонтанно прогуляться с ребёнком или спеть свою любимую песню в душе, то кто захочет шагать с ней по жизни? Её ребёнок даже не посмеет попросить о прогулке, а муж не захочет незаметно подкрасться и обнять её в ванной.

Секреты женской красоты

5. Её упорство

Ничего не является более привлекательным, чем женщина, которая отказывается сдаваться. Упорство вдохновляет, причём, неважно идёт ли речь о карьере, браке, физическом здоровье и т.д. Мир любит бойцов.

Только не поймите неправильно. Это не призыв к оружию и не феминистская мантра. Борьба за то, что поесть на ужин, или какой фильм посмотреть после него, это просто не красиво. Оставьте это маленькой девочке.



Упорство женщины заключается в нежелании пускать свою жизнь на самотёк. Речь идёт о вере в то, что жизнь её не победит до тех пор, пока она не захочет быть побеждённой. Принятие лучшего и худшего в равной степени спокойно в высшей степени красиво. Каким бы ни был результат, важно держаться достойно.

6. Её уверенность

Существует очень тонкая грань между уверенностью и самоуверенностью. Самоуверенность – это когда женщина намеренно описывает себя таким образом, что другим ничего не остаётся, кроме как поздравлять её с такими «достижениями».

Однако, поиски похвалы ради того, чтобы потешить своё эго, это не просто некрасиво, это ужасно. Уверенность же – это не желание быть замеченным окружающими в ожидании положительной оценки того, как хорошо мы говорим, думаем или действуем.



Уверенность – это внутреннее состояние женщины относительно того, как она говорит, выглядит или действует. Женщина, которая не нуждается в одобрении окружающих людей, чтобы почувствовать эту гордость, бесконечно более привлекательна, чем та, которая постоянно ищет одобрения других.

Красота по-женски

7. Её энергия

Наконец, пришло время сказать о самом важном качестве женщины, которое, безусловно, оказывает влияние на всё вышеперечисленное. Это её энергия. Женщину, в которой чувствуется необыкновенная жажда жизни, хочется носить на руках.



Когда женщина имеет свои увлечения, развивает интеллект, сохраняет страсть к приключениям, отказывается сдаваться и гордится собой, то её энергия будет давать искру всем окружающим, и вокруг неё всегда будет бурлить жизнь.

Попробуйте осмыслить эти интересные умозаключения 

Философия не наука, философия — это образ жизни. Рассуждения о воображаемых жуках в коробках, не родившихся свиньях и жизни паука в писсуаре могут вызвать серьёзные опасения за психическое здоровье участников таких дискуссий, однако не спешите крутить пальцем у виска — лучше попробуйте поразмыслить, что скрывается за той или иной, казалось бы, надуманной проблемой.

С помощью таких мысленных упражнений человек способен решить сложнейшие вопросы бытия и сознания (вы, кстати, уже знаете, что для вас первично?) и даже обрести душевное равновесие. Конечно, пока очередной философ не подкинет ещё одну парадоксальную задачку. Предлагаем вам 9 мысленных экспериментов, которые, возможно, не изменят вашу жизнь, но, по крайней мере, заставят крепко задуматься.

1. Дилемма заключённого



Классическая проблема из теории игр, в которой испытуемый должен решить, признаться в преступлении или нет, при том, что он не знает, как ответит его подельник.

Вот как формулирует дилемму заключённого «Стэнфордская философская энциклопедия»:

«Двоих арестовали за ограбление банка и поместили в разные камеры. Следователь предложил каждому сделку: „Если вы признаетесь, а ваш сообщник будет молчать, я сниму все обвинения, выдвинутые против вас, а он получит огромный срок. Если подельник даст показания, а вы будете молчать, его отпустят и посадят вас на точно такой же срок. Если признаетесь оба, то получите срок, но я выхлопочу вам двоим условно-досрочное освобождение. Если же ни один из вас не признается, придётся посадить обоих, но ненадолго, потому что прямых улик против вас нет"».

Если предположить, что оба обвиняемых заботятся только о минимальном сроке для себя, то у каждого возникает непростая дилемма, в которой вариант предательства доминирует над сотрудничеством с сообщником из-за того, что один не знает, как себя поведёт другой. Лучшим выходом из ситуации для обоих является молчание, однако, рассуждая рационально, практически каждый человек приходит к тому, что предать выгоднее, чем сотрудничать, независимо от того, как себя поведёт подельник. Рациональность каждого вместе приводит их к нерациональному решению.

2. Комната Мэри

Этот мысленный эксперимент направлен против философии физикализма как убеждения, что всё в мире, включая психические процессы, имеет физическую природу. Из эксперимента следует, что есть нефизические свойства окружающего мира, которые можно постигнуть только путём непосредственного опыта.



Фрэнк Джексон

Один из создателей этой концепции, Фрэнк Джексон, сформулировал проблему так:

«Мэри, блестящий ученый, вынуждена изучать мир из черно-белой комнаты через черно-белый монитор. Она специализируется на нейрофизиологии зрения, и, предположим, она обладает всей возможной физической информацией, которую можно получить о том, что мы испытываем, когда видим спелые помидоры или небо, или когда используем слова „красный", „синий", и так далее. К примеру, она знает, какие комбинации длин волн, излучаемые небом, стимулируют сетчатку глаза, и что в точности происходит в центральной нервной системе, когда произносится фраза „Небо синее". Что произойдет, когда Мэри выйдет из своей комнаты или когда ей дадут цветной монитор? Узнает ли она что-нибудь новое?»

Иными словами, Мэри знает о цвете всё, кроме самого главного: она никогда не видела никаких цветов, кроме оттенков чёрного и белого, поэтому не может предсказать разницу между академическим знанием и фактическим опытом.

Эта проблема даёт понять, что даже объективное наблюдение не позволяет человеку получить представление обо всех свойствах предмета. Говоря простым языком, нам не дано представить, что именно мы не знаем.

3. Жук в коробке



Людвиг Витгенштейн

Эксперимент, предложенный Людвигом Витгенштейном, показывает, что люди в принципе не способны понять друг друга до конца.

Представьте, что есть группа людей, и у каждого из них имеется по коробке, в которой содержится то, что каждый называет жуком. Никто не может заглянуть в чужую коробку, но при этом каждый утверждает, что именно по виду своего жука знает, что это действительно жук, и никто не знает, что лежит в коробках у других владельцев «жуков».

При обсуждении членами группы того, что лежит у них в коробках, понятие «жук» перестаёт иметь смысл, потому что каждый подразумевает что-то своё, но что именно — никто не знает. Таким образом «жук» начинает обозначать просто «то, что лежит в коробке».

Витгенштейн полагал, что эксперимент прекрасно иллюстрирует тот факт, что человек никогда не знает наверняка, что его собеседник имеет в виду, так как не знает, о чём тот думает. Эксперимент Витгенштейна связан с так называемой трудной проблемой сознания, описанной австралийским философом Дэвидом Чалмерсом и феноменом квалиа, то есть зависимостью ощущения мира от ментального состояния.

4. Китайская комната



Вообразите себе человека, знающего только один язык, например, русский. Он сидит в комнате и, используя подробный учебник, позволяющий грамотно оперировать китайскими иероглифами, даже не понимая их смысл, составляет различные предложения на китайском.

Если при этом за ним, например, через окно, наблюдают люди, говорящие по-китайски, у них сложится полное впечатление, что человек в комнате также знает и этот язык.



Джон Сёрль

Эксперимент, как считал его автор, американский философ Джон Сёрль, — это весомый аргумент против возможности создания искусственного разума. Даже если компьютер способен распознавать речь и формулировать предложения, на самом деле он не понимает их смысл, потому что действует по программе, заложенной в него человеком, так же как человек в комнате действует по инструкции и составляет правильные фразы на китайском, но на самом деле не знает этого языка.

Некоторые исследователи выдвигают аргументы против концепции Сёрля, утверждая, что необходимо рассматривать комнату, книгу с инструкциями и человека в системе, и это говорит о том, что взаимодействие трёх компонентов действительно позволяет системе понимать китайский язык. Другие полагают, что человеческое мышление — манипуляция понятиями, которые заложены в мозг обучением так же, как программа может быть загружена в машину, поэтому ничего невозможного в создании компьютерного разума нет.

5. Машина для производства личного опыта

Американский философ Роберт Нозик разработал мысленный эксперимент, намекающий, что люди, возможно, действительно способны жить в Матрице.



Роберт Нозик

Предположим, что учёные создали машину, позволяющую давать человеку любой опыт, который он только пожелает. Стимулируя мозг, она может генерировать ощущения, например, от прочтения интересной книги, знакомства с кем-либо или написания романа. Согласитесь ли вы подключиться к такой машине, запрограммировав предварительно всё, что должно с вами «произойти», понимая при этом, что всю жизнь проведёте с подключёнными к мозгу электродами, но впечатления никак не будут отличаться от реального жизненного опыта?

Основная идея эксперимента Нозика состоит в том, что у человека действительно могут быть веские основания для подключения к такой «машине по производству личного опыта» (как её называет сам философ). В жизни люди зачастую лишены возможности выбора, пусть даже в пользу «искусственных» переживаний, так что соблазн велик. Конечно, можно говорить о том, что никакая «виртуальная реальность» не заменит настоящей, но так или иначе, поднятая Нозиком проблема уже несколько десятков лет является причиной многочисленных философских споров.

6. Проблема вагонетки



Сейчас существует множество вариантов этого мысленного эксперимента, но его принципы были сформулированы английским философом Филиппой Фут ещё в 1967-м году в статье «Аборт и доктрина двойного эффекта». Суть в следующем:

«По рельсам с большой скоростью несётся тяжёлая неуправляемая вагонетка. На пути её следования привязаны к рельсам пять человек, которые неминуемо должны погибнуть. У вас есть возможность перевести стрелку, и вагонетка свернёт на запасной путь, но при этом задавит другого человека, также привязанного к рельсам. Каковы будут ваши действия?»

Утилитаристы, считающие, что моральная ценность поступка определяется его полезностью, несомненно, переведут стрелку, чтобы минимизировать негативные последствия. Приверженцы философии кантианства (по имени её создателя — Иммануила Канта), наверняка не будут вмешиваться, потому что рассматривают людей как цель, а не как средство, следовательно, даже один человек не может быть лишь инструментом спасения пяти остальных.

В ином варианте этой дилеммы роль стрелки играет толстяк, которого необходимо столкнуть на рельсы, чтобы помешать вагонетке убить остальных, однако это никак не влияет на сложность выбора между сознательным убийством одного, пусть с целью спасения нескольких человек, и невмешательством, за которым последует гибель пятерых.

7. Паук в писсуаре



Идея этого неожиданного эксперимента, уже ставшего классическим, пришла американскому философу Томасу Нагелю, когда он зашел в туалет Принстонского университета и заметил в писсуаре небольшого паука, показавшегося ему очень грустным. Каждый раз, когда философ мочился в писсуар, паук будто становился ещё печальнее от безысходности. Нагель поднял проблему с пауком в своём эссе «Рождение, смерть и смысл жизни»:



Томас Нагель

«Я заходил в туалет, смотрел на паука в писсуаре и постепенно его жалкий вид начал меня угнетать. Конечно, возможно, для него это стало естественной средой обитания, но лишь потому, что он был пойман в ловушку гладкими фарфоровыми стенками и никак не мог оттуда выбраться, не было и возможности узнать, хочет он покинуть писсуар, или нет.

Однажды я решился — взял изрядный кусок туалетной бумаги и опустил в писсуар, паук схватился за неё, я вытащил его и посадил на пол. Он сидел, не шелохнувшись, и я ушёл. Когда я вернулся через пару часов, паук находился там же, а когда на следующий день я зашёл в туалет, то обнаружил на этом месте его труп».

Эксперимент показывает, что, даже действуя из лучших побуждений, человек не знает, к чему на самом деле может привести его вмешательство в ситуацию, и что является благом для каждого участника конкретной ситуации.

8. Качество, или количество?

Представьте себе мир, в котором все стали вегетарианцами. Люди бы перестали выращивать животных, предназначенных на убой, а значит, миллионы свиней, коров и кур не получили бы даже права на жизнь, пусть с последующим превращением в котлеты или попаданием в суп.

Мало того, одомашненная скотина совершенно не готова к самостоятельному существованию, поэтому, так или иначе, большинство таких животных обречено даже без ножа мясника — куры разучились летать, что делает их лёгкой добычей для хищников, а коровы бы передохли в первую же зиму. Те, кому всё же удалось бы приспособиться к естественным условиям, нанесли бы дикой природе непоправимый вред. Вы считаете, это лучше, чем употребление в пищу мяса?



Вирджиния Вулф

Знаменитая британская писательница Вирджиния Вулф как-то сказала:

«Из всех аргументов в пользу вегетарианства те, которые озвучивают люди, — самые слабые. Свинья больше всех заинтересована в спросе на бекон. Если бы все были евреями, то свиней в мире бы почти не осталось».

Конечно, утверждение очень спорное: что лучше, например, когда 20 млрд человек живут в нищете или когда 10 млрд купаются в роскоши? Если последнее, то как быть с 10 млрд личностей, которые никогда не появятся на свет? С другой стороны, как вообще можно беспокоиться о тех, кого никогда не будет? Каждый для себя решает сам.

9. Начать с нуля

Любопытный мысленный эксперимент в области политической философии предложил американец Джон Ролз.



Джон Ролз

Представьте, что вы с группой других людей находитесь в ситуации, когда вам вместе необходимо выработать принципы организации человеческого общества, в котором предстоит жить, но никто из вас понятия не имеет о философских концепциях, моделях государственного устройства, физических законах, достижениях психологии, экономики, биологии и других наук. Из-за некоей «вуали незнания» никто не может оценить свои природные данные и социальное положение, в общем, предстоит заново создать законы существования человечества.

Вопрос: до чего вы договоритесь, если не будете руководствоваться эгоистичными и корыстными побуждениями?

Скорее всего, как считает Ролз, постепенно были бы созданы принципы, гарантирующие каждому равные основные права и свободы, например, обеспечивающие возможность образования и трудоустройства, однако его теория справедливости, предполагающая наличие единой естественной справедливости для каждого человека как такового, а не для отдельных личностей или классов, критикуется многими философами как утопическая.