Манники пекут аж с XIII века и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Манник можно приготовить из сметаны, молока, кефира или других молочных продуктов. В манник часто добавляют яблоки, ягоды и т.д.

 

 

Как приготовить манник

Манник готовится очень просто. Вот классический рецепт его приготовления.

Классический манник на сметане

• Количество порций: на 6 человек.
• Время приготовления: 2 часа.
• Калорийность: 220 кКал на 100 гр.

Для приготовления манника понадобится:

• Манная крупа – 1 стакан
• Сметана – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 0,5 - 1 стакан (по вкусу)
• Масло сливочное – 30 грамм
• Соль по вкусу.

1. Манную крупу перемешиваем с 1 стаканом сметаны (можно заменить сметану на молоко или кефир) и оставляем на 1 час. Если этого не сделать то манник получится сухой.
2. После взбиваем 3 яйца вместе с 0,5 – 1 стаканом сахара и половинкой чайной ложки соли.
3. Добавляем 25-35 грамм сливочного масла или маргарина (лучше использовать масло, т.к. маргарин хуже усваивается организмом) и взбиваем дальше.
4. Добавляем манку со сметаной и все перемешиваем.
5. Добавляем 1 стакан мукии замешиваем тесто.
6. Формочку смазываем маслом и выливаем туда тесто. Ставим в предварительно разогретую  до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
7. Готовность манника проверяем спичкой или зубочисткой. Если спичка сухая то манник готов.

Рецепт манника с кефиром, молоком, простоквашей

Если в предыдущем “классическом” рецепте манника заменить сметану кефиром, простоквашей, молоком или их комбинацией в любых пропорциях, то должно получиться менее калорийно, но не менее вкусно.

Манник с творогом. Манник без яиц.

• Количество порций: на 6 человек.
• Время приготовления: 1 час.
• Калорийность: 200 кКал на 100 гр.

Нам понадобится:

• 1 стакан муки
• 1 стакан манки
• 300 – 400 грамм творога
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 0,5 стакана сахара
• 1 стакан молока
• 150 грамм сливочного масла

1. Включаем духовку на 200 градусов.
2. Молоко разогреваем на плите, добавляем сливочное масло.
3. Делаем тесто. Муку смешиваем с манкой, разрыхлителем и молоком.
4. Сахарный песок смешиваем с творогом.
5. Выкладываем слоями в форму, слой теста, слой творога.
6. Ставим запекаться в духовку на 40 мин.

В этот рецепт можно добавить ягоды или фрукты. Выкладываем их отдельным слоем. Количество сахара пропорционально увеличиваем.

Манник в микроволновке

Для приготовления манника в микроволновке можно пользоваться любым рецептом. Мощность должна быть выставлена на 600 ватт, запекаем манник 6 минут.

Крем из сметаны для манника

Взбейте сметану жирностью не менее 25% с ванильным сахаром или сахарной пудрой и полейте манник. Можно смешать крем с растопленным шоколадом или вареньем.

Приятного аппетита!

Манник с тыквой | Шоколадный манник | Манник с бананами | Манник с изюмом | Манник с яблоками | Манник без муки