Смешать в однородную массу 2 яйца, 1 банку сгущенного молока, 1 стакан муки и 0,5 чайной ложки соды. Тесто вылить тонким слоем на горячий, смазанный маслом противень и выпекать 15-20 минут при температуре 200°. Натертый на терке лимон (вместе с цедрой) перемешать со стаканом сахарного песка. Этой массой смазать готовый горячий пласт теста, затем свернуть его рулетом. Перед подачей порезать рулет лимонный  на кусочки.Совет: начинку можно делать также из джема или варенья, но лучше с кислинкой.