Гусь в рукаве получается особенно нежным и мягким, поскольку готовится в собственном соку. Ваши гости будут в восторге от такого горячего блюда – гусь смотрится очень красиво и делает стол особенно праздничным. Если вы не хотите фаршировать гуся, как предложено в рецепте – яблоками и апельсинами, то начинку можно сделать любую другую на ваш вкус.

Дополнительно перед приготовлением гуся можно промариновать в белом вине или другом подходящем маринаде – тогда блюдо получится еще вкуснее.

Выложить фаршированного гуся (зашивать или нет – по желанию) в рукав, положить рукав с гусем на противень, поместить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 4ч.

За полчаса до окончания запекания аккуратно разрезать рукав (не обожгитесь горячим паром), обмазать гуся медом, перемешанным с острой горчицей, поставить обратно в духовку и запекать до румяной корочки.

В рукаве можно приготовить гуся с любыми

продуктами, промаринованного в любом маринаде – смело используйте рукав для приготовления этой птицы, в нем гусь всегда будет вкусным!

Друзья, а вы готовили когда-нибудь гуся в рукаве? Поделитесь с нами своими впечатлениями о таком способе приготовления гуся в комментариях к этому рецепту.