Традиционные бисквиты порой разочаровывают — они быстро теряют свежесть и становятся сухими уже на следующий день. Но есть простой секрет, который преобразит выпечку: добавьте молоко! Благодаря молочной пропитке бисквит приобретает нежную, влажную текстуру и по вкусу не уступает полноценному торту — и всё это без единого слоя крема.

 

Французская кухня славится простыми, но изысканными блюдами — и этот пирог из Гаскони отличный пример. Тонкое слоёное тесто, ароматные слои картофеля с чесноком и сметаной, лёгкий оттенок мускатного ореха… Всего час — и на вашем столе настоящий гастрономический шедевр!