Здесь вся "изюминка" в яично-сметанной заливке..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста Пол стакана молока 100 грамм сливочного масла или маргарина 2 стакана муки Для начинки 1 рыбная консерва в масле 4 луковицы

Для заливки 4 столовых ложки сметаны 4 яйца 1 столовая ложка муки Зелень Соль Перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рубим масло (маргарин) и смешиваем с мукой, вливаем холодное молоко и замешиваем крутое тесто

Приготовленное тесто убираем в холодильник на 20 минут. Охлажденное тесто выкладываем в форму для выпечки, формируем из теста тарелочку с высокими бортами. Нарезаем лук полукольцами, обжариваем до золотистого цвета. Рыбную консервы разминаем вилкой и смешиваем с луком.

Равномерно выкладываем начинку на тесто. Взбиваем для заливки яйца, добавляем сметану, муку, соль, перец и зелень, хорошенько размешиваем. Заливаем пирог заливкой, затем отправляем в духовку (температура 180 градусов) на 30-40 минут. Приятного аппетита!..