Печем в хлебопечке. Хлеб с травами.

Вкусный воздушный хлеб с сухими травами. Вес буханки 750 грамм


Ингредиенты:


Теплая кипяченая вода -240 мл,
1 яйцо
Ржаная мука - 100 гр.,
Пшеничная мука - 300 гр.,сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
Сливочное размягченное масло - 30 гр.
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - 1 столовая ложка,
Сухой укроп - 1 чайная ложка
Сухая петрушка- 0,5 чайной ложки
Сухой орегано - 0,5 чайной ложки
Тмин - 0,5 чайной ложки
Дрожжи - 1 ч.л.

Яйцо взбиваем. Затем помещаем в ведерко воду, взбитое яйцо, насыпаем оба вида муки, в уголки кладем масло, соль, сахар, сухие травы. В центре делаем углубление и насыпаем дрожжи.

Режим приготовления - "основной" Корочка средняя. Готовому хлебу даем остыть на решетке под чистым полотенцем.

Дружеский совет: у нас с вами разные хлебопечки, разные сорта муки, у кого -то нет кухонных весов. Поэтому во время замешивания теста заглядывайте в ведерко и при необходимости чайной ложечкой добавляйте муку или воду, если тесто вам кажется слишком крутым или , наоборот, жидким. От всей души желаю вам успехов !!!

Вкусный хлеб.

Я давно вижу этот рецепт. Гуляет по всем кулинарным  сайтам, поэтому затрудняюсь со ссылкой.  Часто его называют "Обезьяньий хлеб". Не  могу понять - почему.. Может, у меня с фантазиями худо? Может, кто объяснит?

Но рецепт - хорош.  Вариаций - море. Его можно делать сладким, можно,  с начинками - тут - улет...

Сегодня попробовала, руки дошли... Ну... скажу так... Очень вкусно - не  подводит.  Феерично!

Когда из духовки пошли ароматы,  мои Оксана и Саша - избегались - ну когда же..)))

 

 

Читать далее...