Цитата сообщения laborera Ленивые печенюшки


Я ужасно не люблю готовить, просто терпеть не могу. Муж мой с этим давно смирился, и даже научился пристойно готовить не только яичницу, но и мясо, рыбу, кашу и даже супы. Не занимается он только выпечкой - это мое без вариантов. Так вот, захотелось мужу печенюшек творожных, а мне на кухне возиться не захотелось. Поэтому вышли ленивые печенюшки.

В рецепте нет ничего принципиально нового: 200 гр. творога, 200 гр. маргарина, 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды гашеной уксусом. Я сахара положила меньше и добавила ваниль (надо было еще и цедру лимонную положить). Тесто у меня вышло ну совсем мягким, раскатать его было бы нереально, а добавлять муку не хотелось. Предполагалось, что печенюшки надо вырезать формочками - муторная для меня процедура (к тому же теста было много, печенье не влезло бы на один противень). Я сделала проще - большую форму смазала маслом и присыпала мукой. Выложила в нее тесто и разровняла, насколько было возможно. Посыпала корицей. Выпекала в разогретой духовке до золотистого цвета. Готовность проверила спичкой. Еще горячим нарезала на кусочки и притрусила пудрой. Печенье получилось очень нежным, мягким и сытным одновременно.