Горячий букет |
|
Шашлычок из сосисок |
|
Рыбные Каштаны |
Вы любите рыбные котлеты? Я обожаю. А недавно меня научили делать ещё одно вкусное и нарядное блюдо из рыбного фарша - "каштаны", это такие шарики из фарша с начинкой и панировкой из сухариков, хрустящие снаружи и сочные внутри. Спешу поделиться :). Рыбой в данном случае будет свежая щука, а в качестве начинки я взяла смесь из креветок, укропа, пассерованного лука, специй и сливочного масла.
|
6 самых вкусных блюд из кабачков |
Из кабачков можно приготовить массу разнообразных и вкусных гарниров. Их можно употреблять в пищу сырыми, варить, мариновать, тушить, запекать, жарить, фаршировать, коптить на гриле, делать салаты и супы, и даже варить варенье. И самое удивительное, что кабачок всегда очень послушно принимает вкус продуктов, с которыми он сочетается в блюде.
|
Рулет из куриной грудки |
3 куриные грудки;
200 г корейки или любой другой копчености;
(бекон) 20 г тыквенных семечек или орехов;
150 г мягкого или плавленного сыра;(Frischkäse) соль, перец .
Филе нарезаем широкими, но плоскими кусочками, отбиваем,выкладываем на пищ. пленку прямоугольником. Стараемся,чтобы кусочки филе ложились вдоль длинной стороны прямоугольника, внахлест. Солим, перчим. Следующий слой - копченая корейка. Дальше - смесь обжаренных и измельченных семечек, орехов, горчицы и сыра. Я горчицу не клала. Распределяем ее по внутренней поверхности будущего рулета. Сворачиваем все в плотный рулет, перевязываем ниткой. В разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин. Нитку с готового рулета снимать сразу не стоит - дождитесь полуостывания. Если вы поспешите, нитка будет сниматься с кусочками мяса. Можно смазать рулет сливочным маслом, выделившимся соком или яичным желтком, для красивой блестящей корочки.
|
Закуска из макарон |
Любую формочку помазать сл. маслом и поставить в холодильник. Сварить толстые макароны, не промывать, остудить. Достать формочку из холодильника и обложить макаронами и опять поставить в холодильник.
|
Рулет-голубец |
Этот рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.
|
Куры «Римский легион» - вкусно! сочно! пикантно! |
|
Драники запеченные с грибами |
|
Драники запеченные с грибами  Нам потребуется: картофель – 1 кг яйцо- 1 шт Мука- 3 ст ложки соль раст масло для обжаривания для начинки грибы в отварном виде примерно – 250 г лук репчатый – 1 шт большая масло растительное для обжаривания для соуса сметана 20-25% – 250г вода – 50-100 мл чеснок – 3 зубчика сыр твердый – 150г  |
|
Домашний кетчуп |
Как и многие хозяйки в последнее время я все чаще интересуюсь вопросом здорового питания. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кетчупа. Уверена, любители оценят достаточно высоко;) Процесс приготовления конечно достаточно трудоемкий, но это того стоит...
Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем дольками помидоры, яблоки и лук.
1.
|
Помидоры в сырном кляре |
|
Аджика |
|
Икорки не желаете? Солим сами. |
Наловив или купив рыбу, вы часто задумываетесь о том, что же делать с икрой.
Просто пожарить- не интересно.Тогда что же ?Предлагаю вам рецепт оригинальной и вкусной закуски. Икра соленая!!!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛЕНОЙ ИКРЫ
Для соления годится икра любой рыбы: щуки, карпа, леща и т.д.
Вам понадобится на каждые 100грамм икры берем 10-15 грамм соли, специи по вкусу.Очистив рыбу, выбираем икру и складываем ее в миску.
Затем промываем ее в холодной воде ( икру щуки предварительно ошпариваем кипятком) и взбиваем ее вилкой, чтобы освободить от пленки.
Всыпаем соль, специи осторожно размешивая, чтоб не повредить икринки.
Складываем в чистые стерильные банки ( пол литровые или из-под майонеза ).
Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим на холод.Уже через 2-3 часа икра готова.
Как видите, ничего сложного нет.Попробуйте и останетесь довольны, ведь вкусно получается.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
|
Лосось Маринованый в Апельсиновом Соке |
|
Картофельные крокеты |
|
Маринованный сыр |
|
|
"Сыровяленая колбаса" |
Ингредиенты для "Сыровяленая колбаса"
|
Домашнее вяленое мясо. |
|
Солянка из капусты |
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 1шт.
Маргарин или растительное масло
Лук -2-3шт.
Морковь – 2шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2шт.
Сосиски или колбаса – по желанию
Томат или кетчуп – 2 ст. ложки.
|
Кочан капусты фаршированный курицей, рисом и овощами. Вкусно, сочно и празднично! |
|
