Цитата сообщения Ольга_Сан Похлёбка грибная



2 горшочка по 0,5 л
на приготовление - 50-60 минут
• 2 крупные картофелины • 200 г шампиньонов • 100 г цуккини • 100 г крабового мяса • 1 луковица • 30 г оливкового масла • майоран, черный молотый перец, соль - по вкусу • 2 стакана воды или овощного отвара • зелень
Лук и крабовое мясо нарезать мелкой соломкой, грибы - дольками, цуккини - брусочками.
Оливковое масло прогреть на сковороде, добавить лук, грибы и цуккини, обжаривать на среднем огне 4-5 минут. Картофель очистить и нарезать брусочками, разложить по порционным горшочкам, добавить обжаренные овощи и грибы, крабовое мясо. Воду или отвар довести до кипения, приправить специями и разлить по горшочкам, перемешать. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.