|
|
Что нужно:
морковь, нарезанная соломкой
1 шт.
луковица, нарезанная полукольцами
1 шт.
растительное масло
1 ст. л.
готовый куриный бульон
0,5 л
горячая вода
1,2 л
яйцо
1 шт.
Для теста:
мука
2 стакана
яйца
2 шт.
теплая вода
4 ст. л.
соль
 шаг 1
Приготовить тесто. Муку просеять, перемешать с яйцами и водой, посолить, замесить крутое тесто. Скатать в шар, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. Разделить тесто на 2 равные части. Одну часть, накрыв, убрать в холодильник до тех пор, пока не понадобится. Остальное тесто тонко раскатать, свернуть в рулет, а затем нарезать тонкой соломкой. Дать лапше подсохнуть 10–15 мин.
 шаг 2
Масло разогреть на сковороде, положить морковь и лук, обжарить на среднем огне в течение 5 мин. Разложить овощи по горшочкам, добавить домашнюю лапшу, залить горячим куриным бульоном, добавить воду.
 шаг 3
Оставшееся тесто достать из холодильника, раскатать в 6 лепешек. Каждый горшочек накрыть лепешкой, смазать ее яйцом. Поставить горшочки в разогретую до 180°С духовку. Готовить 15–20 мин.
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=16494
|
|
|
|
|
|
|
шаг 1
шаг 2
шаг 3
