|
Паштет
 |
Поросята...... из кальмаров |
![svintusy2[1] (640x480, 138Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/710/75710658_large_svintusy21.jpg)
Берутся кальмары, очищенные .
Опускаются в кипящую воду, буквально на пол минуточки,
чтобы свернулись в красивую тушку свинки.
Откладываются остужаться.
Отдельно делается фарш: Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички (я брала на глаз: примерно 150 гр. риса, 12—15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца).
Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.
Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров.
Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (те которые от хвостов и носиков) и перец горошком.)) Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита :)))
из инета.
|
Курица “15 минут 8 часов” |
Автор 
Совершенно потрясающий способ приготовления курицы, в реальность результата которого не поверишь, пока не попробуешь.
15 минут времени требуется на участие в приготовлении, 8 часов - чтобы курица полностью остыла при данных массе птицы и использованном количестве воды.
Это не похоже на курицу, приготовленную любым другим способом. Волшебно вкусно, волшебно сочно и волшебно просто.
Знаю, что фото совсем не аппетитное, но уж поверьте, рецепт достоин приготовления и не раз!
|
Котлеты с фаршем по рецепту Сержа Марковича |
Знаю давно рецепт этого фарша, но «руки до него дошли» только сейчас.
Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!
|
Баклажаны "Жар-птица" |
|
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает |
Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт
|
Рыбные фрикадельки в томатном соусе |
В соусе эти фрикадельки звучат великолепно - острые, с томатно-кисловатым оттенком!
Рецепт
|
Котлета по-киевски |
Кто сказал, что котлеты по-киевски нельзя приготовить дома на сковороде? Глупости! Котлеты по-киевски, рецепт которых хочу вам предложить, можно и нужно готовить! Поделюсь своим способом. :-)
|
Нежные куриные "ёжики" с грибами, зеленью и сыром |
Доброго дня, мои дорогие!
Сегодня хочу поделиться с вами своим новым рецептом, который /думаю, заслуженно/ совсем недавно стал одним из самых любимых в моей многочисленной семье!))
Это блюдо мне нравится тем, что оно вкусно, питательно и быстро усваивается, то бишь никакой тяжести после его употребления! Это меня подкупает, т.к. я давно стремлюсь к употреблению вкусной и здоровой пищи! ))
Итак.
Что нам понадобится:
Куриное филе -- 700-800г
Грибы /я люблю шампиньоны, но можно и другие/ -- 300г
Яйцо -- 1-2 шт
Сыр -- 150-200г
Лук -- 1 крупная головка
Отруби /я предпочитаю ржаные/ -- 2-3 ст. ложки
Кукурузная мука -- 2-3 ст. ложки
Зелень /я люблю свежий укроп/ мелко порезанную -- тоже по вкусу
Приправы --по вкусу
Соль или её заменитель /я использую фукусы или ламинарию/ -- по вкусу
Приготовление.
Берём куриное филе.
|
сельдь по-корейски |
|
Паштет |
|
БОМБОЧКИ |
|
Двойные кабачки |
|
ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА |
|
Куриная колбаса |
|
Запеканка |
Нам понадобиться:картошка (300гр.), тонко порезанного филе курицы( нарезать подмороженное мясо, что бы получились лепестки)300гр., шампиньоны (200гр), 200гр лука, 200гр. сыра и 200гр. сметаны.
В ст.ложке сливочного и двух ст.ложках растительного, слегка обжарить мелко нарезанный лучок, добавить нарезанные шампиньоны. Минуты три, не больше. Посолить, поперчить. Форму смазать сл. маслом и посыпать панировочными сухарями(белыми). Картошку нарезать кружочками, не толще двух мм. Выложить слой картофеля чешуйками и сделать из него же бортик. Посолить чуток и присыпать мускатным орехом. Выложить лепестки сырой курочки, тоже посолить. Сверху, выложить массу из обжаренных грибов и лука. Посыпать сыром. Разровнять и еще раз слой чешуек из картофеля. Сметану, развести 50гр. воды для более жидкой консистенции. Накрыть фольгой и сделать несколько проколов ножом. Выпекать 40 минут в хорошо прогретой духовке при 200гр. Снять фольгу, присыпать сыром и сухарями. Выпекать еще несколько минут до румяной корочки. Не сомневайтесь, получится сытное и нежное блюдо.
|
|
Запеченый батон с сыром и чесноком |
Для приготовления вам потребуются:
французский батон, лучше «вчерашний», можно обычный батон
сыр - 100 г
размягченное сливочное масло - 100 г
чеснок - 2−3 зубчика
зелень петрушки и укропа
|
Отбивные в тесте |
|
|
Рецепт для любимых мужчин! |
|
|
КАБАЧКОВЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С МЯСОМ И ГРИБАМИ" |
"КАБАЧКОВЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С МЯСОМ И ГРИБАМИ"
|
Кабачковый чизкейк |
 Рецепт с просторов интернета 300 гр. рикотты (у меня мягкий творог "Домик в деревне"") 2 яйца 2 небольших кабачка 3 зубчика молодого чеснока пучок укропа соль, перец 1 - небольшая луковичка 0, 5 ст. натертого сыра (я взял чуть больше) Кабачок натереть, посолить и оставить на 10 мин., затем отжать лишний сок. Слегка взбить яйца, смешать рикотту, сыр, мелко нарубленный чеснок, укроп, добавить яйца, перемешать и добавить кабачок. Посолить и поперчить по вкусу (не забываем, что в сыре тоже есть соль!) Выложить смесь в небольшую форму - 20 см. диаметром, ( у меня стеклянная огнеупорная кастрюлька) и отправить в духовку, нагретую до t 160*. выпекать около часа, потом сверху посыпать натёртым сыром и отправить в духовку еще на мин. 10. Охладить, убрать в холодильник. Подавать сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежим укропом. Приятного аппетита! |
|
