Почему-то самые вкусные блюда получаются из самых простых продуктов. Этот рецепт тому подтверждение. Рецепт настолько до неприличия прост , настолько до неприличия и вкусен.

Читать далее

Отличный рецепт теста для сладких и несладких пирожков, булочек и др. изделий. Нашла на просторах интернета, скопировала рецепт со своими небольшими изменениями. Получается великолепнейшее сдобное тесто для чего угодно (пирогов, булочек, рулетов).
Рецепт

Спасибо Оленьке Коваленко за рецепт. Вкуснее пирожков я не ела. Пирожки действительно получаются ооочень вкусные, бюджетные и быстро готовятся.

В рецепте не было по шаговых фотографий и я не поленилась запечатлеть подробно, так как готовить буду не раз.

Продукты:

вода 0,5 литра

дрожжи быстродействующие 4 ч.л. (1 пакетик)

масло растительное 3-4 ст.л.

соль 1 ч.л.

сахар 1 ст.л. (в рецепте не было, но я буду добавлять)

мука примерно 6 стаканов

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Приготовление: Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится, и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы. Очень быстро и вкусно! источник MarinaVlad

Серия сообщений "Пирожки.":

Часть 1 - Пирожки с тыквой.
Часть 2 - Пирожки на кефире с начинкой.
...
Часть 12 - Быстрые беляши
Часть 13 - Выпечка - "Сырная закуска"
Часть 14 - Пирожки (ленивые)
Часть 15 - Чесночные булочки
Часть 16 - Мини-булочки с сыром и чесноком

Тесто : В глубокую миску насыпьте 2 стакана муки. Добавьте 1/3 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. В чаше для миксера взбейте 1 стакан кефира, 1/2 ч.л. соды, 2 яйца . Влейте эту массу в муку и ложкой замесите мягкое, почти стекающее с ложки тесто. На левую ладонь насыпьте горку муки, положите столовую ложку теста и расплющите его в лепешечку. Теперь горку начинки. Окуная пальцы в муку, быстро слепите пирожок и слегка приплюсните его. Сразу кладите на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Горячие пирожки складывайте горкой и посыпайте крупной солью. Начинка : - картофельное пюре с жареным луком и шкварками, - творог с укропом и чесноком, - творог с изюмом, - густое повидло с молотыми грецкими орехами, - халва, - жареная молодая капуста с укропом, - рубленые вареные яйца с зеленым луком, - щавель, тушеный с сахаром, - свежая черника с сахаром, - жареные с луком грибы и пр... Приятного аппетита! MarinaVlad

Серия сообщений "Пирожки.":

Часть 1 - Пирожки с тыквой.
Часть 2 - Пирожки на кефире с начинкой.
...
Часть 5 - Быстрые слоёные пирожки - чудо!..
Часть 6 - На кефире и дрожжах.
Часть 7 - На кефире - моментальные
Часть 8 - Жареные пирожки (постные)
Часть 9 - Жареные блины с начинкой.
...
Часть 14 - Пирожки (ленивые)
Часть 15 - Чесночные булочки
Часть 16 - Мини-булочки с сыром и чесноком

Ингредиенты: куриный фарш (со специями и луком) – 200 грамм; ⇒ коровье молоко – 100 грамм; ⇒ разрыхлитель теста – 1 чайная ложечка; ⇒ пшеничная мука – 120 грамм; ⇒ сметана или кефир – 3 столовые ложки; ⇒ раст. масло – 1,5 стол. ложки; ⇒ соль – половина чайной ложки; ⇒ сахарный песок – ½ чайной ложки ⇒ куриное яйцо – 1 штука. Приготовление Смешиваем куриное яйцо с солью и сахаром. - Добавляем сметану (или кефир) и растительное масло. - Добавляем разрыхлитель, муку и молоко (тесто должно получиться средней густоты). - Берем фарш, смешиваем его с перцем, солью и луком. - На разогретую сковородку выкладываем ложку теста. - Слегка приплющиваем её и тонким слоем кладем фарш. - Сверху прикрываем еще одной ложкой теста. - Жарим с двух сторон. Всё, быстрые беляши готовы. Приятного аппетита! Источник MarinaVlad

Серия сообщений "Пирожки.":

Часть 1 - Пирожки с тыквой.
Часть 2 - Пирожки на кефире с начинкой.
...
Часть 10 - Пирожки с начинкой из копчёной рыбы.
Часть 11 - БУЛОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
Часть 12 - Быстрые беляши
Часть 13 - Выпечка - "Сырная закуска"
Часть 14 - Пирожки (ленивые)
Часть 15 - Чесночные булочки
Часть 16 - Мини-булочки с сыром и чесноком

Ингредиенты Мука 4 ст. с горкой Дрожжи 45-50 г Вода тёплая 1 ст. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Раст. масло 3 ст.л. Кипяток 1 ст. Способ приготовления В стакане тёплой воды растворяем соль, сахар, дрожжи, добавляем раст. масло. В миску просеиваем муку, вливаем туда нашу жидкую массу с дрожжами, быстро перемешиваем и сразу же сверху льём стакан крутого кипятка. Быстренько замешиваем тесто. Можно подсыпать еще немножко муки в процессе замеса, но не перестарайтесь, тесто должно получиться мягким и воздушным. Разогреваем предварительно большое количество раст. масла на сковороде. Сразу же лепим пирожки и сразу же их жарим, "не отходя от кассы". То есть, оторвали кусочек теста (руки можно смазывать раст. маслом), расплющили в ладошке, положили начинку, слепили пирожок и сразу же его в сковороду положили. Вот так стоим возле плиты, лепим и жарим одновременно. Никакой расстойки ни тесту, ни пирожкам не нужно. Очень вкусная начинка получается из квашеной капусты : обжариваем слегка в раст. масле небольшую луковичку, нашинкованую, сверху кладём квашеную отжатую капусту и жарим минут 20-30 на среднем огне до выпаривания влаги из капусты. Когда начнёт прижариваться снизу - готово. Выключаем плиту, щедро перчим чёрным молотым, перемешиваем и накрываем крышкой минут на 10. Затем остужаем и жарим пирожки. Второй вариант начинки - с отварными куриными желудочками, перекрученными в мясорубке и обжаренными с луком. Блюдо рассчитано на 35-40 небольших пирожков. Время приготовления: 40 минут на всё. Приятного аппетита! MarinaVlad

Серия сообщений "Пирожки.":

Часть 1 - Пирожки с тыквой.
Часть 2 - Пирожки на кефире с начинкой.
...
Часть 6 - На кефире и дрожжах.
Часть 7 - На кефире - моментальные
Часть 8 - Жареные пирожки (постные)
Часть 9 - Жареные блины с начинкой.
Часть 10 - Пирожки с начинкой из копчёной рыбы.
...
Часть 14 - Пирожки (ленивые)
Часть 15 - Чесночные булочки
Часть 16 - Мини-булочки с сыром и чесноком

Хочется вкусненьких пирожков?  А этот рецепт у Вас есть? В этом рецепте начинка рис с яйцом, но такие пирожки  можно приготовить с разной, любой начинкой и всё равно будет очень вкусно. Если нет у Вас  этого рецепта - срочно берём в копилочку. Пирожки по этому рецепту всегда получаются очень вкусными, так что рекомендую !

Предлагаю Вашему вниманию рецепт тончайших и очень вкусных пирожков с мясом и картошкой. Конечно, их можно приготовить и с одной картошкой, но ещё и с фаршем они будут только вкусней. Также в качестве начинки к ним очень хорошо подойдёт и печень с картошкой. Итак знакомьтесь с рецептом - жаренные, тончайшие пирожки.

Читать далее

Полезные заметки

Сейчас всё популярнее становится доставка продуктов на дом . Но не менее популярна и пицца доставка  . Очень удобно и быстро. Если к Вам нагрянули гости или же собрался мальчишник или девичник, то воспользуйтесь такими услугами . Вам доставят товар в любое время дня и ночи, а ночью Вам ещё будет и снята ночная наценка на доставку.

     Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. 

    Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла.

    Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.

Постные пирожки почему-то особенно вкусны! Хрустящие, мягкие, насыщенные - удовольствие огромное! А готовить их очень просто, поверьте сайту Вкусное.инфо: усилий нужно совсем не много.

это пирожки из киоска, один в один! корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?

Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

Отличное тесто на картофельном отваре без яиц, молока, но со сливочным маслом...

350 мл теплого картофельного отвара
1-2 ст.л.сахара
1 ч.л. соли (или по вкусу )
30 гр свежих дрожжей
Сливочное масло (растопить небольшой кусочек)
Мука - замесить мягкое тесто в один прием и поставить для подъема.
Поднялось моментально, т.к. дрожжи были свежайшие.
Начинка: картофель + жареный лук, немного зелени.

Красна изба  не углами – а красна пирогами!!!Танцы от плиты и до компа!!

Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.

Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.

 Простые пироги