Комментарии (0)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мякоть с утречка ждет своего часа, замоченная в холодной воде.

Начинаем разбирать ее. Промываем хорошо холодной водой, даем ей стечь.
Режем мясо на кусочки для гуляша или беф-строганов, отдельно лучшие куски откладываем для колбасы (сразу же режем их помельче), некрасивые готовим для фарша, потом пропустим через мясорубку.

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

Ну это самое радостное, что предвкушаешь при разделке хрюши! Пахнушая чесночком "ковбаска" с поджаренной корочкой, с янтарными капельками жирка - отчего-то вспоминаешь персонажей Диканьки)))

(397x337, 38Kb)

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСО

Комментарии (0)

ЗИМНЯЯ БАКЛАЖАННАЯ ИКРА

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В сентябре можно позаботится и про зиму...

Заготовить полуфабрикат для...

ЗИМНЯЯ БАКЛАЖАННАЯ ИКРА

(300x329, 41Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

НЕЖНОЕ СОТЭ ТЕТИ ЦИЛИ

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старые записные книжки просто кладезь вкусностей!)))

Для любителей баклажан "на ура!" пройдет...

НЕЖНОЕ СОТЭ ТЕТИ ЦИЛИ

(350x253, 46Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ И СОЛЕНЫЕ (много рецептов)

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры готовили по-разному...

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ И СОЛЕНЫЕ (много рецептов)

(398x316, 58Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

ЗАГОТАВЛИВАЕМ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ (ЛЕЧО И МАРИНАД)

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня день посвящен сладкому перцу.

ЗАГОТАВЛИВАЕМ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ (ЛЕЧО И МАРИНАД)

(398x362, 54Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну и листья для голубцов...

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ

(221x350, 65Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта овощная смесь...

...заготавливается в нашей семье уже лет так 30.
Зимой облегчает приготовление первых-вторых блюд значительно!

ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА

(350x250, 97Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта осенняя заготовка...

...зимой напомнит о лете)))

ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ

(303x400, 60Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

ПЕРЕЦ ЯБЛОЧНЫЙ С МЕДОМ И КОРИЦЕЙ

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка деликатная, дамская...

... с яблочным соком, медом и корицей!
А чеснок совсем даже не лишний - он создает пикантную нотку для маринада!

ПЕРЕЦ ЯБЛОЧНЫЙ С МЕДОМ И КОРИЦЕЙ

(351x400, 41Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это варенье и вкусное, и красивое!

Излишняя сладость абрикосов скрашена приятной кислинкой вишни.
И цвет потрясающий - аметистовый!
Возни много, но такая баночка зимой будет просто украшением стола!

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ "СВЕТОФОР"

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И нарядно, и вкусно!

Перец непременно берите разноцветный, так симпатишнее получится))))

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ "СВЕТОФОР"

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ "ОГУРЧИКИ"

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если на вас до сей поры нападают полчища разъяренных кабачков, воспользуйтесь и этим рецептом))))))))

В салате или винегрете не отличить от маринованных огурцов!

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ "ОГУРЧИКИ"

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

АССОРТИ ПО-УКРАИНСКИ "ОГОРОД"

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну и финальный аккорд заготовительного сезона...

В этих банках собрана вся щедрость украинской земли!)))))))

АССОРТИ ПО-УКРАИНСКИ "ОГОРОД"

P9264120 (412x500, 61Kb)

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Комментарии (0)

СОЧНАЯ ИНДЮШИНАЯ ПАСТРОМА

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт для занятых хозяек.

Ведь приготовление этого чудесного мяса практически не требует от вас времени и усилий - поставили в духовку и забыли. А результат потрясающий!!!

СОЧНАЯ ИНДЮШИНАЯ ПАСТРОМА

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСО

Комментарии (0)

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ НА СКОВОРОДЕ

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужчины, этот рецепт для вас!

Приготовьте сегодня вечером - утром не банальный кофе, а чудесный бутерброд порадует ваших драгоценных половинок!))))))))))))))

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ НА СКОВОРОДЕ

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСО

Комментарии (0)

ФАРШИРОВАННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ "МАЭСТРО"

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В горячем виде - сочные котлеты...

...в холодном - вкусная колбаска!
Попробуйте!))))))))

ФАРШИРОВАННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ "МАЭСТРО"

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСО

Комментарии (0)

Творожно-сметанный торт

Пятница, 30 Марта 2012 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-сметанный торт

Этот торт очень похож на медовый торт, но вместо мёда в нём используется творог. Торт получается очень мягким и в меру сладким, по вкусу напоминает Cream Puffs (профитроли).

3290568_tvorozhnytort (500x451, 64Kb)