Козинаки

АВТОР:Ritamargot на http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/

Козинаки можно легко приготовить в домашних условиях

Можно использовать семечки или любые орехи цельные или как сегодня у меня, дробленные

250гр сахара
120гр медаЧитать далее

Приятного аппетита!

Немецкий творожный торт

Несколько раз я подбиралась к этому рецепту, несколько раз отказывалась от него, в силу довольно длинного описания. Но потом все же решилась, внеся туда незначительные изменения. В частности, в оригинальном рецепте для творожной части торта использовался какой-то готовый порошковый мусс. Я такими вещами не пользуюсь принципиально, так что мусс в этом варианте не присутствует.

В целом итог такой: торт получается большой и вкусный, так что готовьте и зовите гостей попить чайку в единственный выходной на этой неделе :)
Читать далее
АВТОР

Соте из баклажанов (синеньких)


продолжение

Куриное филе сыро-вяленое


Еще одна нежная закуска на стол, которая чудесно дополнит мясную тарелку, а при желании и рыбную, поскольку если не говорить гостям что это, многие путают ее с соленым рыбным филе.
Ингредиенты:

4 крупных куриных филеЧитать далее

Куриный паштет с печенью и плавленым сыром


Один из моих любимых паштетов. Можно просто есть с хлебом, а можно использовать для приготовления закусочных тортов, валованов, тарталеток.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
  
• 300 г куриной или говяжьей печениЧитать далее

Хе с рыбой

Говорят, Дракон очень любит свежую, или даже сырую еду, особенно рыбу. Так что любители остренького не ошибутся, если подадут на стол эту чудесную корейскую закуску.

Ингредиенты:

Читать далее

Мини-тарты с картофелем и ветчиной


А сейчас - совсем не праздничный рецепт. Но очень-очень вкусный и такой же сытный :) Такие миниатюрные тарты крайне хороши тем, что их удобно брать с собой – на пикник или в качестве ссобойки на работу или в школу.

Всякие ленивчики ;) могут заменить тесто из рецепта готовым слоеным - это существенно ускорит процесс приготовления. Но учитывайте, что это будет уже немного другая выпечка - не менее вкусная, но другая ;)

И да, эти тарты можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Ориентировочное время приготовления: 1 час 15 минут

Ингредиенты на 8 штук:Читать далее...

Куриное заливное с потрошками



Ингредиенты:Читать далее

Селедка под шубой «Кумушка»


Рецепт от моей знакомой. У них на работе женский коллектив, и они каждый год готовят этот салат вместо традиционной «Селедки под шубой». Очень сочный дамский вариант.

Ингредиенты:

Филе 1 соленой сельдиЧитать далее

Куриный пирог с шампиньонами «Под снегом»


Конечно, это не пирог в привычном нам смысле слова, но довольно интересная запеканка, которая может стать чудесной горячей закуской. Ее можно нарезать небольшими квадратиками и воткнуть зубочистки для более удобной подачи.
Ингредиенты:Читать далее

МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША


Как всегда, слова автора, фото мои

Ингредиенты:
• Лаваш тонкийЧитать далее
АВТОР

Куриный пирог с шампиньонами «Под снегом»


Конечно, это не пирог в привычном нам смысле слова, но довольно интересная запеканка, которая может стать чудесной горячей закуской. Ее можно нарезать небольшими квадратиками и воткнуть зубочистки для более удобной подачи.
Ингредиенты:Читать далее

МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША


Как всегда, слова автора, фото мои

Ингредиенты:
• Лаваш тонкийЧитать далее
АВТОР

Ветчина из свиной рульки с простойкой из свиных ушей

Видеоурок ЗДЕСЬ

СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:
2 свиные рулькиЧитать далее

ПАЛЕНДВИЦА-вяленое мясо

Свинина ( филе) - 1 кг
щепотка мускатного ореха
молотый перец
2 зубчика измельченного ножом чеснока
2 лавровых листа , мелко накрошить
соль
Натереть солью мясо, смешать специи и натереть мясо. Положить в емкость и оставить при комнатной температуре на 2дня, один раз перевернуть мясо- фото 2
Достать и положить на полотенце на сутки ( я так же первернула) - фото 1
Завернуть мясо в марлю и поставит на верхнюю полку холодильника на 1-2 недели ( у меня 15 дней).

ИСТОЧНИК
Читать далее

Курочка, фаршированная грибами и сыром «Сударушка»


Эта курочка выглядит очень забавно и обязательно понравится вашим гостям. Рецепт еще студенческих времен...
Ингредиенты:

Читать далее

СМЕТАНКА ДОМАШНЯЯ (диетическая)


Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!

Замечательный эксперимент провела Danna. Там, где она живет, сметану не продают, а сметанки хочется! Читать далее

Попробуйте, может быть вам тоже понравится!
http://forum.say7.info/topic29652.html

ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!

Рождественская выпечка

Читать далее...

Баклажановые рулетики с курицей

                            Рулетики на основе баклажана - холодная закуска.

Но эти безумно хороши горячими, могут даже использоваться как основное блюдо с гарниром или без. Тем не менее, при необходимости можно подавать их и как холодную закуску.

 

Смотреть рецепт

Маринованный редис

Маринованный редис

В самом разгаре у нас сейчас сезон чего? Правильно - редиски . Раньше мне ничего, кроме салатов и окрошки с участием этого овоща на ум не приходило. А на днях я наткнулась на рецепт маринованного редиса и, попробовав, была приятно удивлена. Это отличное дополнение к мясным блюдам . Готовится очень быстро и очень просто.

 

Ингредиенты:

15 шт средних редисок
150 мл красного винного уксуса
100 г сахара
2 ч.л. соли

Смешиваем в плошке уксус, соль и сахар, мешаем до растворения.

Редис нарезаем на тонкие кружочки.

Заливаем редиску маринадом.

Накрываем и оставляем на 30 минут.

Подаем с мясом или птицей.