Помыла, обсушила и порезала полосками грудку 400г. Смешала 1 ст. ложку(неполную) смеси меленых сухих трав (базилик. кориандр, паприка, петрушка, кумин) , щепотка соли, немного чёрного молотого перца и перца чили, 2 ст л. апельсинового сока, 1 ч. л. цедры апельсина тёртой, половина столовой ложки мёда, 1-2 ст л. оливкового масла. Положила подготовленную курицу в эту смесь, перемешала и оставила минут на 15-20.

Тем временем очистила и порезала полукольцами среднюю луковицу, помыла, очистила и порезала соломкой красный болгарский перец. Разогрела на сковороде ложку оливкового и немного сливочного масла,  положила в него лук, обжаривала минут пять, потом добавила перец и через пару минут курицу и жарила , пока курица не побелела.

Добавила ложки четыре столовых сметаны(не кислой) и протушила ещё минут 10. При необходимости можно добавить соли, мне не потребовалось.

О том, какой сделать гарнир, думать вообще не пришлось. Как раз накануне прочитала статью Любы Ildiko об итальянской пасте, а так как у меня всегда несколько видов этого продукта, отварила спагетти.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://4vkusa.ru/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0...%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F