Сытный, простой в приготовлении суп с фасолью и копченостями — просто находка для тех, кто не любит заморачиваться со сложными блюдами, а хочет накормить семью вкусно, необычно и калорийно. Для этого супа понадобится консервированная фасоль, которую в отличие от сырой, не нужно долго варить.

• 400 г любых мясных копченостей (ребрышки, грудинка)


• 1 банка фасоли в томатном соусе


• 4 шт. картофелины


• 1 шт. моркови


• 1 шт. репчатого лука


• 2 шт. болгарского перца


• соль и перец по вкусу


• свежая зелень


• 3 ст.л. томатной пасты

Приготовление:
1. Сначала готовим бульон: копченое мясо заливаем водой и варим после закипания 10 минут.
2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
3. Перец нарезаем небольшими кубиками, морковь трем на крупной терке, а лук мелко шинкуем.
4. Слегка обжариваем лук и морковь на растительном масле.
5. Добавляем в готовый бульон перец и картофель, через 5 минут варки картофеля, можно добавить морковь с луком и консервированную фасоль.
6. За 2-3 минуты до готовности супа добавляем томатную пасту, солим и перчим.
7. Разливаем в глубокие тарелки и посыпаем сверху зеленью.

Учитывайте то, что болгарский перец придает супу с фасолью и копченостями определенную сладкую нотку, тем, кому это не нравится, рекомендую не использовать болгарский перец вообще, или брать 1 шт. А еще, для остроты супа можно вместо томатной пасты использовать любой кетчуп.

• Суп с фасолью в мультиварке


• Как приготовить суп с фасолью


• Чечевичный суп с копченостями


• Суп из томатной пасты

• 

/wp-content/plugins/featured-post-with-thumbnail/scripts/timthumb.php?src=http://sup-doma.ru/wp-content/uploads/2013/05/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5.jpeg&h=100&w=100&zc=1" />