Простые пельмени можно достаточно быстро превратить в достаточно оригинальное блюдо.
Состав:
Пельмени – 600-800 гр
Свиная грудинка или бекон – 100 гр
Лук – 1-2 шт
Мука – 1 ч.л.
Соль, белый перец, тимьян, молотый имбирь
Сливки 10% – 500 мл
Приготовление:
Для приготовления этого блюда можно использовать как только что сделанные пельмени, так и замороженные.
Свиную грудинку порезать небольшими брусочками, обжарить на смазанной растительным маслом сковороде до начала вытапливания жира.

Затем высыпать в сковороду мелко порезанный лук и продолжать обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

Насыпать в сковороду муку, по шепотке специй и перемешать. Затем налить сливки, довести до кипения и уменьшить огонь до минимального. Тушить соус 2-3 минуты, посолить по вкусу.

Разложить пельмени по четырём горшочкам.

Залить горшочки приготовленным соусом.

Поставить горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания свежеприготовленных пельменей – 30 минут, замороженных – 40 минут.
Подавать запечённые пельмени можно прямо в горшочках или переложив их на порционные тарелки.