Для стирки белых носков, предпочтительнее использовать душистые отбеливатели, которые не оставляет запаха на ткани и на руках. Можно добавить немного мыла и немного бикарбоната (соды).

 Грязные носки (не только белые, но и цветные), сначала смачиваются водой, затем намыливаются хозяйственным мылом. Уложив влажные, намыленные носки в тазик без воды, оставляем на ночь. 

 Утром следует постирать носки в машинке, или вручную. Обычно, после такой процедуры, загрязнения отстираются быстро и легко, вся грязь прекрасно отходит.

 Так можно поступить и с белыми носками для взрослых, и с детскими носочками или колготками, вместо простого хозяйственного мыла, использовать мыло, на котором указано «для выведения пятен».

Чтобы носки оставались белыми, можно приготовить раствор с добавлением борной кислоты: 1 столовая ложка кислоты на 1 литр теплой воды. Замочить носки на 1 – 2 часа в этом растворе. Затем, тщательно прополоскать и отправить в машинку, или постирать вручную.

 Носки лучше стирать в машинке, при режиме полной стирки для хлопка, при температуре 40 или 60 градусов. Их можно бросать в машинку отдельно , или с чем либо, что подходит по цвету или режиму стирки. Например, постельное бельё, светлые вещи, полотенца.

 Лимон - старое средство для стирки носков. Сок лимона широко используется для удаления пятен не только с белых носков, но и с различных хлопчатобумажных тканей светлого цвета.

  Лимон играет роль натурального отбеливателя, который помогает возвращать ткани, ее былую белизну «натуральным» способом. Применяют лимон при стирке белых носков так:

 >> поместить носки в таз, и залить теплой водой (но не горячей!), добавив несколько капель лимона. Оставить на некоторое время замоченным, постирать руками или в машинке.

 >>можно выдавливать лимонный сок прямо на пятно, а затем втирать пальцами отбеливатель (или любой стиральный порошок), для белых тканей. Немного потерев руками, сразу же положить в стиральную машинку с другими белыми вещами.

 >>  Если носки не синтетические, тогда они должны выдержать высокую температуру. Вы можете поставить их вываривать.

На огонь поставьте кастрюлю с водой, и варить, в течение нескольких минут, несколько ломтиков лимона. Затем, положите в эту воду носки, и немного стирального порошка. Прокипятите на медленном огне около 10 минут.

 При полоскании белого белья и светлых носков, можно добавлять в машинку 1/2 чашки питьевой соды, а затем - еще 1/4 во время самого цикла.

 Развешивая носки после стирки, особенно если вы использовали отбеливатели, не вывешивайте их на солнце. Под воздействием прямых солнечных лучей, белые носки могут пожелтеть.

http://ottimo2013.ucoz.ru/publ/domashnee_khozjajst...at_noski_belogo_cveta/9-1-0-41

Полезные хитрости

Чтобы фрукт был слаще, переверните его «вниз головой» на ночь. Дело в том, что у ананаса в нижней части плода имеется особый запас сахаров. Если этого не сделать, добрая половина этой сладости попросту теряется при чистке.

Рисовый салат с ветчиной и ананасами

250 г очищенного ананаса (можно заменить консервированным)

200 г консервированной кукурузы

1 чашка сухого риса (лучше — басмати)

200 г ветчины

1 красный сладкий перец

зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)

6 ст. ложек оливкового масла

1 зубчик чеснока

1 ст. ложка белого винного уксуса

соль и перец по вкусу.

1. Рис отварить в подсоленной воде.

2. Ветчину, ананасы и сладкий перец нарезать кубиками.

3. Приготовить заправку: чеснок мелко нарубить и истолочь в ступке. Посолить, поперчить, добавить уксус, оливковое масло. Взбить соус венчиком до консистенции жидкой сметаны. 

4. Отваренный рис промыть, смешать с остальными ингредиентами и мелко нарубленной зеленью, заправить чесночным соусом.

200 г грибов

2 большие луковицы

3 яйца

100 г сыра

1 кг картофеля

2 ст.л муки

растительное масло

1. Приготовить начинку. Поджарить мелко нарезанный лук. добавить грибы . пермешать и жарить еще5-7 минут. посолить и поперчить.

2. Отварить картофель (можно в кожуре). охладить и перекрутить на мясорубке.

3. Прибавить 2 ст.л.растительного масла, 3 яйца, 2 ст.л.муки, перемешать.

4. Скатать шарики,обваливая их в муке и выложить на противень, смазанный маслом.

5. Сделать в них углубление и наполнить грибами, накрыть как бы шапочкой той же картофельной массой. Смазать бока и шапочки паштетиков взбитыми яйцами, посыпать сыром, сбрызнуть сверху и по бокам маслом, дать постепенно подрумяниться в духовке.

 К этим паштетикам можно подать грибной соус со сметаной.

Традиции песто

Абсолютно точно известно, что классическому рецепту песто уже более 200 лет. Знаменитый соус лигурийской кухни готовится на основе оливкового масла, базилика, кедровых орешков и твердого сыра. Другие ингредиенты могут варьироваться. Согласно давней итальянской традиции песто готовится с помощью мраморной ступки и деревянного пестика – не иначе. Кстати, глагол pestare в итальянском значит «топтать, растирать, давить» (сравни с русским пестиком), отсюда и название «песто».

Классика и импровизация

Самый известный рецепт песто-классический – Pesto alla genovese (генуэзское песто) готовится из базилика, выращенного в окрестностях Генуи, соли, семян пинии, чеснока, лигурийского оливкового масла extra virgin (первого отжима) и твердого овечьего сыра. Это не единственный рецепт песто, встречающийся в Италии. На Сицилии готовят Pesto alla siciliana – без орехов, зато с помидорами. А в районе Неаполитанского залива предпочитают Pesto alla trapanese – с вялеными помидорами и миндалем, но без сыра.
Песто может быть и с грецкими орехами, фундуком, арахисом, руколой, шпинатом, укропом или мятой… Так что не бойся отступить от традиций! Главное – выбрать хорошее оливковое масло первого отжима.

С чем это едят?

Любой песто идеально сочетается с самыми разными видами итальянской пасты и с равиоли.
С ним можно подавать рис и овощные смеси, приготовленные на пару.
Также стоит запечь под соусом песто рыбу, для этого итальянцы чаще всего используют треску и лосося.
Треска под соусом песто.
1. Приготовить песто с руколой и фиолетовым базиликом.
2. Слегка смазать растительным маслом форму для запекания.
3. Взять 500 г филе трески. Одну сторону филе посолить и поперчить,положить в форму. Верхнюю сторону смазать соусом песто.
4. Поставить форму в разогретую до 200° C духовку. Через 15 минут рыба готова.

В соусе песто можно замариновать курицу, мясные отбивные или индейку. Мясо или птицу, запеченные в духовке в фольге, можно смело делать главным блюдом на праздничном столе! Обжаренная на гриле баранина будет нежной и сочной, если ее перед приготовлением обмазать песто. Да и вяленая свинина под ним заиграет новыми оттенками вкуса. Из овощей соус лучше всего сочетается с баклажанами и болгарским перцем, особенно если это песто с томатами. Еще одна традиционная итальянская вкуснятина– многослойный овощной пирог, каждый слой которого смазывается волшебным соусом.
Овощной пирог с песто.

 классический соус песто

1 красную луковицу

1стакан зеленого горошка

2 моркови

1 цукини

50 г пармезана

400 г готового слоеного теста

1. Нарезать цукини полукругами, лук – полукольцами, морковь – кружками.

2.Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. Сделать на нем частые проколы вилкой.

3. Выкладывать овощи слоями, каждый смазывая песто.

4. Посыпать верхний слой тертым сыром и запекать в разогретой до 190° C духовке 20 минут.

Песто часто используют в канапе, бутербродах и бутербродных тортах, а также в пицце с помидорами, ветчиной и сыром. Ризотто со шпинатом, теплый салат с морепродуктами. В Италии его кладут даже в супы!
А еще можно попросту намазать песто на ломтик свежего хлеба.

Интересные факты о соусе песто

Считается, что песто известен еще со времен Римской империи, однако первое документальное свидетельство о приготовлении этого соуса относят к 1865 году.
Итальянцы настолько восхищены своим соусом, что даже организовали чемпионат мира по приготовлению генуэзского песто! Интересно, что в этом состязании наряду с профессиональными поварами участвуют кулинары-любители.
В разных странах мира существуют вкусные, но довольно странные аналоги итальянского песто. Например, во французском Провансе готовят соус писту (фр. pistou), в который обычно не добавляются орехи. В Австрии любят песто из тыквенных семечек, а в Германии вместо базилика используют черемшу.
Итальянцы обязательно включают песто в свадебное меню, ведь песто – не только символ богатого стола, но и просто хороший знак для молодоженов! 

Зеленый песто

Базилик – 60 г

Семена пинии или кедровые орешки – 3 ст. ложки

Тертый овечий сыр – 2 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Тертый пармезан – 3 ст. ложки

Оливковое масло – 100 мл

Соль – по вкусу
1. В блендере или с помощью мраморной ступки измельчить кедровые орешки (или семена пинии), чеснок, сыр.

2. Добавить соль и постепенно разбавить полученную массу оливковым маслом до консистенции сметаны.
Зеленый песто считается классическим. Он идеально подойдет ко всем видам пасты, к минестроне или ризотто. Зеленый песто лучше прочих подчеркнет вкус капрезе – классической итальянской закуски из моцареллы и томатов.

Красный песто

Базилик – 20 г

Семена пинии или кедровые орешки – 3 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Тертый пармезан – 3 ст. ложки

Вяленые томаты – 100 г

Каперсы – 1 ст. ложка

Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 100 мл

Соль – по вкусу
1. В блендере (на низкой скорости) измельчить базилик, кедровые орешки или семена пинии, чеснок, сыр и вяленые томаты.

2. Добавить каперсы и бальзамический уксус.

3. Разбавить до нужной консистенции оливковым маслом.
Красный соус великолепно подходит не только к пасте, но и к нежным сливочным сырам. Он отлично дополнит вкус приготовленного на углях мяса, а также печеных овощей, особенно баклажанов 

Желтый песто

Базилик – 20 г
Семена пинии или кедровые орешки – 3 ст. ложки
Измельченные грецкие орехи – 1 ст. ложка
Чеснок – 2 зубчика
Тертый пармезан – 3 ст. ложки
Рикотта – 150 г
Оливковое масло – 100 мл
Соль – по вкусу

1. Базилик, семена пинии, грецкие орехи, сыр, рикотту измельчить в блендере

2. Добавить соль и оливковое масло.
Желтый соус делает неповторимым вкус овощных супов (тыквенного, морковного, с кунжутом и имбирем), а в рецептуре знаменитого крем-супа из авокадо он и вовсе незаменим.

Фиолетовый песто

Рукола – 100 г

Фиолетовый базилик – 2 веточки

Кедровые орешки – 2 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Растопленное сливочное масло – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу
1. Руколу, базилик и чеснок измельчить в блендере

2. Не выключая блендер, влить оливковое масло. 

3. Добавить растопленное сливочное масло

4. Перемешать и посыпать кедровыми орешками.
Фиолетовый соус прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами. Даже обычная картошка, запеченная с песто, станет необычной. Его также используют  при изготовлении запеченных грибов со шпинатом.