Ингредиенты:

Для теста:
Творог 100 гр.
Масло сливочное 100 гр.
 Мука 150-200 гр.
Сахар 100 гр.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л. без верха

Для начинки:
Яблоки средние 6 шт.
Сахар 1 ст.
Ванилин или ванильный сахар
Сметана 1 ст.

Крахмал 1 ст.л

.Яйца 2 шт.

Приготовление:
Масло растопить, смешать с творогом и сахаром.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать и добавить в тесто.
Тесто хорошенько вымесить.
Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками.
Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками. Проткнуть корж вилкой в нескольких местах.
Выпекать тесто около10 минут при 200 градусах.
Выложить на подпеченный корж яблоки.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, ванилин и крахмал.
Яблоки полить заливкой.
Поставить пирог в духовку и выпекать около 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

источник