Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина.
При этом готовится легко и быстро!

Читать далее

 Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…

Источник

Мое изумрудное варенье

Вот решила приготовить изумрудное варенье.Очень вкусно получилось.И главное  очень быстро в приготовлении.

Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от   момента закипания 10 мин.

Автор: Ольга

Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:) 3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь. Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл. Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее. Выход около 2,5литр. автор

Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html

Спасибо ему  большое!

Читать далее

Сегодня я все таки попробую воспроизвести рецепт кабачков по-корейски, которые к корейской кухне я думаю совсем не имеют отношения. Но тем не менее рецепт их очень простой, а вкус получается просто прелесть.

Сочетание жареных, слегка сладких кабачков с чесноком, медом и свежей мяты – нечто! Весь секрет этого салата - в соусе. Именно он является главным в этом блюде, а не кабачки, которые, конечно, хороши, особенно сейчас, в самом начале их сезона, но сами по себе все же не произведут сильного впечатления. Так что запасайтесь медом, мятой и чесноком и спешите готовить!

Очень вкусное и легкое блюдо, которое сравнительно не долго готовится и вкусно как горячим, так и холодным.
А уж в сезон кабачков не опробовать ее - просто странно...


Очень вкусно, сливочный вкус сыра очень гармонично сочитается с цуккини,
прекрасно держит форму и делится на порции.

Рыбные салаты

/www.radikal.ru" target="_blank">Салат с сельдью «Тайна»

Салат с креветками, ананасом и авокадо «Габриэлла»"	Салат со шпротами «Люция»
Салат из печени трески с сухариками «Остоженский»	Порционный салат с сельдью «Эксклюзив»
Салат с сельдью и авокадо «Кокетка»	Салат из авокадо с креветками «Глама»
Салат-коктейль с раковыми шейками «Лаура»	Салат с сельдью «Радужный»"
Порционный салат с семгой «Царский»"	Салат с малосольной семгой «Амберли»
Слоеный салат с отварной рыбой и свеклой «Маргаритка»	Салат с консервированной сайрой и киви «Круиз»
Салат из сельди со свеклой и фасолью «Валентина»	Салат «Грибной пенек»
Картофельный салат с тунцом по-американски	Салат с семгой и икрой «Русская рулетка»
Салат с копченой курицей и кальмаром «Девичник»"	Селедка под шубой «Кумушка»
Салат с кальмарами и ветчиной «Дафна»	Салат с копченой рыбой «Клаус»
	Слоеный рыбный салат «Двойной тулуп»

Автор рецептов: Оля
Рецепты взяты с сайта http://harch.ru/

Серия сообщений "- cалаты":

Часть 1 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 2 - Салат "Любовница"
...
Часть 40 - Новогодний салат «Венок»
Часть 41 - Новогодний салат «Свеча»
Часть 42 - Рыбные салаты
Часть 43 - Салат - коктейль "Изысканный"

Серия сообщений "- блюда из рыбы":

Часть 1 - Уха классическая
Часть 2 - Украшение банкетного рыбного блюда
...
Часть 18 - Сельдь, маринованная по-корейски
Часть 19 - Котлеты рыбные «Секрет рыбачки»
Часть 20 - Рыбные салаты
Часть 21 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ СУДАКА. Красивое и вкусное блюдо на праздничный стол.
Часть 22 - Пирог с форелью к праздничному столу

На днях увидела очень легкое блюдо и решила его приготовить. Для него нужны спагетти и сосиски. Взять целую сосиску и проткнуть ее насквозь спагетти. Получится этакий дикобраз, а когда сваришь, то сосиски с волосами. А можно нарезать сосиски на небольшие кусочки и проткнуть их спагетти немного иначе. В общем, как не крути, блюдо очень забавное и простое.

Может у кого-то есть ещё оригинальные  способы приготовления такого продукта, как сосиски? Пишите в комментариях, буду вам очень благодарна.

Мойва – рыба по нынешним временам совершенно негламурная, почти что пролетарская, но и ее можно попробовать приготовить немного иначе, чем обычно. Одним из любимых блюд нашей семьи, как это ни странно, является мойва запеченная в духовке. Поэтому я частенько по выходным запекаю целый противень мойвы в духовке, который мы быстренько съедаем за вечер. Ешь как семечки и остановиться практически невозможно.

Сочетание тонкого хрустящего теста, с ароматной, сочной начинкой, придают самсе, изысканный, неповторимый вкус...

Я решила попробовать сделать слоеное тесто для самсы упрощенным способом, и не прогадала, - самса получилась великолепная – тонкое хрустящее слоеное тесто и нежная куриная ароматная начинка. Получается 14 штук.

Быстрые маринованные кабачки

Вкусная, остренькая закуска из молодых кабачков. Вместо мяты можно добавить укроп или петрушку.

Состав:

Приготовить тесто как на оладьи: 500 гр кефира, 2 яйца, разрыхлитель, щепотка соли и половина чайной ложки сахара, и муки столько, чтобы тесто получилось густое

http://eda-recepty.com/cooking/4935-sosiski-v-klyare

Состав рецепта блюда

0,5 кг сосисок

100 г молока

5 ст. л растительного масла

1 яйцо пучок свежей петрушки

5 ст. л муки

сахар и соль по вкусу

Способ приготовления блюда:

как приготовить Сосиски в кляре.

Возле нашего дома открыли ларек от мясокомбината. Самые разные сосиски, колбасы и сардельки радуют наши ненасытные желудки вот уже полгода.

Как в том фильме помните: «мы их душили-душили», так и мы их варили-варили, жарили-жарили, теперь дошли до этапа сосиски в кляре.

Данный кулинарный рецепт распространился по дому с быстротою молнии и теперь почти в каждой семье на завтрак еда – сосиски.

Купите хороших плотных сосисок. Тех, которые не разваливаются, лишившись оболочки.

Отварите в кипятке минут 10.

Приготовьте кляр. В глубокую тарелку нальем молоко, добавим сахар-песок, немного соли.

Взобьем желток одного яйца с растительным маслом и введем в молоко. Муку просеем через сито и добавим в тарелку.

Смешаем хорошенько, чтобы получилось однородная масса по густоте напоминающая сметану

Яичный белок отдельно взобьем венчиком в густую пену.

Соединим кляр и белок, перемешаем. Разогреем растительное масло в сковороде и будем жарить сосиски, окуная их в тесто.

Жаренные во фритюре сосиски выложим на порционную тарелку и посыплем свежей зеленью.

 http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-596

Ингредиенты:

для коржа:

150 гр. шоколадного печенья

60 гр. растопленного сливочного масла



для мусса

250 гр. клубники

300 гр. любого клубничного йогурта 

200 гр. кремообразного творога 

100 гр. сахара

200 мл. сливок 33%

2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого

50 мл. молока



Приготовление:



Все продукты, кроме сливок заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры

Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом.

Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 ст. ложку какао), перемешивая частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, пока убрать в холодильник.

В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.

Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.

Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.



На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.



Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом по желанию.



Приятного аппетита!

Серия сообщений "Сладенькое":

СЛАДКОЕ

Часть 1 - мороженое в домашних условиях
Часть 2 - пасха творожная
...
Часть 26 - Ароматный джем из айвы
Часть 27 - Энергетические шарики
Часть 28 - Клубничный торт без выпечки

Серия сообщений "ДНЕВНИК":

Часть 1 - Объедение!
Часть 2 - Супер ПОИСК рецептов
...
Часть 12 - рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях.
Часть 13 - Как приготовить торт "Пьяная вишня"?
Часть 14 - Клубничный торт без выпечки
Часть 15 - Тоненькие блинчики: 12 главных секретов на Масленницу
Часть 16 - Помидоры, маринованные за 30 минут
Часть 17 - Из кукурузных палочек

ЙОГУРТОВО-КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Торт с йогуртом и клубничным желе, украшенный свежими ягодами –  сладкий десерт, типичный для лета. Легкий и вкусный летний йогуртовый  торт без выпечки является отличным обеденным десертом для вас и ваших детей.

Летний йогуртовый торт готовится   полностью без выпечки, его лишь ставят на несколько часов в холодильник для застывания. Хрустящий корж из печенья, нежный йогуртовый крем и вкусное клубничное желе – основные ингредиенты летнего йогуртового торта.

Приготовление йогуртового торта без выпечки займет около 50 минут + 4 часа на застывание.