ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА! ߍ

Ингредиенты:

✔сахар – 2 стакана

✔молоко –1 л

✔масло сливочное – 100 гр

✔крахмал – 1 ч.л.

✔желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:

1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и

доводим его до кипения.

2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки,

перемешиваем и растираем все до однородной массы.

3. После чего добавляем сюда немного молока,

в результате должна получиться масса по консистенции

как жидкая сметана.

4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно,

тонкой струйкой вливаем желтковую массу,

при этом не забываем постоянно мешать.

5. Доводим до кипения.

Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и

ставим её в холодную воду,

при этом все надо тщательно мешать,

пока масса не остынет и не станет теплой.

6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения,

периодически мешаем, после чего разливаем по формам,

и отправить в холодильник для заморозки.

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА!