Бастурма из курицы в духовке

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни — пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке. 

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 800 Грамм
• Вода — 3 Стакана
• Перец горошком — 1 Чайная ложка

Читать далее…

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты

Праздничная Говядина Веллингтон с грибами, запеченная в слоеном тесте

Настоящая классика английской кухни, праздничное блюдо, которое уже на протяжении столетий удивляет всех своим внешним видом и вкусом.

Говядина Веллингтон (Beef Wellington) – говяжья вырезка, запеченная с грибами в слоенном
тесте, идеальное праздничное блюдо, не сложное в приготовлении

Читать далее...

Очень нежный мясной рулет



Гости будут сражены наповал! Простой рецепт вкусных рулетиков!

Тефтели с овощами



фарш куриный – 600 гр.
яйца – 2 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.

Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой

Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить вариантов хватает. Предлагаю обалденный рецепт - буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой - пальчики оближешь!

Читать далее...

"Мраморный" рулет из куриного мяса


Ингредиенты для "Рулет из курицы "Мраморный"":
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснок — 3-4 зуб.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Желатин — 30 г
Филе куриное — 700 г
Зелень (укропа и петрушки сушеная, измельченная) — 0,5 ч. л.


Рецепт "Рулет из курицы "Мраморный"":
Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить



Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Любимая полендвица


Читать далее...

Мясо "Согревающий чугунок"



Зимой, особенно после прогулки, приятно покушать горяченького, согревающего! Так и получился этот рецепт! Мясо ароматное и перченое, на гарнир идет лепешка! Попробуйте! Угощаю!

Офигенная курица в банке – рецепт невероятно вкусный


В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд!
Ингредиенты:
курица – 1 шт. (выбираем хорошую такую, на 1,5 – 2 кг)
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
соль
лук – 1 шт., большая
картошка, перец болгарский – можно добавить и варьировать самые разные овощи
Ну и, конечно, нам будет нужна трехлитровая банка в количестве 1 штуки и жестяная крышка к ней.
Способ приготовления:
Режем овощи, режем курочку на части и просто начинаем укладывать в чистую банку.
Укладывать нужно все слоями. То есть сначала курочка – посолили, добавили горошинки перцев, лаврушечку, потом выкладываем овощной слой и опять мясо. Ну и так далее.

Никакого жира, никакой воды в банку добавлять не нужно. Только слови, как описано выше!
Теперь снимите с крышки резинку и накройте крышкой банку. Кстати, эту самую жестяную крышку можно заменить фольгой.
Дальше важно!!! Банку с курицей нужно поставить в холодную духовку на противень или решетку.
Теперь выставляем духовку на 180-200 градусов, и идем отдыхать на полтора часа. Курочка сама будет готовиться, одаряя всех домашних просто невероятными ароматами!
Помните, если ваша курочка очень большая, то овощей нужно брать меньше, иначе все в банку не поместиться. Если же наша ряба небольшая, то добавьте наоборот побольше овощей.
Что касается вариаций на тему овощей: это может быть и капуста, и картошка, и капуста с картошкой, и морковь. Можно добавить пару долек апельсина или лимончика, а так же чернослив. В общем, простор для фантазии огромный! Можете добавить и пару долек чесночка – кто любит.
Приятного аппетита!

Рецепт необыкновенно вкусной буженины «Мясное ассорти».

Читать далее...

Любимая полендвица


Покупаем хорошее мясо — в магазинах оно называется «вырезкой» или мясом «для отбивных» (я люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но моя коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки).

Кстати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую — а уж разница во вкусе!

Итак, покупаем. В тот же день начинаем многодневный процесс готовки.

Соломоны.

Рецепт для случая: "приползла с работы, нету сил, а есть охота    или, когда вдруг раздаётся пугающее "дзынь-дзынь" от входной двери, и вот вы уже с гостями...    "А во дворе у вас собака тёрлася, а вы не ждали нас, а мы припёрлися!!!" 

Готовьтесь! В этот вечер вас будут любить мужья и ненавидеть соседи!!!  

Читать далее...

Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

Читать далее...

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре. Очень аппетитное и вкусное блюдо!

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре

Никогда не готовила курицу подобным способом!

Картошка по-королевски

Ингредиенты: - 1 кг сырого картофеля - 1 большая луковица - 400 г куриного филе - 200 г твердого сыра - соль - перец по вкусу - 3 столовых ложки подсолнечного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриные рулетики "боярские" - блюдо с изюминкой

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА В КРУЖКЕ

Ингредиенты:
 Для того, чтобы приготовить эту домашнюю колбасу из курицы вам понадобится кухонный комбайн или блендер, который измельчает продукты до состояния пасты.

Читать далее…

Куриные шарики с сыром

Читать далее...