Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Aushka
Aushka
Àâàòàð Aushka
-
Ðóáðèêè
Âÿçàíèå
(7405)
Êîôòû, êàðäèãàíû
(2887)
Ïëàòüÿ æåíñêèå
(694)
Òîï
(613)
Õîòåëêè
(469)
Äåòêàì
(455)
Äëÿ ìóæ÷èí
(397)
Äåêîð
(220)
Ïëàòüÿ äåòñêèå
(165)
Æóðíàëû
(144)
Äëÿ êóêîë
(65)
Ïëåä
(50)
Èãðóøêè
(4)
Ìàøèííîå âÿçàíèå
(2)
Äíåâíèêè
(1)
Øàïêè, øàðôû, ïåð÷àòêè
(880)
Øàïêè, øàðôû, ðóêàâè÷êè
(190)
Ðåöåïòû áëþä
(1426)
Âûïå÷êà
(627)
Ìÿñî
(221)
Ñàëàò
(128)
Ðûáà
(84)
Áàêëàæàíû
(54)
Ìóëüòèâàðêà
(22)
Ìîðîæåíîå
(22)
Êàáà÷êè
(18)
Ïåðâûå áëþäà
(14)
Ãðèáû
(11)
Âèíî
(11)
Ñûð
(10)
Ñîóñ
(10)
Ïîìèäîðû
(9)
Êîíñåðâèðîâàíèå
(217)
Ïîìèäîðû
(60)
Áàêëàæàíû
(49)
Îãóðöû
(28)
Êàáà÷êè
(28)
Ïåðåö
(15)
Ñëèâû
(5)
Ìÿñî
(5)
Ïåðñèêè
(4)
Êëóáíèêà
(4)
Êàïóñòà
(3)
Ãðóøè
(3)
Êðûæîâíèê
(2)
Ìîðêîâü
(2)
Ôàñîëü
(1)
Ñìîðîäèíà
(1)
Ìîðêîâü
(1)
Íàø äîì
(178)
Èíòåðüåð
(104)
Ñàä, îãîðîä
(63)
øêîëà
(74)
Ïðè÷åñêè
(64)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(52)
Øèòüå
(6)
Öâåòû èç ëåíò
(1)
-
Ìóçûêà
Âñå (35)
Bond - Winter
Ñëóøàëè: 3437
Êîììåíòàðèè: 0
When you told me you loved me
Ñëóøàëè: 112950
Êîììåíòàðèè: 0
Ennio Morricone - le train
Ñëóøàëè: 847
Êîììåíòàðèè: 0
Ñóïåð Ïåñíÿ! Çàâîäèëêà!))
Ñëóøàëè: 101
Êîììåíòàðèè: 0
Íîòð äàì äå Ïàðè - Belle
Ñëóøàëè: 100694
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (204)
kidd
Anna_Leo
Cool_jazz
Feanoru
IrinAleks
Jane04
L-Irina
MAKPATR
NA_T_A_S_H_A
Psyhelp24
SchwarzeKatze
Toffman
USSRaven
Vundar
Yariiinka
dalaseni
eav1004
eleilla
ella845
fobbi
greyfest
jeweller17
kilrathi
kirahmat
lesnova59
mamalucha
mshjkan
nadesda
namikqaqa
sblrkina
star65
tyfta
undinaraz
Àëÿ-Ì
ÀíèíîÍ
Àííà_ïðåìóäðàÿ
Àíòîíèíà_Ãðîçíàÿ
ËÈÖÎ
Ìîé_âÿçàëüíûé_áëîã
Íàãâàëü
Íàòàëè_2109
Ïàðóñ_11
Ñìèðíîâà74
Ñîëíå÷íûé__ìèð
Ñóäàðóøêà2
Ôîòèíèÿ_Íåèçâåñòíàÿ
Ø-Å-Ð-Õ-À-Í
ñëàâà83
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Ðóêîäåëèå_Îëåíüêè63
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 03.11.2010
Çàïèñåé: 9588
Êîììåíòàðèåâ: 157
Íàïèñàíî: 9832
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÒÎÐ - 10 ÎÁÀËÄÅÍÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ ÍÀ ÇÈÌÓ
×åòâåðã, 16 Èþëÿ 2015 ã. 21:49
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
TATYSIY
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÒÎÐ - 10 ÎÁÀËÄÅÍÍÛÕ ðåöåïòîâ èç ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ íà çèìó
1. ÑÀËÀÒ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ
Áàêëàæàíû - 2.5 êèëîãðàìì;
Ìîðêîâü áîëüøàÿ - 1 øòóêà;
Ãîðüêèé êðàñíûé ïåðåö - 2 øòóêè;
Óêðîï èçìåëü÷åííûé - 100 ãðàìì;
×åñíîê ìåëêî ïîðåçàííûé - 3 ãîëîâêè;
Ñóõàÿ ãîð÷èöà â çåðíàõ - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé;
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà;
Êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö - 0.5 ÷àéíîé ëîæêè.
Âîäà - 500 ãðàìì;
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - 300 ãðàìì;
Óêñóñ 9% - 100 ãðàìì;
Ñîëü - 2 ñòîëîâûå ëîæêè;
Ñàõàð - 100 ãðàììîâûé ñòàêàí;
Ëàâðîâûå ëèñòû, ïåðåö ãîðîøêîì ÷åðíûé è äóøèñòûé.
-Äëÿ íà÷àëà áàêëàæàíû ïîðåæåì êóáèêàìè, íå æàëåÿ ïîñîëèì, õîðîøî ïåðåìåøàåì è îñòàâèì íà 1 ÷àñ.
-Çàòåì ìàðèíàä âñêèïÿòèì, îïóñòèì â íåãî îòæàòûå áàêëàæàíû è òåðòóþ íà êîðåéñêîé òåðêå ìîðêîâü.
-Ãîòîâèì, ïîìåøèâàÿ 20 ìèíóò.
- êîíöå äîáàâèì ïðèïðàâû: èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, çåëåíü, èçìåëü÷åííûé ãîðüêèé êðàñíûé ïåðåö.
-Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì è ïóñòü êèïèò, ïîêà áóäåòå ðàñêëàäûâàòü ïî áàíêàì (áàíêè ñòåðèëèçîâàííûå).
-Çàêàòàåì è óêóòàåì ïîä îäåÿëî, äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
2.ÑÀËÀÒ “Uncle Ben’s ”
1 êã áàêëàæàí
ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 êã
ìîðêîâü — 1 êã
÷åñíîê — 2 ãîëîâêè
ñàõàð — 1 ñò (ìíå ñëàäêîâàòî,õîòÿ êîãäà ñàëàò îñòûë,ñàõàð íå ÷óâñòâîâàëñÿ)
óêñóñ — 3 ñò. ë.
ñîëü — 2 ñò. ë.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 200 ã
ëàâðîâûé ëèñò — 3 øò.
ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì — 5 øò.
Ðàñ÷åò êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ áûë äàí íà 6 áàíîê âìåñòèìîñòüþ â 0,7 ë.
Áàêëàæàíû íàðåçàåì áðóñî÷êàìè è çàñûïàåì 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ñîëè, îñòàâëÿåì íà 30 ìèíóò, çàòåì ñëèâàåì îáðàçîâàâøóþñÿ æèäêîñòü. Òîìàòíûé ñîê íóæíî çàêèïÿòèòü, äîáàâëÿåì ó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ñàõàð, äóøèñòûé ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è êëàäåì â êèïÿùóþ ìàññó íàòåðòóþ íà ìåëêîé òåðêå ìîðêîâü. Ïðîâàðèâàåì 15 ìèíóò, çàòåì äîáàâëÿåì áàêëàæàíû è íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè èëè äîëüêàìè áîëãàðñêèé ïåðåö, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âàðèì åùå 15 ìèíóò. Ïîòîì äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è óêñóñ, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è ðàñêëàäûâàåì ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì. Çàêàòûâàåì áàíêè.  ñëó÷àå åñëè âû ðåøèòå íàðåçàòü áîëåå ìåëêî (íàïðèìåð, êóáèêàìè) áàêëàæàíû è ïåðåö, òî ïîëó÷èòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî âêóñíûé êèñëî-ñëàäêèé îâîùíîé ñîóñ.
3.ÁÀÊËÀÆÀÍÛ ÏÎ-ÕÅÐÑÎÍÑÊÈ.
Áàêëàæàíû - 3 êã
Ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé (!) -1 êã
Ïåðåö ãîðüêèé ñòðó÷êîâûé -1-3 øò
×åñíîê-300 ã
Ñàõàð - 1 ñòàêàí
Óêñóñ (ÿ ãîòîâëþ ñ ÿáëî÷íûì) - 1 ñòàêàí
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå -1 ñòàêàí
Ñîëü -1,5 ñò. ë.
Ãîòîâèì: Áàêëàæàíû íåîáõîäèìî î÷èñòèòü îò ïëîäîíîæåê, íåáîëüøèå ðàçðåçàòü âäîëü ïîïîëàì, à ïîáîëüøå - åùå è ïîïåðåê. Ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà 2 ÷àñà. Çàòåì îáæàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Òåïåðü ãîòîâèì ïîäëèâó. Áåðåì ïåðåö ñëàäêèé è ÷åñíîê, î÷èùàåì, ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ãîðüêèì ïåðöåì.  ïîëó÷åííóþ ñìåñü äîáàâëÿåì ñàõàð, óêñóñ, 1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü – âñå ïåðåìåøèâàåì. Ïîäëèâîé çàëèâàåì îáæàðåííûå áàêëàæàíû è àêêóðàòíåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Ïðîáóåì… È åñëè ó âàñ ÷òî-òî îñòàëîñü – ðàñêëàäûâàåì ïî áàíêàì è ñòåðèëèçóåì áàíî÷êè ïî 0,7 ë - 40 ìèí. Çàêàòûâàåì, âñå!
4. ÁÀÊËÀÆÀÍÛ ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ
Íà 1,5-2 êã áàêëàæàíîâ áåðó 4 øò. êðàñíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà,
3 ìîðêîâè,
400 ã ëóêà,
100 ã ÷åñíîêà,
1 ïó÷îê óêðîïà, ñàõàð, ýññåíöèÿ - ïî 1 ñò.ë., ñîëü 0,5-1 ñò.ë.
Ñðàçó îãîâîðþ. ÷òî êîëè÷åñòâî ñàõàðà è ñîëè ìîæåòå âàðüèðîâàòü ïî ñâîåìó âêóñó. Íå íàäî îïàñàòüñÿ, ÷òî ñîëè áóäåò ìàëî, ò.ê. áàêëàæàíû îòäàäóò ÷àñòü ñîëè äðóãèì îâîùàì.
Áàêëàæàíû ïîðåçàòü ñîëîìêîé, êðóòî ïîñîëèòü (ïðèìåðíî ïðèãîðøíþ ñîëè ïîëîæèòü) è îñòàâèòü ÷àñîâ íà 12. Óäîáíî ýòî ñäåëàòü óòðîì, à âå÷åðîì ïðîäîëæèòü. Èòàê, ÷åðåç 12 ÷àñîâ íàðåçàòü ëóê ïîëó èëè ÷åòâåðòüêîëüöàìè, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êîðåéñêîé òåðêå, ïåðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé, óêðîï è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü. Ñëîæèòü âñå îâîùè â òàç, äîáàâèòü 2 ñò.ë. ñàõàðà, 0,5-1 ñò.ë. ñîëè, 1 ñò.ë. ýññåíöèè (70%), ïåðåìåøàòü êàê ñëåäóåò, íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü íà 2 ÷àñà. Ïîêà îâîùè ìàðèíóþòñÿ, áàêëàæàíû îòæàòü îò ñîêà è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü. Çàòåì ïåðåìåøàòü áàêëàæàíû ñ îñòàëüíûìè îâîùàìè è ðàçëîæèòü ïî áàíêàì. Ñòåðèëèçîâàòü 0,5ë áàíêè ïî 20 ìèíóò, 0,7ë - ïî 30. Çàòåì çàêàòàòü. Ïðîáîâàòü íå ðàíüøå, ÷åì ÷åðåç ìåñÿö. Åñëè ïîêàæåòñÿ, ÷òî ñóõîâàòî, òî ìîæíî ïîñûïàòü ðóáëåíûì ÷åñíî÷êîì, ðàñêàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ïîëèòü èì ÷åñíîê. àðîìàò óñèëèòñÿ, áàêëàæàí÷èêè áóäóò åùå ëó÷øå.
5. ÈÊÐÀ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ
áàêëàæàíû - 3 êã, áîëãàðñêèé ïåðåö - 300 ã, ëóê ðåï÷àòûé - 300 ã, ïîìèäîðû - 300 ã, çåëåíü êèíçû, ïåòðóøêè èëè áàçèëèêà, ÷åñíîê - 12-14 çóá÷èêîâ, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - ~100 ìë, ñàõàð - ïî-âêóñó, ñîëü, ïåðåö
Áàêëàæàíû âûìûòü, ðàçðåçàòü âäîëü íà 2 ÷àñòè, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ñìàçàòü ñðåçû ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Çàïåêàòü â íàãðåòîé äî 230-250°C äóõîâêå ~25 ìèíóò. Ìÿêîòü áàêëàæàíîâ ïîðóáèòü íîæîì. Ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðåçàòü. Ïåðåö âûìûòü, óäàëèòü ñåìåííóþ êîðîáêó è ïîðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Ñ ïîìèäîðîâ ñíÿòü êîæèöó è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå èëè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå.  òîëñòîñòåííîé ïîñóäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.  ìàñëî âûëîæèòü ëóê è îáæàðèâàòü ~2 ìèíóòû. Äîáàâèòü ïåðåö è îáæàðèâàòü, ïîìåøèâàÿ, ~5-7 ìèíóò. Ê ëóêó è ïåðöó äîáàâèòü ïîìèäîðíóþ ìàññó, ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü íà ñëàáîì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, ~5 ìèíóò. Äîáàâèòü ìÿêîòü áàêëàæàíîâ, ïåðåìåøàòü è òóøèòü, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ ~7-8 ìèíóò. ×åñíîê î÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÷åñíî÷íûé ïðåññ. Çåëåíü âûìûòü, îáñóøèòü è ìåëêî ïîðóáèòü. Ê áàêëàæàíàì äîáàâèòü ÷åñíîê, çåëåíü, ñîëü, íåìíîãî ñàõàðà, ïåðåö. Âñå ïåðåìåøàòü è òóøèòü ~5-7 ìèíóò. Ãîðÿ÷óþ èêðó ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è ïðèêðûòü ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè (íå óêóïîðèâàòü). Áàíêè ñ èêðîé ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ ñ òåïëîé âîäîé, âîäó â êàñòðþëå äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñòåðèëèçîâàòü ~10-15 ìèíóò (âðåìÿ èç ðàñ÷åòà íà 0,5 ëèòðîâûå áàíêè). Áàíêè çàêàòàòü è õîðîøî óêóòàòü äî îñòûâàíèÿ. Õðàíèòü èêðó â ïðîõëàäíîì ìåñòå
6. ÁÀÊËÀÆÀÍÛ "ÊÀÊ ÃÐÈÁÛ"
4 êã áàêëàæàí ÷åñíîê ïî âêóñó ìàñëî ðàñòèòåëüíîå Äëÿ ìàðèíàäà: 5 ëèòðîâ âîäû 0,5 ë óêñóñà 1 ñòàêàí ñîëè
Ïîìîéòå áàêëàæàíû, ïîðåæüòå êóáèêàìè. Ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä, äëÿ ýòîãî ñìåøàéòå â êàñòðþëå âîäó, óêñóñ, ñîëü è çàêèïÿòèòå.  êèïÿùèé ìàðèíàä ïîðöèÿìè âûêëàäûâàéòå áàêëàæàíû è ïðèâàðèâàéòå èõ â òå÷åíèè 5 ìèíóò.  ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè âûêëàäûâàéòå ñëîÿìè áàêëàæàíû è ïåðåñûïàéòå èõ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì. Çàëåéòå áàêëàæàíû ãîðÿ÷èì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Áàíêè çàêàòàéòå.
7. ÑÈÍÈÅ ËÞÁÈÌ×ÈÊÈ
3 êã - áàêëàæàí. 1 êã - ñëàäêèé ïåðåö. 1 øò. - ãîðüêèé ïåðåö. 300 ã - ÷åñíîêà. 1 ñòàêàí - 9% óêñóñà. 1 ñòàêàí - ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà. È ïîë-ñòàêàíà äëÿ æàðêè. 1 ñòàêàí - ñàõàðà. 1,5 ñò. ëîæêè - ñîëè.
Áàêëàæàíû ðåæèì êîëüöàìè ïðèáëèçèòåëüíî 1,5 ñì. Çàòåì îáæàðèòü, è ûêëàäûâàåì â áîëüøóþ ìèñêó. Íà ìÿñîðóáêå ïåðåêðó÷èâàåì âñå îâîùè. Ñàõàð âûñûïàåì â áàêëàæàíû, ïîòîì óêñóñ, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, è ñîëü. Ïåðåìåøèâàåì. Íàêëàäûâàåì â áàíêè. Çàòåì çàëèâàåì â êàñòðþëþ õîëîäíóþ âîäó, è ñòàâèì áàíêè. Ñòåðåëèçóåì 40-45 ìèíóò. Çàêàòûâàåì ! Íó è êàê âñåãäà, óêóòûâàåì â îäåÿëî äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
8.ÁÀÊËÀÆÀÍÛ ÎÃÎÍÅÊ
Íà 5 êã - ñèíèõ. Ðàññîë : 5 ë - âîäû. 0,5 êã - ñîëè. Ìàðèíàä : 1 ñòàêàí - ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà. 1 ñòàêàí - 9% óêñóñà. 100 ã - ÷åñíîêà. 2-3 ãîðüêèõ ïåð÷èíû. 2-3 ñëàäêèå ïåð÷èíû.
Ïåðåö ëó÷øå áðàòü ñïåëûé, ÿðêî êðàñíûé. Òîãäà âûãëÿäèò íó î÷åíü àïïåòèòíî. ×åñíîê è ïåðåö ïåðåêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå, âñ¸ ñìåøàòü, è ïîñòàâèòü íà 2 ÷àñà â õîëîäèëüíèê. Ñèíèå ïîðåçàòü êîëå÷êàìè îäèíàêîâîé òîëùèíû. Çàìî÷èòü â ðàññîëå, ïîä ãí¸òîì 6 ÷àñîâ. Çàòåì ñèíèå îòæàòü, è îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí, íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïîòîì îáìàêíóòü êàæäîå êîëå÷êî â ìàðèíàäå è ñëîæèòü â áàíêè. Ñòåðåëèçîâàòü 1 ë áàíêè 15-20 ìèíóò. Çàêàòàòü êðûøêàìè.
9. ÕÅ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ (îñòðàÿ çàêóñêà)
4 êã áàêëàæàíîâ 500 ã ðåï÷àòîãî ëóêà 500 ã ñëàäêîãî ïåðöà 200 ã çåëåíè óêðîïà 3 ñò. ëîæêè óêñóñíîé ýññåíöèè 200 ã ÷åñíîêà 1 ñòðó÷îê îñòðîãî ïåðöà
Áàêëàæàíû ïîðåæüòå ñîëîìêîé. Êðåïêî ïîñîëèòå è îñòàâüòå íà 3 ÷àñà. Çàòåì áàêëàæàíû îòîæìèòå è ïîðöèÿìè îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Äîáàâüòå ðåï÷àòûé ëóê, ïîðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè, ñëàäêèé ïåðåö - òîíêèìè êîëå÷êàìè è èçìåëü÷åííûé óêðîï. Âñå ïåðåìåøàéòå ñ óêñóñíîé ýññåíöèåé è îñòàâüòå íà 2 ÷àñà, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàéòå. Çàòåì äîáàâüòå ìåëêî ïîðåçàííûé ÷åñíîê è ñòðó÷îê îñòðîãî ïåðöà. Ðàçëîæèòå â ÷èñòûå áàíêè, çàêðîéòå èõ êðûøêàìè. Áàíî÷êè õðàíèòå â õîëîäíîì ìåñòå.
10. ÌÀÍÆÎ (áîëãàðñêèé îâîùíîé ñàëàò) Ïîìèäîð - 3 êã Áàêëàæàíû - 2 êã Ïåðåö áîëãàðñêèé - 2 êã Ëóê - 1 êã Ìîðêîâü - 300 ã ×åñíîê - 1 ãîëîâêà Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 200 ã Óêñóñ 9% - 100 ã Ñîëü - 100 ã Ñàõàð - 100 ã Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé- 0,5 ÷.ë. Ïåðåö ãîðüêèé - 1/5 ñòðó÷êà
Íà ìÿñîðóáêå ïåðåêðóòèòü ïîìèäîðû. Áàêëàæàíû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. Ïåðåö íàøèíêîâàòü ñîëîìêîé. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Èçìåëü÷èòü íà ìÿñîðóáêå ãîðüêèé ïåðåö, ìîðêîâü, ÷åñíîê. Âñå îâîùè îáúåäèíèòü. Äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, óêñóñ, ïåðåö è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Äîâåñòè îâîùè äî êèïåíèÿ è íà ìåäëåííîì îãíå òóøèòü 40 ìèíóò. Ðàçëèòü ñàëàò ìàíæî â ñóõèå ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è çàêàòàòü.
http://vk.com/coolinaro?w=wall-42974565_7161
Ðóáðèêè:
Êîíñåðâèðîâàíèå/Áàêëàæàíû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aushka/post367173307/">ТОР- 10 ОБ�ЛДЕ��ЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ Б�КЛ�Ж��ОВ �� ЗИМУ</a><br/> ТОР- 10 ОБ�ЛДЕ��ЫХ рецептов из Б�КЛ�Ж��ОВ на зиму 1. С�Л�Т ИЗ Б�КЛ�Ж��ОВ Баклажаны - 2.5 килограмм; Морковь больша� - 1 штука; Горький кра�ный перец - 2 штуки; Укроп измельченный - 100 грамм; Че�нок мелко порезанный - 3 головки; Суха� горчица в зернах - 1 чайна� ложка � горкой; Черный молотый перец - 1 чайна� ложка; Кра�ный молотый перец - 0.5 чайной ложки. Вода - 500 грамм; Под�олнечное ма�ло - 300 грамм; Ук�у� 9% - 100 грамм; Соль - 2 �толовые ложки; Сахар - 100 граммовый �такан; Лавровые ли�ты, перец го... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aushka/post367173307/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè