Постный вишнёво-шоколадный кекс

Читать далее...

Салат *Царица Тамара*





300 г цветной капусты
1-2 зубчика чеснока
100 г сыра
1/3 ст. грецких орехов
зелень петрушки или укропа
майонез

Свежую цветную капусту натереть на самой мелкой терке, зелень мелко нарезать, грецкие орехи размолоть, чеснок продавить через пресс, сыр натереть. Все смешать и заправить майонезом. При желании - немного подсолить.
Этот салат изумительной вкусноты - остренький и пикантный. Hикто из гостей не смог определить основное составляющее этого салата и очень удивились, узнав, что он из цветной капусты. Советую приготовить.
Приятного аппетита!

источник рецепта

Поиск изображений в сети



Поиск схожих изображений и прочие поиски по изображениям

Anaktisi Система Img(Anaktisi)

Pilevar Система MFIRS

Retrievr All images

Alipr Automatic Photo Tagging and Visual Image Search

Simplicity Semantics-sensitive Integrated Matching for Picture LIbraries

a-LIP Automatic Linguistic Indexing of Pictures

Tiltomo - поиск изображений по похожести

LTUTech - также предлагают продукты поиска и распознавания изображений

TinEye Поиск разработки компании Idee которые кроме того поддерживают проекты визуального поиска в Idee Labs

Источник

Без заголовка



..

3 витаминные смеси для укрепления иммунитета

1) Взять по стакану очищенных грецких орехов, изюма, кураги и чернослива, все мелко порезать. Два лимона обдать кипятком и также мелко порезать вместе с кожурой. Все тщательно перемешать, добавив стакан меда. Принимать по две столовые ложки в день.

2) Зерна пшеницы промыть, положить в неметаллическую посуду и залить водой. При комнатной температуре за сутки зерна дадут крохотные белые росточки, которые не должны превышать 2 мм. Зерна прокрутить через мясорубку. Принимать, добавляя по вкусу мед. Суточная доза — полстакана пшеницы.

3) Измельчить 100 г чеснока, смешать с соком 6 лимонов, залить в банку с винтовым горлышком, завинтить крышку, настоять в темном месте 24 дня. Принимать за полчаса до сна, растворяя 1 чайную ложку смеси в 1/2 стакана воды. Смесь перед употребление взболтать.

Открытка -ТРИ СЕРДЦА

Читать далее...

Суп из цветной капусты с пармезаном

Этот суп с удовольствием едят даже дети, которые не любят цветную капусту!

Читать далее...

"СЛАДКИЕ ЯГОДКИ"

Читать далее...

ВЫПЕЧКА

АНГЛИЙСКИЙ КЕКС
Описание: выпечка Дата: 11:12:2008 Источник: Burda Moden
[more ] Ингредиенты: Изюм, апельсиновые и лимонные цукаты, лесной орех, курага - по 75г. 2 ст.л. рома. Мука 50г. Сливочное масло или маргарин - 250г. Сахарная пудра - 250 г. Яйцо - 4шт. Мука - 250г. Крахмал - 50г.(5 ст.л.) Сода - 1/2ч.л.	Инструкции: Смешать изюм, апельсиновые и лимонные цукаты, натертые на грубой терке лесные орехи, нарезанную кубиками (1см) курагу, ром и перемешать все с 50г. муки. Сливочное масло растереть с сахаром, по одному ввести яйца. 250 г муки смешать с крахмалом и содой, добавить в тесто. Высыпать сухофрукты, смешать их с тестом. Заполнить тестом смазанной жиром и обсыпанный мукой противень. Выпекать 70-75 мин. при температуре 175 град.
АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЖЕК ФОНАРЬ Описание: выпечка Дата: 28:05:2009 Источник: GF Ингредиенты: На 12 шт: 140 г сливочного масла, размягченного 175 г простой муки 50 г сахарной пудры мелко тертая цедра 1 апельсина Дла глазури: 50 г сахарной пудры около 1 ст л апельсиного сока Для начинки: 100 г сыра маскапоне или протертого творога 1 ч л сахарной пудры 25 г горького шоколада, растопленного Инструкции: 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить масло в миску и взбить деревянной ложкой. Добавить муку, сахарную пудру и апельсиновую цедру и взбить, чтобы сделать мягкое тесто. Замесить в шар и завернуть в пленку. Положить в холодильник на 1 час. 2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой до толщины 3 мм. Вырезать 24 кружка диаметром 7.5 см. Положить их на противни. 3. С помощью маленького острого ножа вырезать хэллоуинские физиономии на 12 кружках. Оставшееся тесто и обрезки собрать и сделать из них хвостики тыквы и прижать к каждому печенью с чертами лица. Обратной стороной ножа с круглым лезвием начертить полоски на этом печенье, чтобы они напоминали полоски на тыкве. Запекать все печенье 15 минут до бледно-золотистого цвета. 4. Смешать все ингредиенты для глазури, чтобы получилась жидкая гладкая смесь. Добавьте еще немного сока, если необходимо. Для начинки взбить маскапоне с сахарной пудрой и шоколадом. 5. Намазать начинкой целое печенье, сверху прижать "лицо" и смазать сверху глазурью. кисточкой. Подавать в тот же день. АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС Описание: выпечка Дата: 18:01:2009 Источник: Bella's Cookbook Ингредиенты: На 20 кусков: 350 гр (12 oz) мягкого масла 350 гр (12 oz) сахара 3 ст л патоки (golden sуruр) 6 средних яиц 350 гр (12 oz) простой муки, просеянной 75 гр (3 oz) молотого миндаля 1 ст л пекарского порошка 5 ст л бренди или темного рома 1 1/2 части фруктовой начинки Инструкции: 1. Разогреть духовку до 150 гр С/Gas 2. Промазать маслом круглую раз'емную и глубокую форму диаметром 23 см. Проложить дно и стенки двойным слоем бумаги так, чтобы края бумаги возвышались на 2 см над краями формы. Взбить масло, сахар и патоку до бледной и кремовой массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца и с каждым по 1 ст л муки. 2. Добавить половину муки. Затем аккуратно добавить фруктовую начинку на ваш выбор и остальную муку, молотый миндаль и пекарский порошок. Переложить в форму, разровнять на поверхности. 3. Завернуть форму двойной коричневой бумагой, закрепив веревкой. Запекать 2.5 - 3 часа до золотистого цвета и пока палочка, воткнутая в центр не будет выходить чистой. 4. Проткнуть кекс палочкой в нескольких местах и вылить сверху бренди или ром. Оставить торт в форме на 30 мин, затем переложить на решетку, снять бумагу и дать окончательно остыть. 5. Плотно завернуть кекс в пергамент и в фольгу. Хранить в сухом, темном месте около 6 недель (или меньше). АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА Описание: выпечка Дата: 31:10:2008 Источник: GF Ингредиенты: На 12 шт: 300 г горького шоколада 100 г молочного шоколада 100 г коричневого сахара 85 г сливочного масла комнатной температуры 100 г арахисового масла, хрустящего (см ниже) 1 яйцо 1/2 л ванильного экстракта 100 г блинной муки 100 г соленого поджаренного арахиса Инструкции: Это рецепт из простых легко доступных ингредиентов, очень простой - нужно только отмерить, перемешать и испечь. 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Собрать и взвесить все ингредиенты. 2. Порезать 200 г горького шоколада на крупные кусочки. Также порезать молочный шоколад, но не смешивать. 3. Разломать оставшийся горький шоколад в другую огнеупорную миску. Растопить шоколад в течение 1 1/2 минут (в микроволновой печи или в миске на кастрюле с кипящей водой). 4. Перемешать растопленный шоколад с сахаром, маслом, яйцом и ванилью, взбить деревянной ложкой. Добавить муку, весь молочный шоколад, орехи (не нужно их резать). Смесь будет довольно мягкой, она должна легко отходить с ложки на противень, если ложку потрясти. 5. Ложкой выложить тесто на 2-3 противня, чтобы получилось 12 печений, оставляя много места между ними. Воткнуть в каждое печенье по 2-3 куска шоколада. 6. Запекать 10-12 минут, пока печенье не потемнеет. Также вы узнаете по запаху, что оно готово. Оно будет мягкое внутри, но когда оно остынет, печенье станет хрустящим. Их можно хранить в плотно закрывающемся контейнере 3-4 дня. Домашнее арахисовое масло Арахисовое масло легко сделать дома. Нужно положить очищенный поджаренный арахис в кухонный комбайн, побрызгать растительным маслом и взбивать до нужного состояния - не долго, если вы хотите хрустящее масло. Его можно хранить в холодильнике несколько недель. АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬЮ Описание: выпечка Дата: 13:08:2008 Источник: Олив Ингредиенты: На 6-8 кусков: 500 г свежих абрикосов или кураги 275 г блинной муки щепотка соли 125 г коричневого сахара 2 яйца, взбить 125 г несоленого сливочного масла, растопленного 175 мл молока 1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта) Крем: 2 ст л абрикосового джема 150 г сыра маскапоне 40 г сахара 1 стручок ванили (или 1 ч л ванильного экстракта) 1 горсть несоленых фисташек, порезанных Инструкции: Отличный пирог для ленивого воскресного чаепития. Этот пирог можно сделать заранее, хотя это может означать, что он никогда не доживет до чаепития. 1. Нагреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую форму диаметром 18 см. Порезать пополам и удалить косточки из свежих абрикосов и затем порезать на маленькие кусочки. Если используете курагу, порежьте на такие же кусочки. 2. Смешать муку, соль и сахар в большой миске, добавить яйца с растопленным маслом, семена ванили из стручка и молоко. Перелить в миску и слегка перемешать - тесто не должно быть идеально однородным. Добавить абрикосы и переложить в подготовленную форму. Запекать 45-50 минут до золотистого цвета. Охладить в форме несколько минут, затем перевернуть на решетку. 3. Тем временем подогреть джем с 1 ст л воды в кастрюле или в микроволновке, чтобы он стал более жидким. Смешать с маскапоне, сахаром и ванильными семечками (выскоблить из стручка). Намазать пирог кремом и посыпать фисташками.

kulinar.h18.ru

Чебуреки из творожного теста

Нежное нечерствеющее тесто, сочный фарш - наслаждение!

Фарш:

Жирное мясо (лучше большую часть фарша из свинины, а меньшую из курятины) пропускаем через мясорубку.

Мелко режем большую луковицу, пучок зелени.

Солим и перчим по вкусу.

Хорошо вымешиваем, подливая немного воды, чтобы фарш был сочным.

Фарша около 0,5 кг

Тесто:

250гр жирного творога без крупинок разминаем с 1 яйцом,

полчайной ложкой соды, гашеной уксусом,

щепоткой соли и полным через край стаканом муки.

Вымешиваем тесто, если нужно, подсыпая муки.

Делим на 6 частей и раскатываем тонкие лепешки размером с тарелку.

Можно сделать чебуреки и поменьше.

По половинке лепешки тонким слоем раскладываем фарш, загибаем вторую половинку и прижимаем плотно края.

Дополнительно пройтись вилкой, чтобы покрепче слепить.

Теперь жарим с двух сторон на растительном масле на небольшом огне, чтобы фарш успел прожариться.

Маффины с виноградом и белым шоколадом



Решив убить сразу двух зайцев, испекла эти расчудесные на вкус маффинки. Один из "зайчишек" - белый шоколад в тесте, а другой его брат по "несчастью" - запеченный виноград. Каждый из этих компонентов я уже добавляла в сладкую выпечку по отдельности, получая непременно великолепные результаты. О правомерности сих заявлений можно убедиться, пройдясь по ссылкам: Маффины "Смартис" и Пирог с виноградом.
Нежное рассыпчатое тесто, непередаваемый вкус теплого винограда, приправленный мягким сливочным послевкусием белого шоколада, создадут вам хорошее настроение и направят беседу за чашкой чая в семейном кругу в душевно-уютное направление. Приятных вам чаепитий!

Маффины с виноградом и белым шоколадом



читать далее

Passion.ru » Новый год 2010, Год тигра » Новогодний стол

Passion.ru » Новый год 2010, Год тигра » Новогодний стол

Читать далее...