Зефир фруктовый

Пятница, 03 Мая 2013 г. 12:17 + в цитатник

Цитата сообщения ellmirchik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слова и рецепт Olga C.

Ингредиенты к рецепту «Зефир фруктовый»:

Яблоко 3 шт.

Желе 125 г

Яйца куриные 1 шт.

Сахар ванильный 2 ч. л.

Сахар 730 г

Желатин 8 пластина

Вода 160 мл

Сахарная пудра 5 ст. л.

Кокосовая стружка 5 ст. л.

Домашний зефир

Всеми любимый зефир можно приготовить самим дома. Времени затрачивается немного, но выстоять он должен не менее 24 часов. Я предлагаю рецепт из печёных яблок или из желе из красной смородины.

После достаточного выстаивания при комнатной температуре зефир остаётся очень мягкий и липкий. Советую отделять его от бумаги при помощи ножа и склеивать донышками. Обычно зефир присыпается сахарной пудрой — я предлагаю попробывать с кокосовой стружкой. Получается ещё и новый аромат, который напоминает вишню. А теперь приступим. Всем кулинарного вдохновения и жду ваших отзывов!