Борщ без картофеля и томатов (томатного соуса). Сладость свеклы и капуста с овощами делают его вкус очень приятным. Подкисляем борщ сметаной.

Читать далее

Лучшие рецепты сайта Ирины Хлебниковой  kyxarka.ru

Частенько приходилось мне слышать как иностранцам, знакомящимся с русской кухней, представляли борщ как капустный суп. Да пусть бы даже и суп, но тогда уж не капустный, а свекольный. Именно от нее и пошло название «борщ», а капуста – она в щах главная, а в борще ее может и совсем не быть. Например, белорусские борщи. Большинство из них варятся без капусты, но, тем не менее, это тоже борщи и поверьте это вкусно. Один из таких борщей я и предлагаю вам приготовить. Попробуйте!

Читать далее

Лучшие рецепты сайта Ирины Хлебниковой  kyxarka.ru

Голубцы. Что может быть более простым и домашним? Готовить это блюдо умеет практически любая хозяйка и, казалось бы, ничего нового здесь придумать невозможно. Но случалась ли вам пробовать голубцы, начиненные красной рыбой и шампиньонами? Практически уверена, что нет. Более того, вполне допускаю, что даже сама идея таких голубцов покажется вам, мягко говоря, безумной. До недавнего времени я бы и сама не поверила, что это может быть вкусно и никогда бы не решилась приготовить рыбные голубцы, встретив рецепт на страницах газеты или журнала, но, как известно, никогда не говори никогда. Это оказалось действительно вкусно и празднично - красиво! В этом блюде нет явного запаха-вкуса тушеной капусты, характерного для классических голубцов. Капуста здесь, скорее, нейтральная оболочка, придающая форму. Она полностью пропитывается рыбным вкусом и создает приятную разницу фактур. Рыбные голубцы понравились мне, моим друзьям, близким и даже мужу. Очень надеюсь, что они понравятся и вам. Попробуйте! Читать далее

  Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль

Хочу сразу предупредить, что, готовя это блюдо, вы подвергаетесь серьезному риску. Источником риска являются убийственно вкусные ароматы, которые будут преследовать вас с того момента, когда в кастрюле начнет побулькивать картофель в молоке с размоченными сушеными белыми грибами, а одновременно на сковороде шкворчать подрумянивающиеся в масле с чесноком свежие белые грибы.

Читать далее

Яркие краски осени           Лучшие рецепты с форума  сайта   kyxarka.ru

Это блюдо можно смело отнести к мировым хитам кулинарии. Готовят его по всему миру, а уж во всех итальянских ресторанах оно присутствует в обязательном порядке. Это калорийно, убийственно для фигуры, но ВКУСНОООО!!!! Существует множество рецептов этого блюда, предлагаю один из них. Читать далее

  Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль

Самое известное за пределами Ирландии блюдо – это, вероятно, ирландское рагу. Однако когда вы приступаете к приготовлению этой ирландской классики, то первое, с чем сталкиваетесь, это отсутствие классического рецепта. Читать далее

Елена Григарчук и ее авторский блог ВкусЛандия

Вкусный пирог с сыром из лаваша. Читать далее

Лучшие рецепты с форума сайта   kyxarka.ru

Замечательный десерт – сметанный чизкейк – порадует своим вкусом гостей и близких. Читать далее

   Рецепты Нины Фоминой и ее блог Cooking Palette 

Прежде я готовила буженину с чесноком, солью и перцем. Собственно, этого вполне хватит, чтобы получить хорошую буженину. Но в последние годы моя любовь к специям и зернистой дижонской горчице не обошла стороной и буженину. И такая ароматная свинина мне нравится гораздо больше. Она хороша и горячей, и холодной, хотя в холодном виде все-таки чуточку вкуснее. Так мне кажется. Читать далее

Моя кухонька   и замечательные рецепты Любы

Вчера открыла для себя еще одно очень удачное дрожжевое тесто. Спешу поделиться.
Тесто на сметане, рецепт нашла на say7 (автор marina42), немного переделала.
А еще поговорим о маковых начинках, думаю, для многих будет интересно. Читать далее

Рецепты Елены Цинковской

Этот салат для праздничного стола. Салат слоями под майонезом. Читать далее

Лучшие рецепты сайта Ирины Хлебниковой  kyxarka.ru

Так уж сложилось, что не готовим мы рыбу с баклажанами. С помидорами – да, со сладким перцем – конечно, а вот с баклажанами как то не принято… А жаль! Рыба и баклажаны прекрасно уживаются в одном блюде и это действительно вкусно! Попробуйте и убедитесь сами! Читать далее

  Лучшие рецепты ТВ-программы "Все буде добре!"

Паэлья — традиционное блюдо испанской кухни, которое готовится из специального сорта риса с добавлением морепродуктов, овощей, мяса. Классической считается паэлья с морепродуктами. Основной секрет паэльи — в специях: не бывает паэльи без шафрана и чеснока. Все остальные специи добавляются по желанию. Шеф-повар ресторана «Фиеста» Оксана Гавриленко представляет вегетарианскую паэлью с овощами. Читать далее

  Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль

Это не совсем обычный пост. Накануне я писала о том, как готовила сицилийскую пасту бузиати с густым баклажанным соусом. Проблема в том, что в супермаркете вы не найдете бузиати: это домашняя паста. Ее надо делать самостоятельно. Читать далее

Елена Григарчук и ее авторский блог ВкусЛандия

Читать далее

Лучшие рецепты сайта  Кухня народов мира  

У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. Кто-то его готовит с фасолью, кто-то с картофелем, кто-то с другими интересными ингредиентами, я даже знаю рецепт борща с мятой. Поскольку родом я из Закарпатья, то и рецепт будет с этого замечательного края. На Закарпатье борщ тоже готовят по-разному, но чаще всего вы встретите борщ или с фасолью, или с квашеной капустой, или с белыми грибами, или все в кучу. В своем рецепте борща я соединила любимые ингредиенты моей семьи, которые хорошо подчеркивают вкус Закарпатья - квашеная капуста, белые грибочки и слабо копченая свинина. А вместо пампушек я отвариваю картошку в мундирах и подаю к борщу. Читать далее

Автор: delissimo

  Рецепты Нины Фоминой и ее блог Cooking Palette

Скоро зиме конец, а я все никак не приготовлю куриный пирог. Хотя бы раз в сезон, осенью или зимой, я обязательно делаю это согревающее и одно из вкуснейших блюд американской кухни. Читать далее

Лучшие рецепты сайта  Кухня народов мира  Автор  jd_ganna

Чаще всего мусаку готовят с использованием баклажан. Но, оказывается, баклажаны можно заменить капустой, и вообще можно приготовить постную мусаку.
Капустный рецепт я когда-то обнаружила в книге «Молдавская кухня», и… благополучно о нём забыла. А зря, оказалось очень вкусно! Рецепт из вышеупомянутой книги.Читать далее

Его еще называют шепардским пирогом. А на самом деле это очень вкусная картофельно-мясная запеканка. Сочная мясная начинка под картофельно-сырной корочкой – такая вкуснятина! Слои можно менять местами, увеличить их количество, внести кое-какие изменения в начинку, но не так уж и много. Англичане очень консервативны и придерживаются правил даже в кулинарии столетиями. Читать далее