Во всем мире смертность от сердечно-сосудистых заболеваний стоит на первом месте. Основными заболеваниями из категории сердечно-сосудистых заболеваний являются ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда и инсульт. Основной и самой главной причиной в развитии сердечно-сосудистых заболеваний является атеросклероз. Именно при развитии атеросклероза сосудов нарушается кровоснабжение органов, и в первую очередь страдают сосуды сердца и головного мозга. Просвет сосудов постепенно сужается и наступает критический момент, когда кровоснабжение сердца и головного мозга, а соответственно и поступление кислорода, становится крайне недостаточным, в связи с чем возникает выраженная гипоксия сердечной мышцы и клеток головного мозга, что приводит к их гибели. И уж если копнуть глубже, то окажется, что виновником всех этих бед является повышенный уровень холестерина в крови, который имеет тенденцию откладываться в стенках артериальных сосудов при его избытке в крови. Следовательно, для профилактики атеросклероза необходимо следить за тем, чтобы уровень холестерина в крови не повышался выше нормы.

Как снизить уровень холестерина в крови?

Как уже было написано в предыдущей статье Высокий уровень холестерина в крови, на уровень холестерина в крови влияет интенсивность поступления холестерина в организм с пищей и интенсивность использования холестерина организмом. Как фактор, влияющий на уровень холестерина в крови, можно также указать синтез эндогенного холестерина в печени, но только как нормализующий фактор, а не повышающий уровень холестерина в крови, так как при чрезмерном поступлении экзогенного холестерина с пищей синтез эндогенного холестерина подавляется, а при недостаточном поступлении экзогенного холестерина, наоборот, повышается его синтез. Если на интенсивность использования холестерина организмом мы повлиять не в силах, то на интенсивность синтезирования эндогенного холестерина в печени и количество поступаемого холестерина в организм с употребляемой пищей мы влиять вполне можем. Итак, чтобы снизить уровень холестерина в крови необходимо ограничить употребление (точнее избегать чрезмерного употребления) продуктов, в которых количество холестерина очень высокое. Ни в коем случае не надо садиться на бесхолестериновую диету и полностью исключать холестерин из продуктов питания, так как холестерин, как уже было сказано в статье Норма холестерина в крови, является очень важным и незаменимым компонентом в питании, в связи с тем, что именно он является предшественником для синтеза стероидных гормонов, витамина Д, желных кислот, а также является строительным материалом для клеточных мембран и миелиновых оболочек нервов.

По поводу холестерина в научных кругах много разногласий и окончательно не пришли к единому мнению почему повышается уровень холестерина в крови и как его понизить . Многие склоняются к выводу о необходимости ограничения употребления продуктов с повышенным содержанием холестерина, другие считают, что важно только снижение холестерина входящего в состав ЛПНП, третьи считают, что нужно употреблять продукты повышающие количество ЛПВП. Также есть мнение, что уровень холестерина повышается в крови из-за нарушения его проникновения в клетку, как при сахарном диабете 2 типа нарушено усвоение инсулина, в связи с чем организм пытается "продавить" холестерин в клетку за счет повышения его концентрации в крови. Мы не будем пытаться разобраться кто из них прав, а кто заблуждается, так как в настоящее время это не представляется возможным. Для снижения холестерина в крови мы будет придерживаться испытанных практических рекомендаций, которые подтвержденны множеством исследований.

Советы как понизить уровень холестерина в крови:

 

1. Применение лекарственных препаратов, которые угнетают синтез эндогенного холестерина.

К таким препаратам относятся: безафибрат, клофибрат, фенофибрат, ципрофибрат, этофибрат, аторвастатин, ловастатин, правастатин (липостат), симвастатин (зокор, zocor), флувастатин, церивастатин, эндурацин. Также применяются препараты, которые уменьшают всасывание холестерина и желчных кислот в кишечнике: колестипол, колестирамин, хьюаровая смола.

2. Изменить образ жизни и скорректировать питательный рацион:

- Уменьшить количество употребляемой жирной пищи: ограничить употребление продуктов содержащих много насыщенных жиров (мясо, сыр, масло, рафинированные масла и др.) и увеличить количество продуктов с повышенным содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров (подсолнечное масло, оливковое масло, арахисовое масло, орехи, авокадо.

- Не употреблять много яиц, а именно желтков яиц. Учитывая, что в одном курином яйце содержится 275 мг холестерина, то становится ясным, что норма употребления яиц составляет не более 1 яйца в день.

- Употреблять в пищу больше овощей и фруктов. Пектин, содержащийся во фруктах и овощах, таких ка морковь, яблоки, апельсин, тыква, персики и других, способствует уменьшению количества холестерина в крови.

- Овсянные отруби, кукуруза, бобы, фасоль и горох, благодаря содержащейся в них клетчатке, также способствуют снижению холестерина в крови.

- Мясо необходимо употреблять менее жирное, желательно диетическое (кролик, индоутка, нежирная говядина, курица). Рыбу можно употреблять любую, даже жирную. Сало стараться ограничить в пищевом рационе.

- Не употребляйте кофе в больших количествах.

- Ведите активный и здоровый образ жизни: больше двигайтесь, бросьте курить, ограничьте употребление спиртного. Постарайтесь ограничить влияние стрессовых факторов.

- Употребляйте витамины и микроэлементы в достаточном количестве: витамин С, витамин Е и ниацин, а также микроэлемент кальций способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Кстати, женщинам детородного возраста (вплоть до наступления климактерического периода) беспокоится на счет повышенного холестерина не стоит, так как у женщин имеется естественная защита от атеросклероза в виде эстрогенов. Женщинам не грозит развитие атеросклероза пока в их организме вырабатываются эстрогены в должном объеме. Мужчины, ведущие активную половую жизнь, также в меньшей степени подвержены угрозе развития атеросклероза.